Estou apenas com 3 dias de casada😅e estou olhando como fazer feijão, não tenho vergonha de falar, pós tudo na vida é um aprendizado, e eu confesso que tô amando.
@letpinlee7621
Жыл бұрын
Vergonha ??? Safira, tenho 67 anos e ainda estou aprendendo coisas... nada de vergonha... vamos aprender muito ainda...um abraço !
@safiramerliah5904
Жыл бұрын
@@letpinlee7621 Muito obrigada 🥰❤️
@Filmes.LGBT.Dublados.e.Legenda
Жыл бұрын
Vergonha do que moça ? Você esta de parabéns por estar se dedicando a aprender algo que só tem a acrescentar a sua vida !!! Sucesso ai no seu casamento, e espero que ja esteja arrasando na cozinha, pois somos eternos aprendizes, todo dia aprendendo mais e mais !!!
@marcelasud1
Жыл бұрын
To nas mesmas, 1 mes de casada! So agora q vou me aventurar a tentativa de feijão, aclarando q eu sou argentina 😅
@geraldamafra1385
7 ай бұрын
Aprendi rápido, difícil seria se vc não tivesse como comprar ❤😂
@luizantoniomathiasnetto8584
Жыл бұрын
Aqui no RJ o feijão "carioca" não é tão comum, inclusive, é bem mais caro que o preto. Êle é bem comum em MG e SP, onde o preto praticamente só é utilizado em feijoadas.
@marialuciasousa9154
14 күн бұрын
Gostei da explicação. Não liga p o pessoal que está reclamando.
@pablloruan3224
3 күн бұрын
PARABÉNS...pela explicação,fácil de entender. Para mim que nunca fiz feijão, consegui entender. Agora mãos a obra....
@Gemgiskam
2 жыл бұрын
Cebola não azeda o feijão. As pessoas mais antigas não tinham acesso a refrigeradores e por isso acreditavam que era a cebola que fazia o feijão azedar. Uso sempre cebola e alho como os carros chefes dos temperos e nunca azedou. Inclusive você pode manter o feijão congelado temperado por até um mês no congelador
@pamelaortolan6423
Жыл бұрын
Eu tb congelo ele temperado, inclusive com cebola e nunca azedou, minha mãe tb faz assim.
@manusantana161
Жыл бұрын
Meus pais diziam que era o tomate que azedava ,tanto que aqui em casa não se usava tomate no tempero do feijão .
@tiagogabrielahoffmann3923
Ай бұрын
Sou Gaúcha, estou grávida e tenho vontade de comer esse feijao, por isso vim assistir o vídeo pois nunca fiz feijão Carioca, é a primeira vez e tenho certeza que vai ficar delicioso graças as suas dicas e ensinamentos.... parabéns pela simpatia e Obrigado pela receita ❤
@TheJoseEvaristo
2 жыл бұрын
Eu uso uma fatia de limão ou uma colher de sopa de vinagre, além de fazer uma ou duas vezes a troca de água nessas 12 horas de remolho. Uma nutricionista me deu esses toques, ajuda mais na eliminação do fitato
@reginafarias
2 жыл бұрын
Outra providência é o cozimento rápido em alta temperatura. Nada de deixar em fogo brando por longo tempo.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Boa dica! O importante é sempre deixar de molho também! MAs a dica de algo ácido também ajuda! Boa!
@mariaolimpia4945
2 жыл бұрын
Gente, mas se eu deixar o feijão 12 horas de molho, ele desmancha c 10 minutos na pressão! Já tentei deixar até menos tempo mas sempre acontece isso!!
@reginafarias
2 жыл бұрын
@@mariaolimpia4945 Mas é essa exatamente a ideia. O feijão (e os outros grãos) cozinham muito mais rápido. Se você deixar de molho na geladeira não vai espumar nem estragar. Depois que aprendi a deixar de molho na geladeira, às vezes eu esqueço os grãos por vários dias de molho e não dá diferença nenhuma, fica igualzinho. Se você quer controlar melhor a maciez do feijão, então coloque numa panela comum. Acho que não dá nem meia hora, que é o tempo que você deixava na pressão quando não deixava de molho.
@mariaolimpia4945
2 жыл бұрын
@@reginafarias Muito obrigada p explicação e p atenção,Regina! Vou fazer desse jeito ! Colocar de molho,na geladeira p 12 horas, e cozinhar sem pressão msm! Sempre aprendendo c o chef Guzela e c vcs nos comentários!
@nilzalima8757
2 жыл бұрын
Muito bom! Amei
@mariaglorialcosta8443
2 жыл бұрын
Muito bom...adorei as dicas 👍👏
@neusagomes3095
Жыл бұрын
Muito bom, eu fiz amei...... obrigada
@joaorehder5383
2 жыл бұрын
muito bem detalhada a aula.Valeu as dicas,
@patriciabatista8927
2 жыл бұрын
Fiquei com a boca cheia de água aqui.
@mariadasgracasbastosdasilv19
Жыл бұрын
Agora eu aprendo obrigada
@user-zh4hj9jd9x
Жыл бұрын
Adorei esse tempero pro feijão .VOu fazer
@dudibonfim8083
Ай бұрын
Muito bom❤😊, obrigada
@damayanthikapoor8805
5 ай бұрын
Muito bom aprender a cozinhar, é bem útil!
@amandadesa1842
Жыл бұрын
Só queria comer esse feijão delicioso agora, gravidinha sofre vendo esses vídeos 😋
@atendimentopgi403
2 жыл бұрын
Te conhecendo em 30/10/21,23:30 hs, Manaus. Excelente 👏👏
@andersonrolim2979
2 жыл бұрын
Muito bom Mestre. Realmente foi um trabalho excepcional. Parabéns.
@fabia7041
2 жыл бұрын
Ameiiii a receita
@luzinetebrito6315
Жыл бұрын
Gostei dessa receita e dica
@olgapagoto3060
Жыл бұрын
Gostei da receita do feijão vou fazer amanhã Boa Noite obrigado
@zenaidecoelho5062
2 жыл бұрын
Que delícia de feijão. ❤️ amo suas receitas. Você passa muita facilidade e confiança nos vídeos. 👏🏼👏🏼
@regininha162
Жыл бұрын
Voce e' demais chefe! Me conquistou com sua simpatia. Adoro suas receitas!!
@mariliabuas
2 жыл бұрын
Estava procurando exatamente uma receita assim, mais incrementada! Ótimo vídeo, parabéns! Vou fazer pra já esse feijão.
@jessicamarques8190
15 күн бұрын
Acabei de fazer e ficou uma deliciaaaaa… obgaaa ❤
@scarlettsoph5859
6 ай бұрын
Ótima aula, enquanto tava costurando, estava escutando tadinho, amanhã vou fazer , vai ser minha primeira vez rs ❤❤❤
@FabianaFerreira-gd7of
5 ай бұрын
Amei
@ricardofigueiredo6221
2 жыл бұрын
Olá Guilherme, top sua explicação, que tal nos ensinar a fazer um feijão tropeiro simples.
@ricardomoutinho318
Жыл бұрын
bom demais esse feijão maravilhoso
@sahbiscuit
2 жыл бұрын
Primeira vez aqui! Amei sua forma de ensinar!! Ganhou uma inscrita
@user-ks3oy9tq2i
Жыл бұрын
Feijão preto é uma delícia!
@gau6407
Жыл бұрын
Gostei desse feijão e das dicas
@nataliabarreto6260
Жыл бұрын
Obrigada chefe, Amei aprender Como fazer feijão do jeito certo você é 10 amo , amo o modo de você ensinar obrigada sou sua fã número 1
@nicosales127
8 ай бұрын
Bacana! Adorei!
@leondenirfloresta1108
2 жыл бұрын
Dicas muito boa
@iracisoaresdealmeida7703
Жыл бұрын
Boa noite chefe quero aprender melhor com você. Gratidão Gratidão Gratidão
@tarciliasilva8967
Жыл бұрын
Adorei ummmmmm
@ruanpablosornas
Жыл бұрын
Ótimo vídeo!! Eu congelo temperado kk Mas nunca tive problemas de azedar ou coisa do tipo
@froesfilipe
6 ай бұрын
Eu ia dizer o mesmo kkkk. Tempero e depois que esfria, coloco em alguns potes menores e vão direto pro congelador. Vou descongelando conforme a necessidade.
@mariarosemar995
Жыл бұрын
Gosto muitíssimo do incomparável e gostoso Feijão de Corda. O meu consumo de feijão de corda é frequentemente diário, ou seja, de todos os dias. Feijão de Corda cozido juntamente com toucinho, costela ou carne do sol. Huuummm, Huuuuummmmm, que delícia indiscutível!!!
@mariasolange5390
2 жыл бұрын
Perfeito! Parabéns 👏👏👏
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Muito obrigado 😊
@anemedeiros8255
2 жыл бұрын
Curiosamente, estava contando para meu irmão que abusei o meu feijão carioca, 15 anos morando só, faço minha refeição e acho que é por isso. Então farei desse jeito, espero que dê certo pois estou a base de só sempre verde kkkk. Obrigado por suas receitas, amo esse canal. ❤❤🙏
@ritalacerda1404
2 жыл бұрын
Hum !!!! Fiquei com vontade, nunca cozinhei feijão, tenho medo da panela de pressão, mas agora vou deixar de molho e cozinhar em uma panela comum, espero que dê certo.
@sandralongoni458
2 жыл бұрын
Como não gosto de lavar louça, já ponho todos os temperos direto na panela de pressão... depois de cozinhar um pouco. Fica igualmente saboroso.
@ALLSTARDECOURO2
2 жыл бұрын
o problema é se for congelar depois
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Isso mesmo, fica bem bom, mas se congelar, pode dar ruim depois. MAs se for consumir tudo de uma vez, funciona bem!
@anitamaxb
Жыл бұрын
Somos duas kkkkkk e cogelo temperado mesmo kkkkkk
@anitamaxb
Жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela eu sempre congelo temperado e nunca vi nada ruim kkklkk até pq só eu q como vale mais congelar temperado.
@mariaap.lorenzoninorce9559
2 жыл бұрын
Estou amando suas receitas vc é um gênio na cozinha!!! Uma pergunta vc não coloca alho no feijão???
@jorgepereiradacruz7884
2 жыл бұрын
Sou do Rj sudeste e comemos o feijão preto ! Em SP comem mais esse feijão que você está utilizando carioquinha !.. boas dicas que você deu ...
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Boa! Aqui também o feijão preto é mais comum. Mas comemos também o carioca ou carioquinha
@normagalvaosalles4780
2 жыл бұрын
Adorei, vou fazer essa receita
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Fica muito bom, espero que goste!
@patriotacomorgulho8893
2 жыл бұрын
Aqui em casa em Curitiba todos gostamos mais do feijão preto.. esse carioquinha eu uso quando faço feijão mexicano..
@michelemergenortiz4677
2 жыл бұрын
Muito bom! Obrigada... 🤗
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Obrigado vc!
@estergarcia4522
2 жыл бұрын
Esse chef é o máximo. Me ajuda e muito a melhorar na cozinha. Gratidão
@giselefelipe825
2 жыл бұрын
Sempre dicas ótimas!
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Que bom que gostou! obrigado!
@claricesantos9678
2 жыл бұрын
Bom dia Guilherme e maravilhoso estar aqui no seu canal aprendendo estas receitas dicas e mt mais só tenho agradecer👏👏👏👏😘
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Fico feliz em saber! Eu que agradeço sua participação!
@luzinetebrito6315
Жыл бұрын
Gostei da receita
@evelymariasaggiorattoosell5564
2 жыл бұрын
Hummmm!! Amo feijão e este seu parece delicioso. 🥰👋👋
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Esse feijão carioca ficou bom mesmo! Tenta fazer por ai, tenho certeza que vai adorar.
@marizavergilio7918
2 жыл бұрын
Me deu uma fominha !.Amo feijão assim .Bem temperado.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Eu tb! quase uma feijoada!
@zane7223
2 жыл бұрын
Amo refogar o feijão 🤗😋
@therezinhamartinez3731
2 жыл бұрын
Gostei muito da receita do feijão.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Fico feliz que tenha gostado! Essa receita ficou muito boa
@MariaOliveira-ie1vo
2 жыл бұрын
Uau amooooo ♥️ feijão e vou fazer igual.😋😋 obrigada Chefe.
@celiareginasilvadesouza7223
2 жыл бұрын
Eu também! Amei!
@brendasantos4863
2 жыл бұрын
Eu amo esse canal 😍
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Obrigado pelo carinho Brenda! Seguimos cozinhando mais e melhor ; )
@yolandaresende7573
2 жыл бұрын
Aqui, é o preto, sempre faço 1kg. Na pressão cozinha em menos de 5 minutos. Obrigado pelas dicas GG.💝
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Boa! Feijão bom sempre cozinha super bem!
@clariceribeirogranja1150
2 жыл бұрын
Já colocou carne de charque? Ou carne seca como vocês falam aí no Sul? Fica uma delícia, pedaços relativamente grandes. No nordeste se usa muito.
@herciliadepatta6086
2 жыл бұрын
Chef, parabéns! Já fiz seu feijão preto e deu super certo. Agora quero fazer o carioca. Mas queria por carnes junto, tipo feijoada (charque, costelinha e lombinho defumados e paio. É possível tudo junto? Tem alguma forma de cozinhar separado e depois agregar ao feijão já cozido? Obrigada 🙏
@eunicelima7891
2 жыл бұрын
Sou do Rio de Janeiro sempre usei fejão preto e é o que eu mais gosto deixo de molho durante a noite no dia seguinte coloco para cozinhar e ñ tenho nenhum problema esperimentei. o carioquinha e me senti muito mal com excesso de gazes Fico com o meu pretinho
@hugomontoyav3244
10 ай бұрын
Hola Guilherme, que coisa boa ter-le achado. Maravilhoso!! Eu sou da Colômbia, por isso me Portugues e ruim e meu computador nao ajuda. Tenho una dúvida, porque o feijao de molho debe estar na geladeira? Um grande abraco.
@marcop.barbosa885
2 жыл бұрын
Bom dia amigo Guilherme! Eu ia ficar muito agradecido , se você um dia, ensinasse a fazer feijão frito! 👍
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Olha! Nunca fiz, mas vou pesquisar sobre e vamos fazer o vídeo sim!
@GracindajoseCordeiro
Ай бұрын
Gostei de aprender afazer aros o rigado
@garrido19761
2 жыл бұрын
Guilherme ensina fazer Feijão Tropeiro 👍👍👍
@adrianab.4310
2 жыл бұрын
Aqui em São Paulo o feijão carioca é mais utilizado, já no Rio, os cariocas não comem de costume o feijão carioca kkk como nós..vai entender rsrs
@hosanamarinho7383
2 жыл бұрын
Coloco de molho pelo menos durante 2 horas... Quando coloco para cozinhar, ponho 1 cebola descascada e inteira. A cebola amacia e saboriza. Delícia! (Uma cozinheira profissional me ensinou)
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Boa! Fica saboroso mesmo! Só cuidar pois a cebola pode azedar o feijão se vc deixar alguns dias na geladeira.
@hosanamarinho7383
2 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@marinasantiago7964
Жыл бұрын
Gostei
@souzamarcoscolato
Жыл бұрын
well done !
@elianecavalcantiantunes8119
8 ай бұрын
Lavo sempre na peneira antes de deixar de molho na geladeira. Tirar impurezas 😊
@alessandrabragagnolo6090
2 жыл бұрын
Olá! Gostaria de saber qual o modelo dessa panela que foi usada para reforgar o feijão! Obrigada!
@reginafarias
2 жыл бұрын
Muita gente faz feijão sem deixar de molho. Apenas deixam na pressão durante 1 hora. Na primeira vez que fui tentar fazer assim, quase morri. Sentia dores terríveis por todo o corpo, a noite toda, parecia que tinha sido envenenada pelos fitatos. O objetivo do fitato é esse mesmo, envenenar os predadores das sementes.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Isso mesmo! Feijão sem deixar de molho faz muito mal!
@licfc
2 жыл бұрын
O feijão carioca tem vindo tão pálido, não sei se é consequência da falta de chuva...
@celiareginasilvadesouza7223
2 жыл бұрын
Vdd, minha filha costuma dizer que parece comida de doente
@acaciabdtpossiedi8320
Жыл бұрын
Agrotóxicos amiga, infelizmente. Minha mãe trás da chácara o feijão caipira sem nenhum tipo de veneno, e a diferença é gritante!!! Ele é até mais durinho.
@abranco4523
Жыл бұрын
Nunca vi isto. Vai que depende da marca.
@tinacarvalho5230
Жыл бұрын
O meu feijão tá saindo anêmico. 🥲
@danielgoncalves3390
Жыл бұрын
Transgênicos
@user-fx7iw5kp4l
3 ай бұрын
Minas gerais também usamos mais o feijão preto., mas temos todas as opções
@wiltonsp1
2 жыл бұрын
Obrigado pelo passo a passo gosto assim bem metódico ! Sucesso !!!!
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Eu que agradeço! Assim fica mais fácil fazer não só Feijão, mas qualquer receita né!
@edsilva1618
2 жыл бұрын
Top
@marceloccraul
Жыл бұрын
Guilherme que frigideira é essa? é uma Tramontina grano? É inox com acabamento antiaderente, porcelana ou ferro mesmo? Linda ela.
@ednacristinacris3219
2 жыл бұрын
Bom d +++++++
@malubrito4826
7 ай бұрын
Cozcozinho um quilo, refogo tudo, nunca azedou, fica delicioso. Imagina, toda vez wue for comer feijão ter wue temperar😅, vamos facilitar a vida!😊
@neiamendes7120
2 жыл бұрын
Oi amiga panela e elétrica queria saber como tenho que cozinhar qtos minutos? JF MG
@CARIOCA125
7 ай бұрын
Essa musiquinha do Batman antigo e top demais amo
@OM-nq7zb
2 жыл бұрын
Muito boa a receita, de dar água na boca! Uma curiosidade: que tipo de sal você usou?
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
É meu sal temperado. Até ensinei a fazer em um dos vídeos de temperos. Fica bem bom com tudo!
@arletesocorro3608
9 ай бұрын
Oi Guilherme, vc já tentou cozinhar o feijão e depois de pronto dividir em vasilhas menores e colocar na geladeira? Eu faço isso, aprendi com minha mãe, não gosto congelado, não azeda desse jeito que eu faço. E olhe q coloco todos os temperos, inclusive ponho as verduras, ex: chuchu, cenoura, jerimum, maxixe, abobrinha,.. depois divido em pequenas vasilhas , ponho na geladeira, dá pra uma semana. Cada dia vc utiliza utiliza uma porção. Experimente. ☺️😋
@isaquedesousa997
2 ай бұрын
Poe de moho e esprema metade um limao deixar descansar e depois trocar a agua o feijao fica clarinho pode ser usar vinagre no lugar do limão
@ledirnolasco415
8 ай бұрын
No lugar da linguiça ou outras carnes eu coloco um pedaço de tofu defumado!! Bastante alho para temperar! Uma dose de proteina vegetal ❤❤
@atomicchannel3386
5 ай бұрын
Pqp
@mageyrla_monteiros
Жыл бұрын
Botar na geladeira essa é boa
@jrjrjrfrei2058
2 жыл бұрын
Bom dia, Guilherme. Já sou um curioso da culinária, mas só para minha casa. Agora, vejo seus vídeos, estou aprendendo muito contigo. O povo aqui agradece muito você, sempre pratos novos, kkkk. Uma curiosidade sobre esse feijão, pq colocar na geladeira? Eu deixava de molho fora da geladeira. Qual a diferença o molho em temperatura diferente?
@camilareginadossantossilva5738
Жыл бұрын
Em regiões muito quente, 12horas de molho ele azeda
@Cris-Fran
11 ай бұрын
Uso o feijão Kicaldo e deixei de molho, então esbagaçou ao cozinhar e só deixei 3 minuto após pegar pressão e esperei o ar sair... Tentei só ferver rapidinho (sem deixá-lo de molho) pra depois temperar depois e ferver novamente, deu certo.
@elizabetemariadasilva2444
Жыл бұрын
Senti a falta da carne seca e da costelinha tbm😊
@cbosm28
Жыл бұрын
poxa que fome kkkkk
@user-ds6fl1uy8k
6 ай бұрын
Aprendendo a cozinhar kakakakak
@mariafilomenacoelho4047
6 ай бұрын
Eu não consigo fazer o caldo do feijão grosso minha mãe era mineira meu Deus!!! Que sds
@rosemeliabuchmanndasilvabu2875
6 ай бұрын
Oi, para o caldo ficar grosso, faz como ele disse, pega um pouco de feijão 🫛 e amassa com um garfo,e depois devolva para a panela, e misture bem, o caldo vai ficar mais grosso, espero ter ajudado.🤗
@RA-os7eo
Жыл бұрын
Ai que fomee
@ceciliabroggi
2 жыл бұрын
Oi Gui já fiquei com água na boca... O feijão aqui em São Paulo leva de 20 a 30 minutos.... Eu congelo pronto e dá certo também....
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Boa!!! Não esquece de deixar de molho, assim o feijão cozinha mais rápido e fica mais saudável
@ceciliabroggi
2 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela Deixo de molho umas 8 horas, é pouco?
@superquiron1
Жыл бұрын
Mesmo deixando de molho de um dia para o outro leva esse tempo . O preto é 1 hora também deixando 12 horas ou mais
@dekapinheiro35
2 жыл бұрын
Eu gosto cozinhar feijao com pé de frango.. o visual não é belo rs.. mas, o sabor é bom. É ainda tem o colágeno do pé de frango.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Mas fica muito bom mesmo! Deixa bem cremoso! Vou provar da próxima vez que fizer meu Feijão!
@ranyellysousa1239
7 ай бұрын
Moço, eu moro no rj, e tem época q ta muito quente, uma vez antes d sair p trabalho deixei o feijão d molho, qnd voltei o feijão tava cheirando mal, acho q estragou por conta do calor e a casa n tinha muita ventilação. Posso deixar d molho na geladeira?
@LeandroCorso
2 жыл бұрын
Tempero do feijão do dia-a-dia que eu faço aqui em casa é só alho refogado e sal, de vez em quando coloco um bacon e/ou calabresa mas prefiro comer isso separado.
@valderezalvessantos6659
Жыл бұрын
Meu feijão é temperado com muito alho frito (uns 6 dentes) depois eu coloco uma concha de feijão junto com o alho, amasso bastante e levo para a panela. Fervo um pouco mais e o feijão fica delicioso.
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