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◎炒める手順
・玉ねぎ⇨透き通るまで炒める
・豚バラ肉⇨ほんのりとピンクが残ってる位まで炒める
・なす⇨皮目を1分、反対にして1分半
なすが柔らかくなった事を確認してから
・合わせ調味料を加えて全体をサッと混ぜ合わせれば完成!
🔽夏野菜におすすめのレシピリスト🔽
• 夏におすすめのレシピリスト
▼~材料~2人分▼
なす 3本
玉ねぎ 2分の1個
豚バラ肉 150g
■合わせ調味料■
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
おろし生姜 小さじ1.5位
おろしニンニク 2カケ分
お好みでいりごまをパラパラ
【使用している調理道具など】
〇今使ってる包丁 misono 牛刀21cm
家庭で使うには長さも切れ味もめっちゃおすすめ!
いい包丁は大事に使えば何年も持ちます!
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〇今使ってるフライパン
▲フェラーラのフライパン▲(グレーの 浅型と深型です)
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⇨浅型
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⇨深型
▲トラモンティーナのフライパンセット▲
25cmと20cmのセットなので
はじめてのフライパンに使いやすいです。
値段もお手頃♪
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○16cmのステンレスフライパン(ちょっとしたソースや炒め物に)
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○2L入るステンレス製の片手鍋 熱が冷めにくいので使いやすいです
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〇フライパンを傷付けないシリコントング
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★食事処さくらのイラストレーターさん★
さ恵き ふみさん
「ふみさん」へのお仕事依頼はこちらから
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ふみさんとは漫画家のあんじゅ先生よりご紹介いただきました♪
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#なす
#炒め物
#スタミナ炒め
Негізгі бет なすを炒めるならこれにしたい!って思える程美味しい[豚肉とナスのスタミナ炒め]の作り方
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