Mood Mediterraneo è un cocktail rinfrescante, perfetto per la stagione calda.
L’idea per questo cocktail mi è venuta assaggiando la Mediterranean Tonic di Galvanina: una tonica dal carattere deciso con note agrumate e uno spiccato accento di erbe aromatiche ben integrate e molto piacevoli.
Ho quindi combinato la Mediterranean Tonic con London Dry Gin, un cordiale fatto con fiori di Sambuco e una riduzione di Mirto e succo fresco di Limone.
Come decorazione un cracker ottenuto con scarti di pomodoro provenienti da un’altra preparazione.
*Ingredienti*
- 30 ml London Dry Gin
- 20 ml Cordiale fiori di Sambuco e Mirto
- 10 ml Succo fresco di Limone
- 90-100 ml Galvanina Mediterranean Tonic
*Preparazione*
1. Versa gli ingredienti su ghiaccio all’interno di un bicchiere ben raffreddato
2. Mescola delicatamente dal basso verso l'alto
3. Sistema la decorazione
*Cordiale fiori di Sambuco e Mirto*
Combina sciroppo di Fiori di Sambuco di buona qualità e riduzione di Mirto in parti uguali (o seguendo i tuoi gusti). Per un colore rosso più intenso aggiungi qualche goccia di tintura di Fiori di Ibisco.
Puoi fare la riduzione di Mirto in un essiccatore o in un pentolino su fiamma bassa. Per questa preparazione ho ridotto il Mirto fino a metà del suo volume.
*Capitoli Video*
00:00 Intro
00:28 Gli ingredienti
03:24 Preparazione
05:27 Bicchiere e decorazione
06:58 Tenore Alcolico
07:22 Occasioni di consumo
07:44 Versione (quasi) analcolica
08:10 Conclusioni e saluti finali
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль Mood Mediterraneo: Gin, Mirto, Fiori di Sambuco e Galvanina Mediterranean Tonic
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