모카포트는 아래 3가지를 꼭 고려하시고 추출해보세요! 정말 맛있는 모카포트 커피를 내리실 수 있을거에요☕️
1. 끓인 물을 1~2분 식히고 보일러에 넣어서 추출 시작하고, 다크로스팅 원두를 사용할 경우 물의 양을 2/3로 줄인다
2. 바스켓에는 커피를 가득 채우고, 라이트로스팅일 경우 분쇄도를 일반적인 모카포트 분쇄도보다 더 가늘게 한다
3. 최대한 약한 불로 물을 끓이고, '칙~' 하면서 추출되는걸 최대한 피하면서 서서히 추출한다.
(단, 불이 너무 약해서 추출이 너무 오래걸리면 불을 조금 올려주세요)
Негізгі бет 모카포트를 맛있게 추출하는 방법 (모르면 손해)
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