🥚 Яичный белок Альбумин и приготовление густой пены с вишнёвым соком🍒 mag molecularmeal
Молекулярные инструменты и ингредиенты понадобятся:
1. Яичный белок (Альбумин)
2. Вишневый сок🍒
3. Пластиковая ложка для подачи сфер.
4. Весы молекулярные⚖️
5. Мерные ложки для сферификации.
Приготовление:
1. Смешиваем яичный белок с соком в пропорции 10 гр на 100 мл
2. Размешиваем смесь до формирования пены
3. Готово!
Купить молекулярные инструменты и ингредиенты можно тут👇
Альбумин➡️ www.ozon.ru/pr...
Весы молекулярные➡️ www.ozon.ru/pr...
Ложки для сферификации➡️ www.ozon.ru/pr...
Официальный сайт: molecmag.ru/
+7 (499) 372-00-11
Негізгі бет MOLECULARMEAL. ЯИЧНЫЙ БЕЛОК АЛЬБУМИН. ПРИГОТОВЛЕНИЕ ГУСТОЙ ПЕНЫ. MAGMOLECULAR. МОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ.
No video
Пікірлер: 1