Ein Traum wird wahr: Mit wenigen Zutaten könnt ihr euch einen authentischen veganen Mozarella selbst zubereiten. Ich zeige euch zwei Varianten - eine davon mit regionalen Sonnenblumenkernen. und eine mit Cashewkernen. Ich bin verliebt in dieses Rezept und ich hoffe ihr auch! ❤️
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- Bio Flohsamenschalen: amzn.to/3n3EJ7f *
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➡️ ZUTATEN
- 70 g Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne
- 200 ml Wasser
- 8 g Flohsamenschalen
- 1 EL Zitronensaft (optional)
- ¾ TL Salz (oder mehr nach Geschmack)
➡️ ZUBEREITUNG:
- Cashewnüsse oder Sonnenblumenkerne über Nacht oder mindestens zwei Stunden in Wasser einweichen
- Zwei Stunden vor Zubereitung Wasser und Flohsamen gut vermengen und kühl stellen
- In einen Mixer abgetropfte Cashewnüsse bzw. Sonnenblumenkerne mit Flohsamen-Gele, Zitronensaft und Salz vermengen
- Zuerst auf niedriger Stufe und dann langsam steigern
- In eine Dachrinnen-Form, Anrichteringe oder sonstigen Gefäßen füllen
- Gut abdecken und ab in den Kühlschrank für weitere zwei Stunden
- Weiterverarbeiten wie klassischen Mozarella
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Негізгі бет MOZZARELLA selbst machen in 5 Minuten - roh, vegan & cholesterinfrei
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