دوستای عزیزم این مانتی هستش غذای سنتی کشور ترکیه البته قدمت این غذا خیلی زیاده و کل منطقه قفقاز سابق با اسم های مختلف درست میشه.شاید خیلی ها توی کشور های اطراف ایران حتی بعضی از نقاط ایران این غذای خوشمزه رو خورده باشن.امیدوارم ازش لذت ببرید ❤️
مواد لازم 🍱
آرد سفید: ۳ لیوان
تخم مرغ: یک عدد
آب ولرم: یک لیوان
نمک: یک قاشق مربا خوری
برای خمیر احتیاجی به مخمر نیست
گوشت چرخ کرده گوساله: ۲۵۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
ماست: یک لیوان
سیر:یک عدد
رب گوجه: دو قاشق غذا خوری
پول بیبر کمی
روغن زیتون
کمی نعناع خشک
ادویه نمک فلفل سیاه فلفل قرمز کمی زردچوبه
طرزتهیه 🥣
آرد و تخم مرغ و نمک رو با هم مخلوط و کم کم آب ولرم رو اضافه و ورز بدین که به خمیر تبدیل بشه.سپس پیاز رو رنده و با گوشت و ادویه مخلوط کنید.
خمیر رو به دو قسمت پهن کنید.پهن کنید و مثل فیلم برش بدید.کمی ماده گوشتی بزارید و ببندید.بعد از اون داخل آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.در حین پختن سیر رو در ماست رنده کنید.رب گوجه و پول بیبر رو در روغن زیتون تفت بدید .بعد ۲۰ دقیقه آبکش کنید و تزئین کنید و از این غذای باستانی لذت ببرید.
.
.
.
.
.
.
#مانتی #خمیر_مانتی #خینگالی #خینکالی #غذای_ترکی #غذای_گرجستانی #غذای_محلی #سرآشپز #سرآشپز_بینالمللی #آشپزی_ملل #آشپزی_ترکی #آموزش_آشپزی #معراج #آشپزی #ماکارونی #پاستا #فوتوچینی #پاستا_سس_آلفردو #پاستا_آلفردو #غذای_سالم #غذای_خانگی #غذای_ارزان
#meraj
Негізгі бет آموزش مانتی غذای خوشمزه و سنتی ترکیه که خیلی طرفدار داره/Manti, Turkish Dumplings Recipe
Пікірлер: 21