Making date wine
صنع نبيذ التمر في المنزل بطريقة سهلة
وبادوات متاحة للجميع
-----------the ingredients . 700 grams of dates, any kind suitable for soft or dry dates, 500 grams of sugar, 6 grams of yeast, or a spoonful of bread yeast. Remove the seeds from the dates and grind in a blender and add a liter and a half of boiling water to the crushed dates, then wait for the liquid to cool to a temperature of 30 to 35 degrees, then put the yeast and sugar and stir well. After mixing the ingredients, the juice is poured into the fermentation vessel and closed by air. And leave it in a dark place under a temperature of not less than 17 degrees and not more than 30 degrees and leave it for a week. After a week, the juice is filtered from the impurities and sediments through a hose that draws the juice in the hose so that the juice does not mix with sediments, then wash the fermentation container well and remove All sediment and impurities are returned to the fermentation container and closed again with an air lock, then left again for the second fermentation process for two or three weeks, after which the second fermentation process is completed and the wine is withdrawn through a hose to fill the storage bottles and then it is Ready to drink. But if you leave the wine a week or two, the taste will be better. Note: Storage bottles should be closed with a cork lid if the storage period will be for a long period so that the wine does not react during closing with a normal lid
--------
المكونات . ٧٠٠ جرام تمر اي نوع يصلح تمر طري او جاف ٥٠٠ جرام سكر ٦ جرام خميرة او ملعقة خميرة الخبز . ازالة البذور من التمر و يطحن في خلاط و اضافة لتر و نصف ماء مغلي علي التمر المطحون ثم انتظر حتي يبرد السائل لدرجة حراة ٣٠ الي ٣٥ درجة ثم وضع الخميرة و السكر و يقلب جيدا بعد خلط المكونات يتم تعبة العصير في عبوم التخمير و غلق بقبل الهواء و تتركها في مكان مظلم تحت درجة حرارة لا تقل عن ١٧ درجة ولا تزيد عن ٣٠ درجة تترك لمدة اسبوع و بعد اسبوع يتم ترشيح العصير من الشوائب و الرواسب من خلال خرطوم تقوم بسحب العصير بالخرطوم حتي لا يخطلت العصير بالرواسب ثم غسل عبوة التخمير جيدا و ازالة كل الرواسب و الشوائب واعادة العصير مرة اخري الي عبوة التخمير واغلق العبوة مرة اخري بقفل الهواء ثم تترك مرة اخري لعملية التخمير الثانية لمدة اسبوعين او ثلاث اسابيع و بعد ذلك يكون انتهت عملية التخمير الثانية ويتم سحب النبيذ من خلال خرطوم لتعبة زجاجات التخزين و بعد ذلك يكون جاهز للشرب. لكن لو تركت النبيذ اسبوع او اسبوعين يكون المذاق افضل. ملحوظة يجب غلق زجاجات التخزين بغطاء من الفلين لو كانت مدة التخزين ستكون فترة طويلة حتي لا يتفاعل النبيذ اثناء الغلق بغطاء عادي
------
فيديو طريقة عمل عبوة التخمير وقفل الهواء
• صنع عبوة التخمير و قفل...
-----------
صنع نبيذ الجوافة
• wine Guava Making part...
------------
صنع نبيذ العنب
• Making Grapes wine par...
لا تنسو الاشتراك في القناة ليصلكم كل جديديد عن جميع المشروبات الروحية
Негізгі бет صنع نبيذ# التمر# Making# date# wine 2021
Пікірлер: 197