⭐Видеоуроки по тортам, десертам и гастрономическим пирогам narineschool.r...
Моя кондитерская школа в ИГ / by_narine_
Моя кондитерская школа в ВК vk.com/by_narine
Больше моей жизни и личных мыслей в моём ТГ t.me/konditery...
Реклама и сотрудничество naravanyasasha@yandex.ru
Тесто:
Вода 50 г
Пюре малины 50 г
Сахарная пудра 30 г
Рисовая мука клейкая 65 г
Начинка:
Малиновое пюре 55 г
Сахар 7 г
Пектин яблочный 2 г
Крем:
Творожный сыр типа креметте/виолетте 150 г
Сливки 33% 30 г
Сахарная пудра 15 г
Dough:
Water 50 g
Raspberry puree 50 g
Powdered sugar 30 g
Rice flour glutinous 65 g
Filling:
Raspberry puree 55 g
Sugar 7 g
Apple pectin 2 g
Cream:
Curd cheese cremette/violette 150 g
Cream 33% 30 g
Powdered sugar 15 g
Негізгі бет МОТИ РУЛЕТ 😍 /MOCHI ROULET
Пікірлер: 12