KZ
item
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Кіру
Тіркелу
Кіру
Тіркелу
Негізгі бет
Трендинг
Журнал
Ұнаған бейнелер
Ең жақсы KZitem
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Негізгі бет
南京700元河豚宴,一豚八吃從皮吃到骨,我會中毒嗎?
Жыл бұрын
南京700元河豚宴,一豚八吃從皮吃到骨,我會中毒嗎?
Рет қаралды
401,668
丹牛食
1
1
沈灶河豚宴
Жүктеу
Пікірлер: 532
@dsfoodtour
Жыл бұрын
補充一下知識點: 1. 現今養殖的河豚已經幾乎無毒,因為河豚本身不會產生毒素,河豚毒是從食物中獲取累積在體內的。所以只要控制養殖環境和飼料,就能大大降低毒素。 2. 河豚魚皮帶毒,非養殖不能吃,另外表面的小刺就是魚刺,不能消化,不能常吃,尤其不能吃生的魚皮。
@user-cg7fq6ex2n
Жыл бұрын
你好 好喜欢你的视频 加油哦👏
@user-rl7ig7no9n
Жыл бұрын
據說養殖的河豚都有被剪掉牙齒,區別野生還是養殖,就看有沒有牙齒😂
@user-iv6gh1kp9q
Жыл бұрын
河豚養殖在江蘇南通的海安縣 , 中洋河豚 以前在那邊很常吃
@xiaowushuoshier
Жыл бұрын
为啥不去扬中吃啊?
@xppyg
Жыл бұрын
对的,应该去扬中,那边是人工养殖河豚的地方。
@changhazo7272
Жыл бұрын
丹牛已經進化了! 介紹典故隨口就來, 功課做足了, 影片更豐富, 這樣的進步, 我喜歡!
@dsfoodtour
Жыл бұрын
喜歡就好!
@hsianyu3489
Жыл бұрын
丹牛的評價給人很誠懇感覺,有缺點或是很普通都會講出來,讚!
@mandyxinchen
Жыл бұрын
小时候在南京真的蛮流行吃河豚的,在饭店里宴客很容易吃到。感谢为南京美食做了这么多期,每期食物看起来都很亲切。而且你每次笑笑的都会让观众心情很好😄祝节目越做越好,有更多的subscriber 🎉
@dsfoodtour
Жыл бұрын
謝謝支持!
@newryland123
Жыл бұрын
那你们家挺有钱的,我也是从小在南京长大,小学的时候同学家里吃了一顿河豚回来班上跟我们炫耀了好久。
@PingAnLi
Жыл бұрын
我小时候也是,后来这种报道多了就不流行了,然后人工养殖无毒的出来了又火了。
@zackk4969
Жыл бұрын
你小时候怕是80年代了
@mandyxinchen
Жыл бұрын
@@zackk4969 我说的大概是90年中后期~2000年初吧,我89年的
@cheneyzhang5099
Жыл бұрын
对每样食材怀着谦逊的敬畏,对每个店家抱着理解的尊重,让每期视频平和舒缓地流淌。跟着阿丹寻美食,感觉自己吃的品味也提升了,感谢!
@user-vk9sp7il5s
Жыл бұрын
丹牛有學問👍介紹美食還能融合文學侃侃而談真棒! 現在有人氣了還是一樣彬彬有禮~~優質主播
@gracediamond7654
Жыл бұрын
+1 深有同感!
@dsfoodtour
Жыл бұрын
謝謝誇獎!
@tiemincheng5410
Жыл бұрын
这个套餐要多少钱?
@user-qi4wh8ip9z
11 ай бұрын
這麼吃,視頻要虧本啊
@chichiu1982
5 ай бұрын
@@tiemincheng5410700大洋
@user-oq9oi9ds2n
Жыл бұрын
幾年前 在秦淮河畔和幾位南京好友喝上一杯 尤其是晩上的景色 特別的美 真是另人懷念啊⋯⋯
@user-sb5kw4gc4p
Жыл бұрын
丹尼牛介紹人文加上美食,越來越精進,我們在聽、看的過程,也長了知識。
@dsfoodtour
Жыл бұрын
謝謝誇獎
@babymaxwell7221
Жыл бұрын
南京人进来点个赞,最近的视频看得我特别思乡
@user-bh8gu2kc1t
Жыл бұрын
700元的服务很不错哎👌👌芦蒿是南京人春天必吃的清火野菜👌
@sogo4567
Жыл бұрын
在所有美食视频里,丹牛的视频是最解压的,解说比较实在,镜头语言真实,没有那么多花里胡哨的溢美之词,好吃就是好吃,不好吃也直接点评,比较客观。这粉丝还得再涨点,可能很多人还没注意到这个号
@davidz7858
Жыл бұрын
谦逊礼貌让人舒服
@lilycheng1551
Жыл бұрын
以现在的人工费,以这样的服务,这家店700元一餐的河豚宴真心不贵。
@YaTingSuperFan
Жыл бұрын
光是河豚本身都得400一只吧😂
@user-ep2kb7ph3v
10 ай бұрын
二十年前在江苏南通吃过,一豚三吃,刺身,炖骨,捞饭,三个人吃了一只,四百多块
@goe4615
10 ай бұрын
两千差不多
@jiang5644
9 ай бұрын
@@YaTingSuperFan现在不用了,我家门口的河豚鱼面馆,一整条鱼面也就65这样的?😂😂😂
@alicema3939
9 ай бұрын
@@YaTingSuperFanl
@johnlu1161
Жыл бұрын
700人民币吃了那么多道菜,服务又好真的值了
@maosuper8527
Жыл бұрын
这位粤菜师傅很专业,如果没猜错的话。
@user-do3mo6io9u
Жыл бұрын
很喜欢丹牛的节目,太亲切了👍我已经好几年没回南京了,甚是想念
@qinachan3663
Жыл бұрын
很有礼貌的博主,客服小姐姐很有气质,很赞👍🏻
@ccrr9810
Жыл бұрын
南京的景色古迹诗词美食浑然一体,博主一步到位❤
@lenslo223
Жыл бұрын
丹牛这一期拍的好棒,关于河豚鱼的皮,有一种吃法是把整个鱼皮反过来,让刺刺的那一面向内,光滑的内壁向外,这样必有容易下咽。从小到大,身边所有长辈都和我说这个刺刺的皮是全河豚最精华的部分,虽然我非常吃不惯,也只能硬着头皮吃😂😂 当时小饭店里的老板娘就告诉我,反过来包裹一下,会比较容易吃下去。
@C3PO_
Жыл бұрын
不错!喜欢这种朴实的对食物口感的描述!便于我们分辨到底哪些是真好吃~ 👍
@PH-pc1hk
Жыл бұрын
曾在九州吃过河豚餐,完全没有这么高级。但是有河豚天麩羅,雑炊。炸也好吃😋 顺便夸一句:一句句诗词暗记好厉害!中文水平也很高👍
@GS-lf4rk
Жыл бұрын
其实。河豚还是炖煮最鲜。
@lenslo223
Жыл бұрын
河豚不是南京的本地特产,但是整个江苏都流行吃河豚,所以如果决定在南京开河豚餐厅,那档次就要弄起来,不管是菜色还是花样都要跟得上,哈哈。但如果你去到河豚之乡,不远之外的扬中,绝大多数当地的小饭馆全都保留着最原始的红烧炖煮。
@yenchungwu8505
11 ай бұрын
這集拍的很好很珍貴。謝謝台灣老鄉哈。
@maxfang531
Жыл бұрын
好棒的视频 看饿了 南京好漂亮 美食也好有特色
@junyang9962
8 ай бұрын
这几天迷上了你的影片 非常喜欢你的解说。已经关注 会一直支持!😄😄😄
@chiang_paul
Жыл бұрын
謝謝你的分享❤上次去南京應該有10年前了😂找機會重遊👍
@wuyung-fu8290
Жыл бұрын
很精緻,價位比想像便宜很多
@linlinlu
Жыл бұрын
丹牛的內容愈來愈豐富了!恭喜!🎉🎉🎉
@jennyfeng1650
Жыл бұрын
丹牛的测评都很平实朴素,喜欢👍 跟着你的探店去吃一定不会错
@paullee3952
Жыл бұрын
好看和好材料。值得贊👏👏👏
@mowan6635
Жыл бұрын
色香味俱全,上品的一餐❤
@victoriaWhite007
9 ай бұрын
小时候我超爱吃河豚,一顿2k左右,好贵,只能抓爸爸袖子软磨硬泡几个月去吃一次。我个人感觉生吃不如熟吃鲜美,每次都把鱼片放进小锅子里烫熟哈哈哈。不过红汤锅第一次见,我们这边都是鱼汤和高汤锅底耶。
@hannahchen1487
6 ай бұрын
講解真實又直白!👍
@xiaoqianma3938
Жыл бұрын
这几集宁波美食太美味了 每一家都很诱人!丹牛吸面的样子好可爱❤
@LoveJunZhe
Жыл бұрын
美食与当地的人文景观历史相结合,喜欢这种探店风格!
@alicealice2993
Жыл бұрын
非常有水準的影片** 期待能看到您拍記錄片**
@user-ns9ft9ky3m
Жыл бұрын
丹Sir你好 由今到古,丹Sir也吟上詩詞了---- 秦淮河畔故事多---- 尋常百姓尋常人家 千百年的河豚軼事 莫不是懷石料理了 豚唇入丹口了 河豚刺身首發了 天麻入鳳凰湯了 豚皮遼參花膠魚翅 珍饈四物齊入丹口 烈燄紅豚 河豚紅燒肉 蘆蒿魚絲 河豚魚湯麵 $700河豚套餐 總算見識過一次 丹Sir認真的掌鏡介紹了!
@dsfoodtour
Жыл бұрын
體驗不錯!河豚好吃
@henghengtan9960
Жыл бұрын
哇塞,丹牛介绍景点,历史文化,👍👍👍今天吃的河豚,有大厨和美女服务,😂
@lcmimic5818
Жыл бұрын
我江苏丹阳界牌镇,每个月都会吃最少四五次河豚。最喜欢吃河豚皮了,河豚最精华的部分,带刺,口感十分的胶质,满满胶原蛋白的口感,河豚皮是养胃的,可以经常吃。
@kaicheng2018
Жыл бұрын
看你形容河豚皮的口感,我也吃过,和你的感受一摸一样。很多年前在上海某宾馆吃的河豚宴,这口河豚皮让我至今难忘
@user-ek4gc4zv9r
Жыл бұрын
影片內容有進步喔~讚~~~
@user-rx2gk7kb5d
Жыл бұрын
哈哈~這個孔廟及秦淮河畔我老公也去玩過,真的很美
@ChrisZ901
Жыл бұрын
据说河豚的皮养胃,然后说是应该里外翻转来吃,这样就不会被刺喇到,以前在苏州无锡一带很流行,吃了不少😂
@user-ds1xf2hp9o
Жыл бұрын
謝謝分享
@user-nd4jr2jo5m
Жыл бұрын
丹牛!利害吔、古詩念的好啊!
@user-ud3ky6mq1j
9 ай бұрын
芦蒿吃习惯了 非常好吃的 有股特别的味道
@aqru
Жыл бұрын
介紹「烏衣巷」時,形容裡面都是「Men in Black」,實在太爆笑了啦!
@aileenyu1285
5 ай бұрын
感謝分享城墻
@wonderfulsweet3874
10 ай бұрын
謝謝介紹!!
@LiLi-ij5uk
Жыл бұрын
丹牛透过现象看本质,就是水煮鱼。其实一般的草鱼用蛋清和生粉一抓,也很嫩。
@cooltom6009
Жыл бұрын
丹牛不愧是知识分子,古诗词张口就有
@Dliu369
Жыл бұрын
丹牛越来越有文化了!😅
@dsfoodtour
Жыл бұрын
哈哈哈
@henghengtan9960
Жыл бұрын
丹牛早安啊,☕️🍛,先点赞,加油哦
@dsfoodtour
Жыл бұрын
早!
@user-ij5tj3fe6v
Ай бұрын
看丹牛食影片一定要一同吃飯不然會好餓😂
@williamhe9565
Жыл бұрын
建议去扬中拍河豚宴,包括传统和创新的河豚做法。孔氏河豚馆值得推荐。
@sylviema6306
Жыл бұрын
小时候有吃过! 超好吃
@user-fl1sc7qd3p
Жыл бұрын
用心的美食家
@yanlizhang8610
Жыл бұрын
好懷唸蘆蒿炒豆絲,南京名菜
@daddysteven0723
Жыл бұрын
這餐很超值👍
@yansiangang7650
Жыл бұрын
洪叔书法,好想吃😋😋😋😋😋😋😋
@wld5725
Жыл бұрын
哇 看着不错!
@KIYOHARUSHER
Жыл бұрын
小姐姐ㄟ!❤❤❤👍
@ericzhang7903
Жыл бұрын
菜色搭配不错
@user-ig6rq6dq6l
Жыл бұрын
名贵材料 养生煮法 服务到位 700元这价钱不贵👍
@liuwilliam4738
9 ай бұрын
感谢丹牛的分享,请问在南京有的您觉得不错的酒店推荐的吗?打算年底去南京旅游几天。感恩☺️
@Li_ShuWei
Жыл бұрын
3:15 哈哈哈,这个解说好😂
@xstone7
Жыл бұрын
以前做河豚的厨师需要持证上岗,如果领导食用,一般是厨师先品尝一小时后客人才食用。现在河豚基本人工饲养,加工时候排血去眼去籽就好。
@scarlettli3913
Жыл бұрын
一小时后还能好吃?
@user-rq9by7ey4o
Жыл бұрын
红烧或者白汤的河豚,皮要翻过来,内里朝外,然后整个吞下去。 当然东方暗纹豚皮没有那么粗糙,嚼着吃也可以的。
@cicichan3004
Жыл бұрын
前不久刚去过江苏,在镇江吃得红烧河豚,很是美味
@RU5erious
Жыл бұрын
订阅后 最满意 的 频道,没有之一
@user-lr8cf2wt8h
6 ай бұрын
扬中人来了😊哈哈我们在家一般和春笋一起做汤,或者和秧草一起炖汤,鲜得不得了😊
@cindylam3028
4 ай бұрын
你的视频好看有趣。
@WlL-he2ut
3 ай бұрын
从美国回北京出差吃过两次河豚,第一次合作方北京在一家私房菜请吃的河豚印象深刻,太惊艳了。第二次自己餐馆吃的就差比较多。 不过两次都是主厨先尝第一筷子😂
@user-lq1yx2uh8p
Жыл бұрын
这个博主真的好
@longlonglo3501
Жыл бұрын
去,吃。休假就去,喜欢
@tonguekk7614
Жыл бұрын
曾经在扬中工作过,河豚真是吃到腻,对那个大大的河豚雕像记忆深刻。
@even1007
9 ай бұрын
上次吃河豚还是在江苏太仓……一说都快20年了!明年看有没有机会回国带上家人再去尝尝😅,这家馆子的菜品卖相还算可以的,服务也很好。不到100欧元的价格真的非常实惠哦。 ps 05:12的小姐姐好好看哦!
@user-gk4wz2ql9l
Жыл бұрын
芦蒿初尝的人都会觉得不太适应,但经常吃过,可能会爱上这口。
@weya3264
Жыл бұрын
芦蒿炒腊肉。
@mandyxinchen
Жыл бұрын
南京人爱吃各种野菜,芦蒿炒香干真的蛮好吃的😄
@tingzhao5224
Жыл бұрын
@@mandyxinchen 炒臭干更佳😊
@Cheunge318
Жыл бұрын
@@tingzhao5224 对
@user-gk4wz2ql9l
Жыл бұрын
你们都是懂芦蒿的
@brideofchristlastdays1602
11 ай бұрын
看你的視頻,真是享受. Ps: 花膠不是花椒.
@user-wb4br3vk9q
9 ай бұрын
在日本,鱼皮是小菜,冷盘做法是切丝入味,热的是裹粉油炸成片状。肉切片生吃是主菜。养殖的嘛,生吃比较主流。熟了就是个鸡肉的味道
@LanceLee
Ай бұрын
原来也来过南京,欢迎再来
@AbAb-un1nn
Жыл бұрын
丹牛还挻有学识的,年青有前途,加油丹牛
@qili3631
7 ай бұрын
这集文化功课做的不错❤
@kunkunf5429
10 ай бұрын
这家肯定不是比较高档的。东星斑和河豚这么好吃的鱼做成水煮鱼都是二流餐厅的玩法。而且这个所谓厨师也是培训三天就能上岗。知道怎么安全处理河豚的师傅是店里唯一的命脉。但江苏应该也多的是。
@trazhu
Жыл бұрын
丹牛下次可以试试红烧河豚,红烧汁拌饭,那个胶质简直了😋
@bonongx3590
Жыл бұрын
吃过红烧的。很好吃
@xppyg
Жыл бұрын
南京吃食南甜北咸。有一说法是南京南以前是大户人家比较多,好甜口。北边靠码头,那边苦力比较多,所以吃的会偏咸一点。
@georgezhou5892
Жыл бұрын
宁波人也有吃河豚鱼的习惯,不过以河豚鱼干为主,欢迎丹牛有机会来品尝。
@chuanhoongseow379
Жыл бұрын
看你吃我就饱了 😂😂加油
@m168tw
Жыл бұрын
其實台灣熱炒店就有刺龜湯 喝了幾次後來覺得怪怪的 可能還是有些毒性吧。墾丁那家有名的平價海產店也有涼拌皮。
@jasong5340
Жыл бұрын
服务员小姐姐还不错😊
@yangyang2693
8 ай бұрын
差不多十几二十年前了,每到扬中、靖江和江阴等地出差总会去吃河豚,记得那时没有现在吃法如此花哨,每家都是河豚和一种草在一起红烧,很鲜美。鱼皮要反过来包着一口咽下,据说对胃很好,感觉被忽悠了😂
@user-ib8tv8ku6v
8 ай бұрын
河豚干红烧肉,让我想起小时候妈妈做的墨鱼干红烧肉。
@mmjj7937
Жыл бұрын
中华民国人到首都南京不是应该看总统府吗😮
@Huangmengbo
Жыл бұрын
给我看饿了 我们泰州那边河豚就很简单 清汤跟草头 没这么多噱头 在我记忆力超级美味的
@dsfoodtour
Жыл бұрын
簡單最好!
@mandywang1683
Жыл бұрын
果真是噱頭罷了!🤣應以能真正嚐出「河豚鮮味為主」的創作料理為宜。
@everest4122
Жыл бұрын
当年交通便利, 来贡院赶考的学子,让各地美食传来南京。南京的美食又传去各地, 北京烤鸭就是例子。
@weishen9009
Жыл бұрын
喜欢丹牛食,独到,接地气。
@pdiwzf
Жыл бұрын
河豚皮需要外皮卷在内侧吃,防止小刺刮嗓子
@dsfoodtour
Жыл бұрын
對的
@lucyyuan2955
Жыл бұрын
南京还有长江刀鱼,好吃极了❤鲜美天下第一☝️,现在差不多没有了❤
@zh1504
Жыл бұрын
十几年得禁捕,现在长江口刀鱼数量已经恢复得不错了。
@yanlizhang8610
Жыл бұрын
刺多,不過鮮美
@sylviema6306
Жыл бұрын
刀鱼刺又多又腥😂
@user-pp8io6oq5b
10 ай бұрын
好便宜 好羨慕喔
@Ailungege
10 ай бұрын
美女服務員是最大的亮點啊😂
@wuhaotian866
9 ай бұрын
看着好好吃!不过古诗是春江水暖鸭先知哦,不是花
Пікірлер: 532