Dosi per 4 panielli da 80 g:
200 g Farina "00" (W 220/240)
120 g Acqua fresca
6 g Sale
0,5 g Lievito fresco (0,2 g Lievito secco)
Lievitazione di 6 ore a temperatura ambiente (26°)
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Per info e collaborazioni: lapizzafattaamano@gmail.com
Негізгі бет MONTANARE - LA PIZZA FRITTA NAPOLETANA - FACILE E VELOCE! (Ricetta Completa)
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