In fatto di ristoranti, poche realtà sono cresciute negli anni quanto il borgo marchigiano. Tutto merito della solidale rivalità tra Moreno Cedroni e Mauro Uliassi, cuochi da sempre pronti a dettare l’esempio. Gabriele Zanatta ha intervistato i due chef per il numero di maggio: la trovate a pagina 100!
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Негізгі бет Moreno Cedroni e Mauro Uliassi: intervista doppia | La Cucina Italiana
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