蚵仔煎
好吃超級美味的
我做的不是甜酸甜酸的醬汁
而是 微辣的醬汁
用的是韓式辣醬
用辣椒的好處在於說
吃起起來不會油油膩膩的
新鮮的蚵仔真是鮮甜可口
青菜配上蛋 輕脆之中帶一點滑順的口感
配上食指大動的辣醬更是一絕
最後補上我的魚丸湯
這個晚上就完美了
國民小吃 一級棒
ps:
粉漿用時要小心,不要下太多,適量就好
這樣子比較 可以吃到青菜和 蚵仔咬 下去爆汁的感覺
也不會太膩
料多時,粉漿才需要多一點
這樣子食材才會沾覆在一起
----------------------------------
這是一個新手小白煮菜的成長過程
使用staub鑄鐵鍋
我會用最真實的方式
呈現每一 步
1.食材切好
2.放入食材的順序
3.與煮的時間
4.心得與建議
型號
羅勒綠 18cm
波爾多紅22
松露白28
---------------------------------------------
Негізгі бет 你是台灣的驕傲,國民的小吃 蚵仔煎 |Staub|新手教學
Пікірлер