Las Moscovitas son unas galletas o pastas crujientes de almendra bañadas con chocolate con leche. Son muy típicas de Oviedo y las fabrican en la famosa confitería Rialto. Se hacen con pocos ingredientes y son muy fáciles. En el vídeo yo he puesto chocolate negro de fundir pero si os gusta mucho el dulce podéis ponerle chocolate con leche como las auténticas. También he dejado algunas sin chocolate para apreciar mejor el delicado sabor de la almendra caramelizada y crujiente.
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INGREDIENTES:
🍪100 ml de nata
🍪100g de azúcar
🍪20g de harina
🍪100g de almendra (preferiblemente marcona)
🍫150g de chocolate negro o con leche
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