텃밭에서 키운 토란을 서리가 내리기 전에 수확을 했어요.
토란은 추위에 약해서 10월이면 수확을 해야 해요.
토란은 잎, 줄기, 뿌리를 모두 먹을수 있다고 해요.
보통 줄기와 뿌리만 먹었는데 토란잎을 말려서 묵나물로 먹으면 정말 맛이 좋다고 하네요.
그러나 무엇보다도 토란잎에는 옥살산칼슘이 함유되어 있어 날것으로 먹으면 독성이 있으므로 반드시 끓여서 독성을 제거한 뒤 먹어야 한다고 해요.
그래서 토란잎을 버리지 않고 말렸어요.
토란잎의 효능은 다음과 같다고 해요. 기회가 되면 토란잎도 한번 말려서 드셔 보시면 어떨까요?
불면증 개선, 항염증제, 항암효과, 소화기 계통 강화
위 건강 , 당뇨병 예방 , 심혈관 질환 예방 , 피로 해소
다음에는 토란잎을 삶아서 만든 나물반찬 소개해 드릴게요.
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Негізгі бет [내쉬빌 장금이]토란잎을 버리지 말고 말려보세요. 겨울철 묵나물로 최고에요. 토란잎은 천연수면제이고 스트레스 뼈 관절 당뇨 심장 항암 눈건강 피부미용에 좋다고 해요.
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