How to make Nabeyaki Ramen.
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0:17 How to make Soy sauce-based sauce.
0:39 How to make Ramen noodles.
1:22 What Oya Dori.
1:38 Dress the Oya Dori.
2:59 How to make chicken stock.
4:34 How to make Chiyu. (chicken oil)
7:04 Cooking.
8:56 It’s done.
Recipe in Japanese:cookpad.com/re...
The report in my blog:ameblo.jp/cook...
How to make Ramen noodles.: • 中華麺の作り方♪ How to make R...
Nabeyaki Ramen(for 1 serving)
1 serving ramen noodles
300 ml (1.27 cup) chicken bone stock
20 ml (0.68 oz) soy sauce based sauce
80 g (2.8 oz) chicken thigh
3 pieces Chikuwa fish rings
some green onion
1 egg
Soy sauce based sauce(100ml(3.4 oz))
75 ml (2.5 oz) soy sauce
25 ml (0.85 oz) light soy sauce
1/2 tsp salt
Soup(900ml (0.95 qt))
chicken bone
chicken wingettes, drumette, wingtip.
1200 ml (1.27 qt) water
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0:17 醤油だれの作り方
0:39 中華麺を作る
1:22 親鶏とは
1:38 親鶏を捌く
2:59 親鶏のガラスープを作る
4:34 鶏油を作る
7:04 本調理
8:56 完成
鍋焼きラーメン(1人前)
中華麺:1玉
親鶏のスープ:300cc
醤油ダレ:20cc
親鶏もも肉:80g
ちくわ:3切れ
ネギ:適量
玉子:1個
醤油だれ(100cc )
醤油:75cc
淡口醤油:25cc
塩:小さじ1/2
スープ(900cc)
親鶏の骨:1羽分
親鶏の手羽先、手羽中、手羽元:1羽分
水:1200cc
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BGM:☆(Star): • igrek-U - star(2015. R...
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作曲/演奏(Composer/Performer):igrek-U
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Негізгі бет Nabeyaki Ramen♪ 鍋焼きラーメン♪
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