Благодаря за тази безценна технология,която в България в момента е голяма тайна...много хора имаме животни и не знаем как да си направим кашкавал...Благодаря❤❤❤
@veselinaatanasova9427
Ай бұрын
Така е...истински български продукт,стана голяма тайна.Ето,че вече имате възможност да си приготвите истински домашен кашкавал!!!Пробвайте,дерзайте...по-добре ще е от този в магазинната мрежа!!!Успех!😊
Благодаря за рецептата! Нямам търпение да имаме и ние козички и да си правя кашкавал. Много ще ми е полезна тази информация, тъй като аз съм странна българка и не ям нашето саламурено бяло сирене.
@veselinaatanasova9427
2 ай бұрын
😊Наистина?!Когато ти си го направиш,ще ти хареса.Има още видове сирена,ще направя видео.😘
@LanaSvetCosmetics
2 ай бұрын
Не не, не мога да го помириша даже. Пробвала съм от роднини на село. Прясно, меко още по-зле като е домашно, защото е истинско и мирише на истинско. Имам някакъв лош спомен от детската градина и от тогава не го ям. До детската съм го яла си после съм спряла. Нищо:) има много други видове млечни продукти. :)
@ЖулиетаФилипова-к5в
2 ай бұрын
Много. Хубава рецепта машинката откъдее искам да си поръчам такава😮😊
@veselinaatanasova9427
2 ай бұрын
Здравейте.Вакуум машинката съм я поръчвала от интернет,около 30лв.
@nelinedelcheva8027
Ай бұрын
❤❤❤
@bojinasimeonova680
7 күн бұрын
Много благодаря за рецептата! Нямам търпение да я изпробвам. Възможно ли е получаването на този вид кашкавал без добавяне на калциев двухлорид?
@veselinaatanasova9427
7 күн бұрын
Да,може и без калциев двухлорид.😊
@bojinasimeonova680
6 күн бұрын
Добре, ще пробвам 😁
@petiabutchkova8921
Ай бұрын
Здравейте! От къде купихте калциев двухлорит? Благодаря!
@veselinaatanasova9427
Ай бұрын
Здравейте.Калциев двухлорид има в някои от големите вериги,дори са комплект с маята.Аз лично поръчвам от " Аполон 69".Там има всичко нужно за направа на сирене и кашкавал.
@ПетърТодоров-о9т
2 ай бұрын
Здравейте, имам няколко въпроса. За колко време може да се съхранява в хладилник след вакумиране? 80грама сол на колко литра течност сложихте? Само от козе мляко можели да се получи също толкова добре? Ако се затисне сиренината да кажем с 5 килогра няма ли да е по добре?
@veselinaatanasova9427
2 ай бұрын
Здравейте.Благодаря за коментара.Ако е силна вакуум машината,може да се съхранява повече от два месеца.В моя случай (слаба е)на втория месец се получават петънца плесен(от останалия въздух),но те не променят вкусовите качества след изрязване.Хашламата беше 2литра,но идеята е колко кашкавал ще парите в нея(8литра мляко-80гр.сол).Само от козе мляко се приготвя по същия начин,но поради различния състав на млякото,става по-малко разтеглив.Затискането на сиренната(за това количество),не е от значение,важното е да втаса на топло-40°С и да достигне pH-5,20.В промишлеността поддържат тази температура и чедаризацията става много по-бързо.
@ПетърТодоров-о9т
2 ай бұрын
Много Ви благодаря за отговора.@@veselinaatanasova9427
@venikarpuzova3811
2 ай бұрын
Вие,го поставихте в хладилника...на студено..а в отговора пишете на топло...или аз,греша..❤@@veselinaatanasova9427
@VeselinGochev-f6c
2 ай бұрын
Заготовката може ли да се яде?
@veselinaatanasova9427
2 ай бұрын
Да,но трябва да е изцадена в правилна форма и трябва да зрее при определена температура и влажност.Там има и осоляване във воден разтвор....Ще направя видео..
@AnnaGeorgieva-z7s
2 ай бұрын
Само от козе мляко става ли?
@veselinaatanasova9427
2 ай бұрын
Да
@rosicadimitrova688
Ай бұрын
Много точно и грамотно обяснихте всичко.Обичам домакинства, в които хигиената е на висота.Браво❤
Пікірлер: 27