Футболки и худи Russian barista bit.ly/merchrba Кофе Tasty Coffee bit.ly/3agDX1O - ПРОМОКОД "RBA" - скидка 10% на кофе, ?erid=Kra23VwuF Кофе для суперавтоматических кофемашин bit.ly/makbush11, bit.ly/makbush_opt_price\
@muscle_museum
Жыл бұрын
Вы так и не обращаете внимание на ошибку в ваших темплейтах, у вас каждое видео выходит с той же проблемой. Федор, обратите внимание!
@fedorlarin
Жыл бұрын
@@muscle_museumдобрый день! Напомните, пожалуйста, в чём именно непорядок?
@vkusvill_ru
Жыл бұрын
С большим удовольствием посмотрели обзор: профессиональное мнение специалиста всегда интересно послушать. Впечатлились описанием свойств молока, его "округлости", сливочности и другим характеристикам, о которых обычно не принято задумываться. Молочная продуктция - то, с чего когда-то началась история сети наших магазинов, поэтому ей мы по праву гордимся. И тем ценнее, что Николай особо выделил молоко из нашего ассортимента.
@Кофейныйснуп
Жыл бұрын
Коля, вы лучший! Я вас обожаю❤️❤️❤️
@krlfedya
Жыл бұрын
Приятно увидеть в обзоре Сарафаново и Село зеленое. Жду все еще БМК :) . Еще интересно узнать молоко Лианозовское и конечно увидеть какую нибудь обобщающую таблицу или итоговый ролик где собраны все ранее оценённые бренды и чтобы была оценка определенных параметров от 1 до 10 ,например, ну или как нибудь по другому. Успехов !
@lavishenka
Жыл бұрын
Сарафаново топ 🤍 В последнее время нравится Вкуснотеево 3,2. Спасибо за обзор))
@Breakingfrommars
Жыл бұрын
Здравствуйте, очень понравилась первая часть. Вторая послабее вышла. В третьей неплохо. Жду четвертую, надеюсь на появление молочной мультивселенной, где в конце Николай Железный Питчер выпьет 100% робусту, чтоб спасти всех нас.
@fedorlarin
Жыл бұрын
И приквел обязательно. Про детство молока
@Afatogli
Жыл бұрын
Люблю молоко Вкуснотеево и Эконива.
@BoTl1ke1
Жыл бұрын
Как всегда приятно посмотреть мнение Николая.
@ПётрПавловский-х7ъ
Жыл бұрын
Работаю с Латтебариста (Милкавита), но особо сказать ничего не могу, так как не спец. Людям нравится, мне тоже. Использовал также БМК и Село зелёное, как по мне хорошее молоко
@liliiaeman8885
Жыл бұрын
Спасибо. Всегда интересно про молоко посмотреть, как оно сочетается с кофе по вкусу
@alexsandrd
Жыл бұрын
Я обычно беру: 1. Пармалат 2. Село Зеленое 3. Эконива
@ЮлияМихеева-м2ы
Жыл бұрын
Спасибо за видео) Расскажите про кофейные концентраты, пожалуйста. Способ производства, как лучше приготовить, насколько отличается вкус зерна от приготовления другими методами? Пробовала смесь Бэрри от tasty - понравилось. Большой минус- остановиться пока не выпил всю банку не получается)))
@CaffeNero40
Жыл бұрын
Бмк - «Брянский молочный комбинат» хотелось бы увидеть, так же «Белый город» хотелось бы увидеть. Продвижения каналу только 🔝
@stanislavayakovleva3835
Жыл бұрын
Спасибо за серию роликов о молоке. Очень хочется увидеть ваш обзор безлактозного молока. Пармалат, Братья Чебурашкины, любые другие производители. Именно чистое молоко - у Чебурашкиных вкусное, Пармалат - пустой напиток (разумеется, это ИМХО)
@ИльяСинкевич-ы1я
Жыл бұрын
Возьмите, пожалуйста на обзор Вологодское молоко (Вологодского молочного завода в первую очередь ВГМХА имени Верещагина и также можно Грязовецкое молоко)!
@veronikaast-673
Ай бұрын
Такое ощущение, что вкус это очень индивидуально. Ожидала обзор молока с точки зрения калорий, жирности, состава (более детально) и тд. Формат «это слаще, это более насыщенное, это менее», мне кажется, это немного субъективно звучит.
@mironovsergey
Жыл бұрын
Кстати, использую молочные коктейли от агуши себе для капучино, вполне норм. Как раз и объема 200мл идеально хватает на 1 чашку
@Johannes_winter
Жыл бұрын
В сети, где я работаю, используется Эконива Professional Line. Было бы интересно посмотреть ваш разбор на данный продукт)
@КлимоваАнна-н2л
Жыл бұрын
Вкуснотеево классный производитель😊.
@Vasy2310
Жыл бұрын
Творог у них мне нравится очень 👍
@IlyaMasalsky
Жыл бұрын
Спасибо, интересно. Сравнение с рисом не очень корректно, из многих сортов риса плов в принципе нельзя приготовит, получится каша...
@РусяИванов-ц3л
Жыл бұрын
хочу сказать, это очень интересная и познавательная рубрика. С радостью смотрю все выпуск, но... 👇
@РусяИванов-ц3л
Жыл бұрын
хотелось бы не только про молоко, но и про всё остальное начиная от ингредиентов, до инвентаря баристы (очень помогает в выборе продукта, так как не приходится самому всё проверять)
@АлевтинаАведисян
6 ай бұрын
Использовала в кофейне БМК и ЭКО ниву. Пенка с БМК вообще всегда глянцевая, какой бы ты не был неумелый)))
@lefertheloafer
Жыл бұрын
Использую "Село Зеленое" и "Вкуснотеево" - посторонних привкусов не дают, зерно не забивают, дополнительной сладости (как сахар в чашку положили) нет. В общем сливочно/стильно/молодежно :)!
@Elizaveta-parfmanyak
Жыл бұрын
Николай, спасибо за ваши видео. У вас такой приятный голос и внешность, симпатизируете мне. Всегда с удовольствием смотрю выпуски😊
@germanpalamar6151
Жыл бұрын
Нажимайте на колокол уважаемые зрители!
@cube-mesh
Жыл бұрын
Столько молока в магазинвх, видимо коровы пасуться в малазии под пальмами ;)
@darinagolovkova8612
Жыл бұрын
Здравствуйте! С удовольствием смотрю каждое видео, спасибо вам! В моей любимой кофейне готовят напитки на молоке «latte barista» от “milkavita”. Для домашней кофемашины беру это же молоко. Интересно было бы узнать ваше мнение, если найдется в магазинах (производитель Беларусь)
@АлександрКузнецов-ю4ж
Жыл бұрын
В основном только Пармалат 3,5 использую для обнобойлерной эспрессо машины. У него хорошее соотношение вкуса, жирности, глянцевости и нет белковго привкуса. Кофе использую как раз как на видео - Иргачефф Нат от Тейсти. Флэт уайт получается очень недурной!
@_julia.julia_
Жыл бұрын
Используем Село Зелёное. Сливочное, сладкое. Одно из самых дешевых в нашем регионе.
@MaxCustom
7 ай бұрын
Прикол кстати что Агушу я в одной кофейне видел помню 😂 мило
@DO6POIIIEJIATEJIb
Жыл бұрын
Хороший кофе. На любителя. Обжарка - темнее средней, на грани с темной.
@СестраЛю
Жыл бұрын
Спасибо большое за выпуск. Люблю молоко очень. Иногда пью капучино. А как найти первые две части про молоко? Добавьте пожалуйста ссылки в описание.
@Кирилл-я3в9б
Жыл бұрын
Раз на раз не приходится... Бывает , берешь одно и то же постоянно, а оно через раз в нормальную пенку взбивается .. да и дело тут не в белке - у меня и с 2,8 лучше капучино получалось, чем в иной раз с 3,1 содержанием белка...
@orhideyak
Жыл бұрын
Асеньевская ферма уже на тесте была?
@ДмитрийКукуев-г7з
Жыл бұрын
Молоко лужайкино хороший вкус капучино, использую чаще золотые луга
@dinissamigullin8619
Жыл бұрын
У пармалата 2 завода. Сарафаново и зеленое село быстро опадает пенка.
@alexsandrd
Жыл бұрын
У Пармалата был завод в Белгороде, потом появилось молоко с завода в Екатеринбурге. Последний раз покупал было Подмосковное. На сайте нашел что теперь у них 4 завода (еще есть в Санкт-Петербурге теперь). Село Зеленое тоже как минимум я встречал из Татарстана и из Удмуртии. Хотя честно сказать на вкус как по меня разные заводы не отличаются (хотя люди, которые шарят наверное бы почувствовали).
@aloiz1972
Жыл бұрын
Вкуснотеево поначалу было хорошее, сейчас - гадость, хз что они туда добавлять стали. Эконива пролайн - идеальный вариант.
@skyvongola5459
Жыл бұрын
Пармалат - топ молоко для взбивания)
@Wwunschpunsch
Жыл бұрын
Короче что по акции будет можно брать 😅
@Надежда-ф2к6з
6 ай бұрын
Сделайте пожалуйста обзор на молоко " Из Села Удоево" Производитель Саратовская область г. Энгельс
@margaritarubtsova6956
Жыл бұрын
Для меня идеальное молоко это риоба 3,5% и эконива профешионал 3,5% (один и тот же производитель).
@alexfilin4436
Жыл бұрын
хотелось бы увидеть у вас на разборе молоко (особая коллекция) из спара
@vanyavanya-bo4js
14 күн бұрын
а бывает молоко, которое вообще не взбивается?
@sergei_procto_ovcem
Жыл бұрын
Николай не по теме,а что у нас с сахаром? сравнение будут?
@Omikhayl
Жыл бұрын
Протестируйте, пожалуйста, Экомилк, если в Петербурге продаётся
@Podriv
Жыл бұрын
Однажды брал латте в кофейне. И сейчас всегда беру без сахара и сиропов, просто латте. И вот делаю глоток и сладко, думаю, что бариста без моего ведома туда добавил сироп или сахар... и допил, говорю бариста, что спасибо, конечно за заботу, но я пью не сладкий кофе. Он такой: я сахар не добавлял! Ничего.. начал смотреть молоко, там про сахар ни слова, но я запомнил, что это был Петмол. С тех пор я всем рассказываю про сахара в молоке, что можно добиться явной сладости при взбивании молока для капуча.... сам уже полгода пытаюсь постичь это искусство... и вот сейчас смотрю этот ролик... и понимаю, что это петмол сахар добавляет в молоко.... и думаю ну не 🤬 они? Ну как так вообще!! Ну ё-моё!!! Я там уже там секту "свидетелей сладости в молоке" практически открыл, а оно вот что, оказывается!!!
@z-o-r-g
Жыл бұрын
Молоко из под коровы не могу пить - настолько оно животное. Так что производители отучили от натур продукта )
@ruk3d
Жыл бұрын
Говяжье молоко
@Vasy2310
Жыл бұрын
В детстве пробовал парное молоко, вот прям только-только подоили корову... и мне аж прям плохо стало от его "привкуса". Кажется да, нас подсадили на менее натуральные продукты...
@ИгорьЛогинов-ь9ф
Жыл бұрын
Николай, Вы не разделяете молоко на питьевое и кофейное! Для питья и манной каши покупаю цельное молоко у частников, причем вкус, в зависимости от коровы, и запах, в зависимости от аккуратности доярки, у всех разный. Это молоко никак не подходит для взбивания и раскрытия вкусовых качеств кофе в капучино. Магазинное ультрапастеризованное и отборное "Кубанская буренка" подошли к моему составу напитка. Для эксперимента купил в Светофоре "Молоко" ультрапастеризованное 3.2%, белок 3%, цена 46 рублей за литровую упаковку. Пенка получается обалденная, сливочная ,тягучая, но напоминает вкус топленого молока, в упаковке плавают сгустки, больше не куплю.
@Елена-т2ю5ы
Жыл бұрын
А какое молоко лучше для взбивания, ультра, стерилизованные или пастерилизованное?
@RussianBarista
Жыл бұрын
Обработка молока не влияет на взбивание. Для кофеен рекомендуем ультрапастеризованное молоко. Оно дольше хранится, имеет удобную упаковку и сохраняет все полезные свойства.
@КорольКоролей-у5л
Жыл бұрын
Молочная речка!!!!!
@BroPlusZero
11 ай бұрын
лол
@beeunderthebrige
Жыл бұрын
Щас бы округлое молоко пить
@jackthorens
Жыл бұрын
Что значит округлое?*
@Breakingfrommars
Жыл бұрын
@@jackthorensпротивоположность квадратному молоку
@streamboy_22code
Жыл бұрын
😂😂
@un_reveur
Жыл бұрын
Пей 😂
@jackthorens
Жыл бұрын
@@Breakingfrommars логично. Еще треугольное получается есть, как в СССР
@STRELOK-wq6on
Жыл бұрын
Рекламируете молоко Viola, но не добавили в сравнение, почему? :(
@RussianBarista
Жыл бұрын
виола уже была в первом выпуске «молоко из супермаркета»
@tatianal5852
Жыл бұрын
Для частного пользования, так сказать, беру молоко у частников. И магазинное просто так пить практически не могу: ну мёртвое оно мне. Единственное, понравилось более менее для магазинного зеленая линия, в перекрестке продают. Как ведет себя при взбивании, не знаю.. А так, региональных много хороших производителей, не все выходят на московский рынок. Например у себя в Самарской области нравится местная молочка Пестравка. Брать в кофейню надо всё-таки стабильное без особых вкусов))
@MaxCustom
7 ай бұрын
Выпил и сразу во вкусе ощутил все, и даже породу коровы распознал 😅😅😅
@Mike_Shirobokov
Жыл бұрын
У Сернурского молока необычный весьма вкус, в кофе тоже раскрывается отлично
@sergedemichev
Жыл бұрын
Используем дома либо Parmalat или Самокат.
@valeo_re
Жыл бұрын
Устала слушать байки от про состав молока. Нормализованным называют молоко, жирность которого привели к 3,2%, 2,5% или 1%, то есть к некой норме. Обычно его получают, смешивая обезжиренное с цельным или со сливками. Т.е. нормализованное = цельное + обезжиренное. ОДНО И ТОЖЕ 😅
@valeo_re
Жыл бұрын
В том числе по ГОСТу 31450-2013 есть только три состава молока: - из цельного молока; - нормализованного молока; - обезжиренного молока.
@Jasonmoodie1996
Жыл бұрын
Может познакомимся? Пообсуждаем ролик и кофе)🙂🔥☕❤️
@Nikiforova_Designer
10 ай бұрын
Проплаченная реклама, Чубарашкиных! Второй раз уже одинаковое мнение по поводу данной позиции(
@ruk3d
Жыл бұрын
Нету молока из моего мухосранска😂
@RussianBarista
Жыл бұрын
Может быть будет в четвертой части)
@AdamKurbanov89
Жыл бұрын
👍🏽
@AndreyVinogradov88
Жыл бұрын
Молоко эконива лучьшее молоко !
@Кот-ж9м
9 ай бұрын
Всёёёёёёё порошок ,особенно Пармалат)!
@qwerty-uh6uz
Жыл бұрын
Крч присутствует вкус скотины)
@i_Grinya
Жыл бұрын
Мы работаем с самым обычным и вкусным молоком в плёнке; в полиэтиленовом пакете 3,5 жирности. Производитель - «РОДИНА» 80 км от столицы Казахстана. Самое народное и любимое большинством жителей и гостей города)) Бесспорно, есть ещё с десяток неплохих производителей, но молочка от РОДИНЫ - прям топ, топчик, топчан)) А у вас есть молоко в плёнке? Или ассортимент настолько огромный, что на такое молоко вы и внимание не обращайте?)
@esvikey
Жыл бұрын
Такое и найти сложнее, и не все, наверное, хотят мучиться с подставками под молоко. Сейчас все привыкли к коробкам - быстро и удобно, поэтому на пакеты не обращают внимания. Но это мои мысли)
@elenaelenabellissima1009
Жыл бұрын
Пискаревское))) . Не держите всех ,за дураков.
@i_Grinya
Жыл бұрын
Смотрю эфир и не перестаю удивляться как можно брать молоко в супермаркете?) там же сплошные консерванты)
@il_8975
Жыл бұрын
Вы, просто, заложник стереотипов и шаблонов, консерванты они есть везде и всюду, как минимум на производстве проверяется все в лаборатории, делаются анализы, у частного фермерства такой возможности нет, но они так же кормят животых тем же, что и другие, но надо держать в уме, что 10% поголовья КРС болеют лейкемией, то есть их продукт уже не рекомендуется к употреблению, либо как минимум после термической обработки.
@esvikey
Жыл бұрын
В молоке ж нет консервантов 😐
@i_Grinya
Жыл бұрын
@@esvikey хз; а как тогда оно хранится по полгода в тетрапаке?
@valiant1903
Жыл бұрын
@@i_GrinyaТак долго может храниться ультрапастеризованное молоко.
@valiant1903
Жыл бұрын
Голословное заявление по поводу сплошных консервантов. Либо очередное профанское «мнение».
@polyakoviv
Жыл бұрын
Николай, такой вопрос, а что думаете за безлактозное молоко? Я делаю капуч и латку только на нём из-за непереносимости лактозы. Видится основная проблема такого молока в его сладости. В общем, если сделать такой обзор по безлактозному- будет интересно
@Helen_Makovchik
Жыл бұрын
было тоже интересно, у нас в Беларуси где я живу, тоже выпускают безлактозное молоко:)
@sytchnoth
Жыл бұрын
Рекомендую наше кореновское попробовать. В целом вполне себе, хоть и стали сильно завышать ценник. Ну, Кореновск молочкой на Краснодарский край известен, даже в Ростове люди часто признают качество.
@ИгорьЛогинов-ь9ф
Жыл бұрын
Еще в СССР соседи привозили молоко и сгущенку "Коровка из Кореновки". Вкус был обалденный, сейчас не знаю, если повстречаю, куплю на пробу непременно. Волгоградская область.
@egorsishkov3370
Жыл бұрын
Кто пояснит за округлость молока ?
@esvikey
Жыл бұрын
Ну тип оно по вкусу будто обволакивающее, а плоское - просто лежит на языке
@andrey7989
Жыл бұрын
Я использую вкусвилл там тоже много поставщиков, самый подходящий Лебедяньмолоко.
@xGrootx
Жыл бұрын
С прошлой осени перешли на село зелёное , очень долго дегустировали различное молоко, и это, на мой субъективный взгляд, оптимальное молоко, которое не перетягивает одеяло на себя у кофе, которое не воняет при взбивании, отлично держит пенку, содержит сахара в меру, которые отлично дополняют напитки, готовим на Бразилии суль-де-минас многих гостей пересаживаем на кофе без сахара:) Однако у людей с повышенной чувствительностью к лактозе есть проблемы с этим молоком, с пармалатом такого нет, ведь оно с пониженным содержанием лактозы. Жаль что Николай не упомянул о запахе взбитого молока, это на мой взгляд очень важно, ведь сделав, к примеру, латте макиато гостю, когда он подносит напиток ко рту, непроизвольно вдыхает аромат, и этот "животный" запах может испортить впечатление от первого глотка, напитка и заведении в целом.
@Kot_Begemot77
Жыл бұрын
У Вкусвилла недавно купил молоко 6%. Во флет-уайте очень интересно получилось.
@Alex_Frenz
Жыл бұрын
Часто покупал пармалат, сразу коробку, и были случаи, когда пенка оч быстро оседала, не держалась вообще, при этом капучинатор был чист. Это какой то брак молока? Щас перешел на ЭкоНиву Professional Line 3,5 , с этим молоком больше всех нравится и вкус, и пенка оч плотная и хорошая.
@Alexandr_Antonov
7 ай бұрын
Спасибо за интересную и ненавязчивую подачу, спокойно и без суета про дегустированы разные производители молока. Использовал Пармалат из-за нейтрального вкуса, вы правы, не все готовы к натуральности продукта и привкус порой раздражает. Наверное, из-за профессионального оборудования вспенивание молока идёт одинаково, интересно, не наблюдалось ли ещё и по этому параметру отличие: скорость приготовления, плотность пены?
@deniumaev6269
Жыл бұрын
А я бы с удовольствием посмотрел как поведет себя молоко "Экомилк". В домашних условиях вроде очень хорошо взбивается, но интересно профессиональное мнение)
@KIRMAN_PVE
Жыл бұрын
А вывод будет по всем частям общий?
@ferwandte
Жыл бұрын
Думаю Да, не просто так же столько видео выпускают)
@esvikey
Жыл бұрын
А какой тут вывод делать? Практически любое молоко из обзоров подходит, вам лишь остаётся выбрать свой вариант на основе описания Николая
@ritchett
Жыл бұрын
В каком-то небольшом сетевике Москвы видела, как Агушу использовали, получилось неплохо🤌
@akselerant
Жыл бұрын
Это мистика )только сегодня думаю,хорошо бы ролик тестов молока для капучино)
@myfavoritesssssslist
Жыл бұрын
Отлично взбивается княгинино 2.5))
@alekseyzimin-u4q
Жыл бұрын
не увидел молоко белый город. можете оставить отзыв
@RussianBarista
Жыл бұрын
Будет еще одна часть, возможно, будем дегустировать молоко там
@younotme2010
Жыл бұрын
Очень нужен ещё тест безлактозного молока (коровьего, не растительного!)
@olegg6344
Жыл бұрын
Привет! протестируйте моих кандидатов на синергию с кофе. Бренды: Нашей дойки, княгиниго, эковакино И спасибо за эталоные бренды . Это помогает понять каким должен быть вкус молока в капучинно на своём опыте
@Вячеславпт
Жыл бұрын
Эконива молоко ,многие кофейни используют . Добавьте в сл обзор , (если он будет )
@Helen_Makovchik
Жыл бұрын
Добрый день, молоко Сарафаново делают на Не́свижском заводе детского питания в бел. городе, который находится в Минской области Не́свиж эксклюзивно для супермаркетов X5 Retail Group как я понимаю такое молоко выпускают для России
@futfut2285
Жыл бұрын
Ну так, кто для Вкусвилла делает молоко? Сами то они ничего не делают
@Kot_Begemot77
Жыл бұрын
Это, что на тесте, Молодел. Моск. область, рядом с Коломной пр-во.
@vkusvill_ru
Жыл бұрын
Вам верно подсказали, данное молоко поставляется компанием ООО Молодел.
@say_spb140
Жыл бұрын
Вкусногтейего 😂
@mutabor1410
11 ай бұрын
Если это действительно тест, в том понимании, которое несёт этот видеоролик, нужно было скрыть все эти пакеты с молочными смесями для дегустирующего ( только по чесноку) и тогда получился бы более реальный, информативный анализ. А так, это получилось больше похоже на скрытую рекламу.
@white_84
Жыл бұрын
а как же Эконива бариста?
@leitz2145
Жыл бұрын
Вспомнил местную кофешку с довольно (на мой взгляд качественным зерном), но всё предательски портит безлактозное молоко которое дает ну очень специфический вкус в кофе.
@M2D8
Жыл бұрын
Я на селе хреначу
@Ten2DA
Жыл бұрын
щас бы капучино со слахаром попить )
@jackthorens
Жыл бұрын
Так смешно звучит "Вкус хорошего молока" пробуя УЛЬТРАпастеризованное молоко....
@slavasss2189
Жыл бұрын
Рот полоскать обязательно во время дегустации? Выглядит не айс
@RussianBarista
Жыл бұрын
Это необходимо делать, чтобы очистить вкусовые рецепторы
Пікірлер: 138