Suốt 50 năm theo nghề bánh đúc, bánh lọt, bà Hai vẫn giữ cách làm truyền thống từ xa xưa để con cháu hôm nay vẫn có thể xem và được thưởng thức một loại bánh dân gian miền tây xưa cổ.
Hôm nay Thảo Vy ghé nhà bà Hai để xem vợ chồng ông bà làm món bánh đúc lá dứa theo kiểu thủ công truyền thống từ xa xưa, món bánh đúc của bà Hai sẽ được bán ở chợ Cái Tàu Hạ, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp.
Mỗi ngày ông bà Hai thức dậy từ 3 giờ sáng để làm các công đoạn như xay gạo, xay lá dứa, khuấy bột.....Để có được mẻ bánh đúc thơm ngon, ông bà phải mất đến 4 tiếng đồng hồ ngồi canh bên bếp lửa. Bà chia sẻ, lửa chụm làm bánh phải để lửa than liu riu thì bánh mới ngon, điều này cũng minh chứng vì sao món bánh đúc của ông bà Hai lại đông khách đến vậy và có thể trường tồn theo thời gian.
Sau cả đêm hì hục làm bánh, đến tầm 7 hoặc 8 giờ sáng là ông bà lại chở nhau mang bánh ra chợ Cái Tàu Hạ để bán cho khách quen.
Giá mỗi gói bánh của ông bà chỉ 5 hoặc 10 ngàn đồng, tuỳ theo khách chọn.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : facebook.com/Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Негізгі бет Nồi bánh đúc lá dứa truyền thống 50 năm ở miền tây
Пікірлер: 37