#chefzaidah #ladyzai #nasihujanpanas #nasi
Nasi Hujan Panas by Lady Zai
5 cawan beras
1 cawan susu cair
6½ cawan air
2 helai daun pandan
3 kuntum chengkih
3 kuntuk pelaga
3 inci kayu manis
2 kuntum bunga lawang
5 ulas bawang kecil (hiris)
2 inci halia (hiris)
2 ulas bawang putih (kisar)
2 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar margarin
pewarna merah, hijau dan kuning
garam
1. Tumis bawang menggunakan minyak sapi dan margarin.
2. Masukkan bawang hiris, bawang putih dan halia.
3. Kemudian masukkan cengkih, pelaga, bunga lawang dan kayu manis.
4. Alihkan semua bahan2 tumis kedalam periok nasi.
5. Masukkan air, susu cair, garam dan daun pandan.
6. Setelah itu masukkan beras.
7. Masak sehingga nasi tanak.
8. Titiskan perwarna dan tutup semula periok dan biarkan seketika.
9. Sebelum menghidang bolihlah karih nasi dan gaul rata.
10. Siap
_____________________________
English
Rainbow Rice by Lady Zai
5 cups of rice
1 cup of evaporated milk
6½ cups water
2 pandan leaves
3 cloves
3 cardamom
3 inches of cinnamon
2 star anise
5 shallot cloves (sliced)
2 inches ginger (sliced)
2 pips garlic (minced)
2 tablespoons of ghee
2 tablespoons of margarine
red, green and yellow food coloring
salt
1. Sauté onions using ghee and margarine.
2. Add sliced onion, garlic and ginger.
3. Then add cloves, cardamom, star anise and cinnamon.
4. Place all the fried ingredients into the rice cooker.
5. Add water, evaporated milk, salt and pandan leaves.
6. After that add the rice.
7. Cook until the rice.
8. Drip food coloring, cover the pot again and leave it for a while.
9. Before serving, mix the rice well.
10. Done.
_____________
Chinese
载夫人的彩虹饭
5杯米饭
1杯炼乳
6.5 杯水
2片香兰叶
3丁香
3豆蔻
3英寸肉桂
2 八角
5 瓣小葱(切片)
2寸姜(切片)
2 粒大蒜(切碎)
2汤匙酥油
2汤匙人造黄油
红色、绿色和黄色食用色素
盐
1. 用酥油和人造黄油炒洋葱。
2.加入切好的葱、蒜、姜。
3. 然后加入丁香、小豆蔻、八角和肉桂。
4.将所有炒好的材料放入电饭锅。
5. 加入水、淡奶、盐和香兰叶。
6. 然后加入米饭。
7.煮至米饭。
8. 滴上食用色素,再盖上锅盖静置一会。
9. 上桌前,将米饭拌匀。
10. 完成。
________________
Arabic
رايس قوس قزح من ليدي زاي
5 أكواب أرز
1 كوب حليب مبخر
6½ أكواب ماء
2 ورقة باندان
3 فصوص
3 هيل
3 إنشات من القرفة
2 نجمة يانسون
5 فصوص من الكراث (مقطعة إلى شرائح)
2 إنش من الزنجبيل (شرائح)
2 حبة ثوم (مفروم)
2 ملاعق كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة من المارجرين
تلوين الطعام الأحمر والأخضر والأصفر
ملح
1. يقلى البصل بالسمن والسمن.
2. أضيفي شرائح البصل والثوم والزنجبيل.
3. ثم يضاف القرنفل والهيل واليانسون والقرفة.
4. ضعي جميع المكونات المقلية في إناء طهي الأرز.
5. أضف الماء والحليب المبخر والملح وأوراق الباندان.
6. بعد ذلك يضاف الأرز.
7. يطهى حتى الأرز.
8. قم بتقطير ألوان الطعام ، وقم بتغطية الوعاء مرة أخرى واتركه لفترة.
9. قبل التقديم ، يخلط الأرز جيداً.
10. تم.
Негізгі бет Nasi Hujan Panas by Chef Zaidah (Translated to English, Chinese & Arabic)
No video
Пікірлер: 8