Oggi vi prongo queste monoporzioni di tiramisù racchiuse in un guscio di pasta frolla.
Sono molto semplici da fare e molto scenografiche.
La crema al mascarpone è senza uova.
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Se vi può essere utile vi lascio i link dei prodotti che ho utilizzato e che ho comprato su Amazon:
- Tappetino microforato su cui cuocere la pasta frolla in alternativa alla teglia amzn.to/3w7eFxP
- Tappetino in silicone su cui stendere la frolla amzn.to/31fJoKR
- Spessori in silicone per stendere la frolla in maniera omogenea amzn.to/31fJYZ3
- 8 mini ring tondi amzn.to/3zkSEgf
Vi riepilogo gli ingredienti
FROLLA AL CACAO:
- 200 gr di farina 00
- 10 gr di cacao amaro
- 125 gr di burro
- 90 gr di zucchero a velo
- 2 tuorli
CREAMA AL CAFFE’ E MASCARPONE:
-250 GR di mascarpone
-250 gr di panna fresca liquida
-80 gr di zucchero a velo
-1 tazzina di caffè
SAVOIARDO:
- 3 tuori
- -20 gr di miele
- Aroma vaniglia
- 75 gr di zucchero semolato
- 2 albumi
- 90 gr di farina 00
- 40 gr di fecola di patate
- Zucchero semolato per la superficie
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Music: www.bensound.com
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