Music: Valentine Day
Musician: AudioCoffee
URL: pixabay.com/mu...
ПРОДУКТИ:
150 мл.прясно мляко
1 пакет суха мая /7 гр./ или 20 гр.прясна мая
3 пълни супени лъжици захар
1 яйце
30 гр.краве масло
Щипка сол
Стърготините от кората на един портокал
1 супена лъжица ром
Брашно около 350 гр. (+ -)
За плънката:
150 гр.смлени орехи
4 супени лъжици прясно мляко
4 супени лъжици захар
1 супена лъжица канела
1 ванилия
За намазване отгоре:
1 жълтък + 1 супена лъжица прясно мляко
Маково семе
ПРИГОТВЯНЕ:
В купа смесваме топличко прясното мляко с маята, 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици брашно. Оставяме за 15 минути да се активира маята.
Прибавяме останалата захар,солта, яйцето и разтопеното краве масло.
Следват стърготините от портокаловата кора и рома. Последно добавяме пресятото брашното.Замесваме меко, еластично и нелепнещо по ръцете тесто. Оставяме да втаса за един час и половина във включена фурна на 50 градуса.
През това време си приготвяме пълнежа. Смесваме всички продукти.
Щом е готово тестото, разточваме на правоъгълник с дебелина около половин сантиметър. Нанасяме плънката ровномерно и навсякъде.
Навиваме на руло. Поставяме в тава. Нарязваме както е дадено във видеото. Оставяме да си почине за половин час.
Намазваме с жълтък смесен с прясно мляко. Поръсваме с маково семе. Печем в загряна фурна на 175 градуса до готовност. Ако виждаме, че загаря отгоре поставяме фолио или хартия за печене.
Добър апетит!😋🥰
PRODUCTS:
150 ml fresh milk
1 package of dry yeast/7 g/ or 20 g of
fresh yeast
3 full tablespoons of sugar
1 egg
30 g of cow's butter
Pinch of salt
The shavings from the peel of an orange
1 tablespoon of rum
Flour about 350 g(+ -)
For the stuffing:
150 g of ground walnuts
4 tablespoons of fresh milk
4 tablespoons of sugar
1 tablespoon of cinnamon
1 vanilla
To spread on top:
1 yolk + 1 tablespoon of fresh milk
Poppy seed
PREPARATION:
In a bowl, mix warm fresh milk with yeast, 1 tablespoon of sugar and 2 tablespoons of flour. Let the yeast activate for 15 minutes.
Add the remaining sugar, salt, egg and melted butter.
Next are the shavings of orange peel and rum. Finally, we add the sifted flour. We knead a soft, elastic and non-sticky dough. We leave it to rise for an hour and a half in a turned on oven at 50 degrees.
During this time we prepare the filling.
We mix all the products.
As soon as the dougs is ready, roll it into a rectangle about half a centimeter thick. We apply the stuffing evenly and everywhere.
We roll up.Place in a tray. We cut as given in the video. Let it rest for half an hour. Spread with egg yolk mixed with fresh milk. Sprinkle with poppy seeds. Bake in a preheated oved at 175 degrees until done. If we see that it is burning on top, put foil or baking paper.
Bon appetit!😋😊
Негізгі бет Най-вкусното козуначено руло с орехов пълнеж
Пікірлер