﷽
قلیه جنوبی خوردی؟
قلیه با کدوم ماهی بیشتر دوست دارید؟
قلیه از خورشت های سنتی و قدیمی جنوب کشورمون که خیلی خوشعطر و خوشمزه است .
اینجا در 👇🏻
@cookyammy_with_maryam
ساده میپزیم،خوشمزه میخوریم ،فالو کن وشریک تجربیاتم باش
دستور پخت این قلیه تن ماهی به روش خودم داخل هایلایت استوری ذخیره کردم
ببنید🥰
مواد لازم برای ۵ نفر؛
تن ماهی دو قوطی
پیاز یک عدد بزرگ
سیر ۵ حبه
گشنیز تازه خرد شده یک کاسه آبگوشت خوری
شنبلیله خشک یک قاشق غذا خوری سر پر
آرد سفید یک قاشق غذا خوری
مغز گردوی خرد شده ۴-۵ عدد
تمبر هندی نصف یک بسته
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری
رب انار یک قاشق غذا خوری
نمک به اندازه
زردچوبه یک قاشق چای خوری و فلفل سیاه
۱/۳ قاشق چای خوری
روغن دوقاشق غذا خوری
طرز تهیه
تمبر هندی و با یک لیوان آب جوش خیس کنید و بذارید ۳ ساعت بمونه تا ترشی و گوشت تمبر به آب دربیاد و بعد صاف کنید و مجددا یک لیوان آب جوش بریزید و صاف کنید
سیر و پیاز را درشت رنده کنید و در روغن تفت دهید ،سبزی ها را اضافه و تفت دهید تا کنی تغیر رنگ دهد بعد مغز گردو ها را اضافه و تفت دهید
مواد را یک گوشه از تابه جمع کرده کمی از روغن تن را اضافه و آرد را داخلش تفت دهید و بعد ادویه و نمک را اضافه و تفت داده و سپس مخلوط ربها را اضافه و تفت دهید و بعد سس تمبری که درست کردید اضافه میکنیم
و تن ها را اضافه میکنیم و میذاریم بجوش بیوفته و حرارت کم میکنیم نا بجوش بیوفته
همراه پلو کته و سیر سرو و نوش جان کنید🥰
_______________
#غذای_فوری #غذای_ایرانی
#غذا #خوشمزه #خوشمزه_ها
#آشپزی_آسان #کدبانوگری
#قلیه_ماهی #قلیه_تن_ماهی
#قلیهماهی #قلیهماهیجنوبی
#اشپزی_خونگی #غذای_سنتی
Негізгі бет آموزش پخت قلیه تن ماهی/آشپزی سنتی/آشپزی آسان
Пікірлер: 1