Cocinando al estilo de Mariuxi
➡️ Ingredientes:
-6 claras de huevo
-1tz. de azúcar
-1/2 cda. de vainilla
-1 pz. de sal
-1tz. de nuez
-110 g. de galletas saladas
Para la crema:
-190 g. de queso crema
-1tz. de crema de leche
-2 cdas. de azúcar impalpable
-1/2 cola. vainilla
-Fresas
➡️ Preparación:
Para empezar, separa las yemas de las claras de seis huevos en un bol. Bate las claras con una pizca de sal para romper la proteína. Poco a poco, añade azúcar mientras bate hasta que el merengue esté blanco y firme. Agrega un chorrito de vainilla y una taza de nueces picadas. Luego, rompe las galletas saladas en pedazos pequeños y mézclalas con el merengue.
Precalienta el horno a 165°C. Vierte la mezcla en un molde y hornea a fuego bajo durante una hora. Una vez transcurrido el tiempo, retira el mostachón del horno y deja enfriar.
Para preparar la crema, bate queso crema con vainilla y azúcar impalpable hasta obtener una mezcla ligera. Agrega una taza de crema y sigue batiendo hasta que los ingredientes estén bien incorporados. Extiende la crema sobre el mostachón enfriado y coloca las fresas picadas encima como decoración. El mostachón de fresas está listo para disfrutar, fácil, sabroso y dulce.
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