#ميدم_دجاج_ام_راشد #البحرين #السعوديه #الامارات #الكويت #قطر #عمان
دجاجه واحده ١٠٠٠غ
نسلق نخي نصف سلق ثم يشخل
نسلق قطع الدجاج في ماء وملح وورق
الغار وقرفه وحبوب الهيل وليمون اسود
صحيح ثم البهارات المطحونه نص ملعقة
طعام كركم نص ملعقة طعام بزار ملعقة
طعام كمون وكزبره ثم يرفع الدجاج بعد
النضج ونزيد الملح في سلق ماء الدجاج
ونضع الرز حتى ينشف ماءه ونضع ماء
ورد وزعفران ويترك حتى النضج
الحشو
على النار بصل ويحمر بالماء حتى يتغير
لونه ونضيف له ليمون اسود بودر ثم الزيت
والنخي المسلوق وملح وبزار وكمون وكزبره
وقرفه وهيل والزبيب
على النار جدر ثاني نضع نصف كمية الحشو
ثم الدجاج المسلوق والبطاطس المسلوقه
والبيض المفيوح ثم باقي الحشو وبالعافيه
Негізгі бет ميدم دجاج .. مجبوس العيد .. Bahraini Kabsa .. ام راشد 🇧🇭
No video
Пікірлер: 1