MONDONGO COM FEIJÃO VERMELHO | O prato a base do bucho de boi é um dos mais tradicionais do Rio Grande do Sul. A receita é uma iguaria nacional e também é conhecida como dobradinha. Confira esta sugestão suculenta do seu Pedro Perrotti e aprenda a preparar esta delícia perfeita para servir nos almoços em família. Basta seguir o passo a passo e correr para a cozinha!
1 kg de bucho bovino
500 g de feijão vermelho
4 tomates
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 cebola grande
1 cabeça de alho
2 ramalhetes de tempero verde
300 g calabresa
300 g bacon
óleo de soja para refogar
250 g de extrato de tomate
4 batatas cozidas
200 g de azeitona
sal (a gosto)
Негізгі бет Mondongo, o prato gaúcho com bucho de boi!
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