Una Deliciosa y Espectacular Mousse de Chocolate apta para veganos, celíacos y alérgicos al huevo!
Sin agregados de azúcar también, asi es que siempre y cuando cuenten el chocolate dentro de la cantidad total de carbohidratos permitidos diarios, es apta también para diabéticos (igualmente siempre consulten con su médico).
Y más allá de todo eso....lleva sólo dos ingredientes!
El ingrediente “sorpresivo” es el agua de los garbanzos, también conocida como Aquafaba.
El Aquafaba es el reemplazo ideal para las claras de huevo, tanto en la mousse de chocolate, como en cualquier otra receta que lleve claras de huevo.
Se comporta tal cual, igual que las claras de huevo. Ya verán que se baten a nieve espectacularmente! Y al no llevar las típicas claras de huevo necesarias para hacer mousse, no habrá que tomar consideraciones respecto al peligro de salmonela.
Esta Mousse de Chocolate no tendrá ni rastro de sabor a garbanzo, eso se los aseguro! 100% Garantizado!
Qué más podemos pedirle a una Mousse de Chocolate?
Que sea riquísima? Si!
Que sea aireada? Si!
Que sea chocolatosa? Claro que si!
Fácil y económica? Porsupuesto!
Ideal para servir en estas Fiestas!. Manos a la Obra!
Ingredientes: Para 4 porciones
Chocolate negro amargo: 120 gramos
El contenido del líquido de una lata de garbanzos (aquafaba)
Música:
Deck the Halls B de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (creativecommon...)
Fuente: incompetech.com...
Artista: incompetech.com/
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Негізгі бет Navidad y Año Nuevo: Mousse de Chocolate: Sin azúcar, sin huevo, sin glúten! - LaCocinadera
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