Q. 오이물 다 먹고 나서 남은 오이는 먹을까요? 말까요?
맘대로 하셔도 됩니다. 오이물을 먹는 가장 큰 목적은 여러 항산화성분들의 '지속공급'에 있습니다.이는 약을 먹을 때 일정시간마다 먹음으로써 체내 농도를 일정하게 유지하여 효과를 극대화하는 것과 같은 원리입니다. 남은 오이에도 잔여성분들이 있긴 하지만 양은 별로 안 되니 마음대로 하셔도 됩니다. 참고로, 저는 안 먹고 우리 멍멍이 줍니다. 근데 실은 울 멍멍이도 잘 안 먹네요.
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Q. 간헐적 단식 중에 오이물을 마셔도 되나요?
네. 드셔도 됩니다. 오이물은 한 마디로 비타민+미네랄 워터입니다. 그냥 프리미엄 물이라고 생각하시면 되고, 물을 대신해서 물처럼 똑같이 드시면 됩니다. 간헐적 단식 중에는 수분을 더 많이 섭취해야 하니 많이 드시면 더 좋습니다.
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Q. (오이물 말고) 오이 대신 피클로 먹어도 되나요?
오이도 그 자체가 영양학적 가치가 그리 높은 식품에 속하는 건 아니지만 피클은 오이보다도 훨씬 더 영양이 적습니다. 특히, 오이 내부쪽 비타민 손실률은 아주 처참한 수준인데, 비타민 C는 오이의 33% 수준에 불과하고 다른 비타민들도 마찬가지로 손실률이 매우 높습니다. 피클은 그냥 영양은 별 볼일 없는 기호식품이라고 생각하시면 됩니다.
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Q. 오이 껍질에 기생충이 많다는 얘기가 있던데 사실인가요?
깊게 다루면 매우 광범위하고 설명할 게 많은 주제이기 때문에 최대한 간략하게 요점만 전달 드리겠습니다.
오이에 기생충이 있는 게 사실이냐고 묻는다면, 사실이 맞습니다. 그런데 오이에 기생충이 많냐고 한다면 그렇게 말할 수는 없습니다. 왜냐하면 다른 식물들에는 훨씬 더 많기 때문입니다. 오이에는 영양이 매우 부족하기 때문에 기생충들이 살아가기에 별로 좋은 환경이 아닙니다. 그래서 다른 채소나 과일들에 비해 기생충이 훨씬 적습니다. 오이보다는 잎채소라든지 우리 몸에 좋다고 알려진 채소/과일 등의 작물들에 훨씬 더 많습니다.
그러면 이러한 기생충을 피하기 위해 채소/과일들을 멀리하거나 익혀 먹어야 할까요? 아닙니다. 채소의 저 기생충들은 대부분 사람 몸에서는 영향을 끼치지도 못하며, 우리 몸의 면역세포들을 꾸준히 깨워주는 트리거 같은 역할도 해줍니다. 저 기생충들을 피하겠다고 멸균된 음식만 먹는다면 오히려 몸의 면역세포들이 줄어들고 면역력이 더욱 약해져가지고 머지 않아 각종 면역계 질환들에 줄줄이 걸리게 되고 말 겁니다.
적당한 세균이나 기생충들에 노출되는 것은 사람 건강에 반드시 필요한 일입니다. 일부러 피하려고 할 필요가 없으니 그냥 잘 씻어서 마음 편히 드시기 바랍니다.
기생충은 그냥 6개월에 한 번씩 구충제로 잔여기생충들을 잡아 주는 정도만 해도 됩니다. 주변에서 흔히 접할 수 있는 기생충들은 몸의 면역계 + 구충제로 다 해결됩니다. 물론, 면역계나 구충제로 처리되지 않는 희귀기생충에 감염되는 경우도 있는데(특히, 숲속이나 오지 습지지역 등에서), 이 경우는 병원치료를 통해 해결해야 하는 문제이고 평소에 채소 익혀 먹는다고 예방되는 것도 아니니 상관이 없습니다.
*간혹, 미디어나 인터넷 등에서 기생충이나 세균들을 크게 확대해서 보여주면서 공포심을 조장하고 어그로를 끄는 경우가 있는데, 기생충은 지구상 생물종 중 절반에 육박할 정도로 많습니다. 대부분의 식품들에 다 있고 풀에도 있고 흙에도 있고 가로수에도 있고 어디에나 다 있으므로 기생충은 아무데서나 찍어도 다 찍히기 마련입니다. 따라서, 어떤 식품을 딱 지목해서 기생충이 많다고 나온다면 TV든 뉴스든 유튜브든 블로그든 그냥 다 어그로라고 보시면 되겠습니다. 일반적인 기생충은 피할 방법도 없고 특별히 피할 필요도 없으니 공포심 조장 어그로에 넘어가지 마시기 바랍니다.
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Негізгі бет 물을 이렇게 바꾸면, 마실 때마다 피부가 더 좋아집니다.
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