Ну какой вы чудесный,просто всё обьясняете.Как будто у вас в гостях побыла.Вы молодец,здоровья вам и долгих лет жизни!Спасибо за поучительное видео.👍
@nikitasvoboda8099
6 жыл бұрын
Какой позитивный дед) Здоровья тебе!) Не хватает на ютубе вот таких простых видео от людей для людей... Я аж подписался с перепугу.
@prodachu
6 жыл бұрын
И Вам всего доброго, за добрые слова !
@user-gs6sg8zy1k
4 жыл бұрын
Да тоже подписался не с перепугу, а от доброй простоты рассказчика
@alicawind4793
4 жыл бұрын
@@user-gs6sg8zy1k полностью с вами согласна👍👍👍
@user-xx2mm8dv5q
4 жыл бұрын
Вчера с супругой тоже подались в виноделов начали с 50 литровой бочки советчиков спецов.......а вот посмотрел товарища и с перепугу тоже подписался рациональное зерно присутствует спасибо
@user-gi8tt3kp1d
4 жыл бұрын
@@prodachu хорошо когда директор сахарного завода
@user-ej2ic8jz7n
4 жыл бұрын
Хотя ничего нового для себя я не узнала, но слушала до конца с огромным удовольствием, очень правильно и от души было сказано все! Спасибо, здоровья вам, урожаев и успехов!!!
@tatyanayanovna001
5 жыл бұрын
как интересно слушать дедка- как буд то сосед по даче! здоровья Вам!
@desiremedia1397
3 жыл бұрын
Какой он вам дедка?
@St-uc9rc
2 жыл бұрын
@@desiremedia1397 Ну если пишет молодежь
@user-om4nt7vd1e
Жыл бұрын
Не слушай бред
@ZhanKunitskiy
6 жыл бұрын
приятный человек! говорил от души. он не давал рецепты, он давал советы, исходя из личного опыта. а те, кто слишком умные, не лазьте по чужим роликам, -создавайте свои!!!здоровья вам, дедушка!
@prodachu
6 жыл бұрын
Благодарю за поддержку и понимание. Удачи !
@user-tg6nf4py4w
5 жыл бұрын
Точняк👍
@aleksandrsugakov3449
4 жыл бұрын
@@prodachu спасибо большое, очень толково и главное от души! Здоровья и благополучия!
@user-rh4sp4wd3w
3 жыл бұрын
А если опыта нет в виноделии? Вот, как раз смотрим и набираемся опыта от таких виноделов!
@varyin7963
3 жыл бұрын
@@user-rh4sp4wd3w для начала ответьте на вопрос - если гидрозатвор делает тоже самое что пакет с пуховиком, то как у него получилось что вино стало намного хуже чем без него, а все видео против гидрозатворов? Может он использовал его неправильно?)) а так он сам сказал что без него приходится контролировать все время, а ГЗ сделали именно для того чтобы не следить и не ошибиться
@user-fx6jh7br4z
Жыл бұрын
Батя спасибо тебе. Здоровья и всего наилучшего.
@prodachu
Жыл бұрын
Удачи !
@user-lk9yd5vj3f
4 жыл бұрын
Спасибо за большое желание поделиться своим опытом по приготовлению вина.
@gulnaratregubova8113
4 жыл бұрын
Молодец Вы! Все понятно! Как будто у деда побывала и от него тайны и историю узнала, и про гидрозатвор все объяснили Вы! Желаю Вам здравия и долголетия, чтобы дальше продолжали нас молодых обучать и давать советы!
@user-jc5dd9ct7g
3 жыл бұрын
Вот уж действительно все гениальное просто. Я ваш поклонник!
@user-ft4hg1du7u
2 жыл бұрын
Все четко и понятно объяснили,спасибо,что с гидрозатвором дообьяснили🤝🤝🤝👍🙏
@antonS90
5 жыл бұрын
Молодец Дедушка 👍 благополучия и здоровья вам!
@user-tk2vx8kf5q
Жыл бұрын
Молодцы мужик и супруга Маша🙏 Впечатление от Вас, что в вас увидеть можно родного человека. 120 лет прожить Вам, и видеть счастье детей, внуков и правнуков 🙏🙏🙏
@prodachu
Жыл бұрын
Большое спасибо. Удачи !
@user-il4yx4tm9t
6 жыл бұрын
Душевный вы дедушка, здоровья вам и благополучия.
@user-tr2to5sy6m
5 жыл бұрын
он мастер же профи без всякого пафоса, знает что говорит! старые методы ушли в прошлое! а вот инноваторы многолетней практики знатоки своего дела, обоснавал, доказал, за слова ответил! другим советую все же прислушаться к нему!!!! класс.....
@Taras-Sow
4 жыл бұрын
Душевный дедуля. Спасибо, что вы есть!
@user-tg6nf4py4w
5 жыл бұрын
Как дедушка душевно , просто и понятно объясняет. Спасибо 😊👍
@prodachu
5 жыл бұрын
Благодарю за поддержку. Удачи !
@vassilimakush9682
11 ай бұрын
Прочитал комменты - ВЫВОД: нужно положить на горлышко бутыли пластиковый мешок и ещё сверху на пластик кусок стекла!!! Это будет простейший идеальный клапан! Надёжно, просто и можно сказать сверх гениально!!! И не надо никаких перчаток от слова вообще!!! (Задолбался их надевать!) Дед ВСЁ чётко объяснил! БЛАГО ДАРЮ ВСЕМ ВИНОДЕЛАМ!!! Моё почтение деду! Век живи - век учись!
@prodachu
11 ай бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-mk4oc1hw3u
10 ай бұрын
Одеть перчатку это очень трудно? Может забыли в перчатке сделать малеееенькую дырочку и она слетает?
@prodachu
9 ай бұрын
кто во что горазд.
@user-zf6hh7nn3f
9 ай бұрын
Дед фуйню порит, дед привык барматуху делать!😂
@steel_nature
3 ай бұрын
Натяни пакет, зафиксируй резинкой и всё. Углекислый под давлением газ не даст воздуху попасть внутрь.
@user-bc4bs4yk1p
5 жыл бұрын
Отец молодчина так держать ,и дай бог вам здоровья счастья благополучия
@user-et6by7lc7w
4 жыл бұрын
Дедуля молодец, здоровя Тибет и долгих лет.
@user-ze8wk9ey1e
5 жыл бұрын
Позитивный дедушка, говорит от души, с чистым сердцем. Посмотрел с удовольствием. Бать сними подробный ролик своего рецепта изабеллы, очень интересно. Здоровья вам и долгих лет!
@user-gv7bm4mo9w
6 жыл бұрын
Дед молодец, по простому, без пардонов и мерси, обстоятельно все рассказал... Как достаточно опытный винодел рекомендую гидрозатвор или перчатку...
@user-kz1rr1lz5b
2 жыл бұрын
⁹
@larisa9518
10 ай бұрын
Уважаемый коллега,винодел! Добрая,откровенная душа. Помыслы чистые, как руки. Как просто и легко вам слушать. Здоровья и долголетия!
@prodachu
10 ай бұрын
Делюсь тем как делаю сам. Удачи !
@accountaccount8823
2 жыл бұрын
Спасибо вам .я буду сделать вино как вы говорили. Очень просто. Искала до сих пор как правильно. После вашего видео, решила приготовить вино. Дай бог вам здоровья . Большое спасибо. От меня 1000 лайк
@natasha2119
2 жыл бұрын
Получилось у вас вино без гидрозатвора?
@djorjcluni2629
Жыл бұрын
Если делается вино как уксус можно налить спирт или водку или пищевая сода 1 грамм на 1 литр вина. Пищевая сода сразу очищает вредные вещества и сразу чистит вино и уксус испаряется. Пенки не будет белой.
@sv6183
10 ай бұрын
@@djorjcluni26291 грамм на литр не поможет, а если больше соды, то вкус не оч.приятный
@user-dp2lf2gt7e
5 жыл бұрын
Все понятно благодарим за видио приятно было вас слушать здоровья вам успехов в виноделии!
@user-us6nk8xu6b
5 жыл бұрын
Я конечно еще профан в изготовлении домашнего вина,так что сразу оговорюсь,советы и т.п. раздавать не буду)))) очень душевно и как то по-домашнему рассказывает дед😑👏👏👏причем сразу поясняет,что это его мнение и никого он учить не собирается...крепкого здоровья и долгих лет жизни Вам
@prodachu
5 жыл бұрын
Благодарю за понимание и пожелания ! Вам УДАЧИ !
@user-ev4zi5lb8z
2 жыл бұрын
Спасибо за поучительный совет моя мама обходилась без гидро затвора вино получалось прекрасное
@YA_sdelal
Жыл бұрын
Душевно, по домашнему…)
@user-sg2qw4pm1x
2 жыл бұрын
Низкий поклон вам за вашу искренность и простоту здоровья вам и вашим близким
@prodachu
2 жыл бұрын
И Вам Добра и благополучия. !
@Sursk59
4 жыл бұрын
Полностью с вами согласен ,всё просто и понятно,чем в заумных книгах!Спасибо!
@user-gg4nj1ey4w
4 жыл бұрын
Вино делаю уже.лет так 30 иникогда не делала гидрозатворы и не надеваю перчатки только обычные крышки из полиэтилена с пробитыми ножом дырочками .главное много не заливать в баллон иначе сорвет крышку и.будет вся кухня в вине ну конечно снимать с осадка регулярно.2 месяца стоит бродит потихоньку потом убираю в погреб либо в бочонки дубовые либо в стеклянных 10 л банках.я делаю сладкие полусладкие вина из фруктов ягод и из винограда .всем нравится, а сама не пью- желудок не позволяет.
@omatestacc9834
2 жыл бұрын
Молодчинка специалист и просто настоящий мужчина доброго вам здоровья
@prodachu
2 жыл бұрын
Взаимно. Удачи !
@user-vj8bu2mc5g
6 жыл бұрын
Спасибо Большое!! За Опыт!!! Вы молодец!! Продолжайте Делится Знаниями!!
@prodachu
6 жыл бұрын
Рад ели мои видео кому то пригодились !
@huaweimediapad1329
3 жыл бұрын
@@prodachu вокурат я с переездом потерял резиновые пробки с бродильниками. Попробую Ваш метод.
@user-pe1gn1sn3m
5 жыл бұрын
Супер лекция. Просто и доступно...
@user-nm2cd3gx9g
4 жыл бұрын
Спасибо,очень полезное видео!!!Мудрое!
@olkli3
10 ай бұрын
Всем доброго здравия и спасибо автору. Совершенно согласен, что для удержания среды углекислого газа над поверхностью забродившего сусла никакой гидрозатвор не требуется и весь процесс прекрасно обойдётся и без этого устройства. Но тогда возникает вопрос, почему люди его придумали и отчего так широко его применяют? Думаю, все-же не для того, чтобы "вредный кислород" не проникал в содержимое бутыля и не превращал это содержимое вместо вина в уксус. Всё гораздо проще. Приготовление вина это процесс. Для правильного регулирования и управления любым процессом необходимо оснащать его средствами КИП - контрольно измерительные приборами. Термометром для контроля температуры, спиртометром и сахарометром для отслеживания динамики процесса, ну и конечно датчиком работы дрожжей по преобразования сахара в спирт и выработке при этом побочного продукта углекислого газа. Выходят пузыри из трубки, булькает в банке, стоит тугая резиновая перчатка над.горлышком бутыля - значит все хорошо, система работает, процесс идёт. Если этого нет, или принимайте необходимые меры по его продолжению или процесс завершился. Удобно контролировать, хорошо видно, слышно и можно быстро отреагировать. Как то так. Спасибо за внимание, если я не прав, можете возразить.
@prodachu
10 ай бұрын
Спасибо. Вы правы. Я так привык мне больше нравится. А кто делает по другому это их проблемы. В видео я выразил своё мнение. может как то не так, НУ как смог. А если разобраться это мой канал и я имею полное право говорить и показывать (не нарушая правила ютуба ) всё что хочу, а кому не нравится пусть создают свой канал и там покажут и расскажут лучше чем я. Удачи!
@user-mf2kw6ld9g
8 ай бұрын
Азиат з болот Московіі ти не прав . Гідрозатвор придумав бізнес для викачки грошей . Покажи мені смерд хоч одін кувшин віна якому 500 - 1500 тис. років з гідрозатвором ? Дійсно , коли Бог давав мізки вам нелюдям вони не дісталися
@barabas7207
3 жыл бұрын
Приятно поговорить с умным человеком.)
@user-qq6fi4ec9q
2 жыл бұрын
Единственный человек, который объяснил все понятным и доступным языком.Спасибо вам,пошла ставить вино!!!
@prodachu
2 жыл бұрын
Удачи !
@user-vq3st9mu7r
2 жыл бұрын
А я нифига не понял. Тоже сейчас поставлю. Получится ли? Может брага выйдет.
@user-qq6fi4ec9q
2 жыл бұрын
@@user-vq3st9mu7r Я сделала,у меня все получилось.Думаю и у вас получится.🤗
@user-gt5mp1zl2p
2 жыл бұрын
@@prodachu ффффффффффффффф
@user-gt5mp1zl2p
2 жыл бұрын
@@prodachu ф
@janejane3814
3 жыл бұрын
Очень доходчиво, познавательно и позитивно! От души посмеялась при просмотре видео и при прочтении комментариев. Благодарю вас за ваш труд, посмотрела только ваши видео и решила делать 🍷, надеюсь все получится)
@prodachu
3 жыл бұрын
На ряду с негативными комментами котрые пишут те кто понятия не имеют о чём вообще идёт речь. Много пишут нормальных людей которые делают точно так же вино как и мы и очень благодарны. Я ни кого не призываю делать именно так. На ютубе очень много разных рецептов. Поищите сравните и выберите то что вам подойдёт. Удачи !
@user-us1wr9hf6f
9 ай бұрын
Дедушке здоровья и долгих лет, а нам ещё учиться.
@prodachu
9 ай бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-ov9bj6ev6r
3 жыл бұрын
Приятный расказщик здоровья вам и долгих лет жизни,подписался сразу.
@prodachu
3 жыл бұрын
Удачи !
@user-xy7tn7bh9b
5 жыл бұрын
Красавчик, все правильно говорит. Приятно слушать практика. А то в интернете большинство теоретиков. Очень интересно и поучительно. Спасибо за видео.
@prodachu
5 жыл бұрын
Удачи !
@paha9940
4 жыл бұрын
Дед молодец таких побольше бы))
@user-fp5uk9gs8f
3 жыл бұрын
Спасибо дедушке, всё понятно и доходчиво без всяких заумных объяснений, пошёл сахар добавлять.
@user-xy7ow1xf8i
4 жыл бұрын
Классный дядька. Душевный
@Denis-2661
6 жыл бұрын
молодец дед, приятно послушать хоть и видео длинное
@olgaegorova9416
5 жыл бұрын
Молодец дед,все верно молоток!!! Здоровья вам и долголетия!!!
@prodachu
5 жыл бұрын
И Вам благополучия !
@user-ri4vk9og7m
Жыл бұрын
Позитивный дедушка, говорит от души, с чистым сердцем. Посмотрел с удовольствием.
@prodachu
Жыл бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-xb4ew5uy1g
11 ай бұрын
Спасибо Дед! Всё доступно понятно. Беру на заметку, Я начинающий винодел ( если можно так назвать). Крепкого Вам здоровья. Я подписался на Ваш канал.
@prodachu
10 ай бұрын
Благодарю за пожелания. Взаимно !
@user-dm1ho4zv5i
3 жыл бұрын
Молодец батя. Просто и понятно.
@dron4694
5 жыл бұрын
Дед, Огонь))) все по делу. так же думал
@user-ln9yf5pe8j
5 жыл бұрын
прикольный ты дедусь ) дай Бог тебе долгих лет,добрый и сто пудов отзывчивый.лайк.
@prodachu
5 жыл бұрын
Вот, и нашёлся добрый человек, а то все гадости не проверив пишут. Показываю как есть без выдумок. Удачи !
@user-xd4gg9dp3x
3 жыл бұрын
Брависимо!!! Низкий Вам поклон!!! Здоровья Вам!!!👏👏👏🙏💯
@prodachu
3 жыл бұрын
И Вам добра !
@Morena-70
5 жыл бұрын
Наговорил целую кучу..))) Говорите и делитесь опытом и дальше, ибо кто ещё научит, как не старшее поколение! Огромное вам спасибо за совет, здоровья вам!
@prodachu
5 жыл бұрын
Благодарю за добрые слова. Удачи !
@user-pv2ic6fs6m
2 жыл бұрын
Я понял и благодарю за советы!
@user-yy1pt9bb3q
4 жыл бұрын
Молодец,классный,от души!!!!
@niknik6090
3 жыл бұрын
В прошлом году приготовил вино по этой технологии и Изабелы и т.п. Сам не успел потом насладиться. Молодёжь и гости всё слизали! Спасибо автору. Технология - Супер!
@user-bd9wg3qx1g
2 жыл бұрын
Норма. Убедительно.
@user-zi4cx8mf7u
Ай бұрын
7:37 7:38
@user-ie7rl7tc9p
4 жыл бұрын
Я была уверена,что у меня нет единомышленников.Еще с 80-х я делаю наливку без затворов(рецепт из Энциклопедии ДХ) Рецепт: в 20 литровку насыпаю целые немытые ягоды(шпанку или виноград)ниже плечиков банки на 10 см,добавляю жидкий сахар,бутыль накрываю х/б салфеткой и на горло плотно надеваю резинку или веоевку,обязательно,чтобы дрозофиллы не пролезли,они могут испортить вино. На 20л беру 2,5кг сахара . Вначале растворяю сахар в небольшом кол-ве виноградного сока,грею на водяной бане пока полность не растворится,теплым вливаю в бутыль. В процессе брожения,ежедневно перемешиваю длинным прутом. Процесс продолжается пока жмых не опустится вниз.Затем процеживаю и жидкость наливаю в 10л добавляю сахар по вкусу,вино должно быть сладким.Накрываю банку салфеткой плоно завязываю.За неделю вино добродит и очистится.Затем сливаю осторожно,не взбалтывая осадка по 3-х л банкам,закрываю пласстм.крышками и ставлю в темное место.
@prodachu
4 жыл бұрын
Вот оказывается я точно прав. Удачи !
@viktorvishnyov4191
Жыл бұрын
Какая разница как называется затвор? У вас он просто не гидро.Работает как клапан выпускает газ а кислород не впускает за счёт избыточного давления в бутле. Пятый класс вторая четверть.А вы думаете что открыли америку.😜
@radiksubkhankulov6044
9 ай бұрын
Искал видео когда устанавливать гидрозатвор, попал на это видео. Спасибо объяснили очень доходчиво.
@prodachu
9 ай бұрын
Удачи !
@stereovisionukr
5 жыл бұрын
Главное все понятно и доходчиво объяснил процесс брожения.
@olexandrkhimich
3 жыл бұрын
Для меня который учиться делать вино без добавления сахара и по белому методу тяжело согласиться.Сейчас столько сортов винограда с лучшими показателями,которые с первых годов показывают отличные качества например фронтиньяк гри.маркет,а из красеня какое вино.уууууууууу
@user-yd1ng9ys2k
Жыл бұрын
Первый раз вижу этого блогера! Блин, я влюбилась в этого мужчину. Ещё не досмотрела до конца, а уже пишу комментарий. Сколько позитива! Уже хочу в эту кухоньку сидеть , смотреть и слушать этого чудейснешего человека. Хочу попробовать его напитка . 1000 балов из 100! Лайк его каналу! И с меня подписка!
@prodachu
Жыл бұрын
Благодарю. Вы просто ввели меня в краску. Всех благ Вам и Удачи !
@user-yd1ng9ys2k
Жыл бұрын
@@prodachu о чём пела душа, когда смотрела ваше видео, то и написала🥰
@prodachu
Жыл бұрын
Спасибо. Удачи !
@TechnicsYTB
10 ай бұрын
🤪
@marianaabduyeva2085
3 жыл бұрын
Это человек дела, спасибо было полезно лично для меня.
@prodachu
3 жыл бұрын
Удачи !
@user-wg2sz6ze5c
2 жыл бұрын
Спасибо !
@orang-i
Жыл бұрын
Молодец, приятно слушать. Был случай я допускал без гидрозатвора и неплохо получалось, теперь попробую ещё раз. Спасибо
@prodachu
Жыл бұрын
Удачи !
@user-hz5ij7tj9c
Жыл бұрын
Вроде бы, ничему не научился, но прослушал с интересом. Приятный позитивный человек.
@prodachu
Жыл бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-uc2lf9ds6v
Жыл бұрын
Молодца! Рассмешил, но правду рассказал;) удачи всем виноделам!!!
@user-pd7wt2pl1h
4 жыл бұрын
Я с Кубани, Темрюк, свой дом, две беседки с виноградом. Изабелла, Молдова, белый столовый. Правильно дедок говорит, у нас затворы не ставят. Сначала перетертый виноград сбродить надо, чтобы жмых поднялся вверх, зашумел, у нас говорят. Три дня. Жмых отжимаем, промываем,повторно отжимаем. Получается густое сусло. Его разводим.На ведро сусла 2ведра воды, на каждое 2 кг сахара. Вода тёплая даже град. 50.все это разбавленное сусло ставим в тёплое место бродить. При брожении поднимется мезга и такая кашица, мы называем гуща. Вот под нею и бродит вино. Её можно снять рукой, остальная гуща сядет, когда вино отыграется. Как только села гуща, снять с осадка. В чистую ёмкость и добавляем по стакану 250мл сахара, на каждые 10л.и опять бродить в тёмном месте, прохладном. У нас называют" тихое брожение". Как отстоится, снимаем с осадка, это уже винные дрожжи, добавляем ещё по стакану на 10л сахара. И закупориваем глухо крышками, или закатываем. Хватает до нового урожая. Туристы его очень любят. Пьёшь, как компот, а с ног валит(не сразу). Обманчивое, но вкусное и скалочками, как шампанское.Самое главное, чтобы виноматериал не застыл. Тогда он приобретёт уксусный вкус и запах, не спасешь, или потянет я, станет таким скольким, как сопли(извиняюсь). Тогда только на чачу перегнать. Кстати, из жмыха тоже чачу перегоняем. Добавляем дрожжи, воду, сахар, сбраживаем неделю и вперёд.
@prodachu
4 жыл бұрын
Благодарю за такой обширный коммент и замечательный рецепт. Удачи !
@user-rs2ql1mq4z
Жыл бұрын
Жмых и без дрожжей бродит он и есть дрожжи можно высушить использовать как дрожжи
@user-yv9wz7px2j
4 жыл бұрын
Все правильно.просто и научно.а можно вместо марлечек. Япоставить яблочко на горлышко)
@user-sm3dj4bf7w
3 жыл бұрын
Сколько людей, столько и мнений,я тоже делаю без гидрозатвора,но с перчаткой 10лет, только полусладкое всем нравиться
@SGennadevich
6 жыл бұрын
Спасибо вам большое за ваше видео.
@georgii2691
7 жыл бұрын
Все четко и понятно без лишних понтов. Лайк!
@walternikkarev5946
4 жыл бұрын
Делать вино надо творчески и не бояться экспериментов.
@user-zk2cv9lu7u
2 жыл бұрын
Позитивный мужик! Всех благ вам!
@quadrat2092
4 жыл бұрын
Приятный дедок =) Не набухает перчатка у меня, начал искать можно ли без неё обойтись и нашел это видео. Спасибо.
@prodachu
4 жыл бұрын
Удачи !
@natasha2119
2 жыл бұрын
@@prodachu у меня закуксилось вино( , когда случайно под пакетом оставила на пару часов, как его спасти?
@NordTraveler
3 жыл бұрын
Большое спасибо за видео!!!👍
@olgaodintsova5357
2 жыл бұрын
Вот спасибо ! И просто и понятно, и понятно мне стало зачем в вино добавляют спирт) И я думала,- раньше и резиновых перчаток не было, залезла посмотреть может кто скажет как делали раньше Спасибо Вам !
@telefontelefonn3062
Жыл бұрын
Х
@user-ee9ec9dl3j
3 жыл бұрын
Спасибо, дай Бог здоровья))))
@user-pw9qf5vg3d
2 жыл бұрын
Точно-точно!!! Мяли вино потные негритянки!))) И Андриано Челентано))) Спасибо Отец за Ваш опыт! Здоровья Вам!!!
@prodachu
2 жыл бұрын
Спасибо. И Вам Здоровья.
@TroikaSemerkaTuz
Жыл бұрын
Не говорите про ноги, сразу представляю потные грязные ноги с грибком и не стриженными ногтями.
@vladimirv4232
5 жыл бұрын
От Души! Спасибо!
@user-wi2mv3bx6w
4 жыл бұрын
Молодец! Оказывается все очень просто
@kostyan2014
4 жыл бұрын
Я помоложе вас, но занимаюсь вином 29 лет. Ещё у своего деда учился.Дед вместо гидрозатвора ставил стекло на банку. Я гидрозатвором пользуюсь, но не считаю себя особо продвинутым. Просто сейчас сделать гидрозатвор самому проще и гораздо дешевле, чем купить. У каждого свои заморочки, и нельзя сказать однозначно что лучше, а что хуже. Успехов всем нам в этом увлекательном деле.
@prodachu
4 жыл бұрын
Согласен. Удачи !
@kostyan2014
4 жыл бұрын
@@prodachu Когда я ставлю мезгу на первичное брожение, я просто накрываю чан тканью. На первичное брожение ставлю в дубовом чане. Дерево хорошо держит температуру и не охлаждается ночью так , как пластик или металл. А после слива сусла из чана разливаю его по тридцаткам от пива и ставлю гидрозатвор. Снимаю с осадка каждые 10 дней, 4 раза. Технологии современные, принцип дедовский. А вот при приготовлении чачи уже старые стандарты не подходят, ибо что деды считали первачом, на самом деле отрава. На головы при втором дробном перегоне на головы отсекаю 15% от АС, не жадничаю.
@prodachu
4 жыл бұрын
дуб, это отлично ! Удачи !
@user-ln5go3uz2g
2 жыл бұрын
@@kostyan2014 процент голов в общей доли продукта мизер,поэтому я перестал отбирать головы,а хвосты придают чаче аромат,поэтому так же не заморачиваюсь!И второй перегон делать перестал,думаю достаточно поставить два бурбулятора или барбатера!!
@user-qq3jx7zn5z
2 жыл бұрын
Спасибо большое добрый человек!!!
@user-kt7zm1eb8b
5 жыл бұрын
хороший мужик)))мне б такого Деда))
@user-ff4mg2lv8c
4 жыл бұрын
Устал бы от него
@user-pn7dg1so6w
10 ай бұрын
Мы все поняли! Всегда, когда человек от души хочет чему-нибудь научить, без самолюбования и не мудрствуя лукаво, у него все получается. С удовольствием угостилась бы вином у такого позитивного человека. Теперь попробую и я вино делать.
@prodachu
10 ай бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-bt1lb2yq4k
Жыл бұрын
Прикольный дед! Всё по делу! Четко, емко и понятно!👍👍👍
@prodachu
Жыл бұрын
Спасибо. Удачи !
@user-cr9zi7fh1b
3 жыл бұрын
Спасибо . Мне понравилось !
@user-yf2hp2ts4k
5 жыл бұрын
Я занимаюсь виноградным вином примерно столько же ну плюс минус год и поддерживаю вашу точку зрения делаю так же вино просто супер.
@prodachu
5 жыл бұрын
Я рад что не только я так делаю. Но всёже хочу сделать ещё раз сухое, а тун затвор нужен. Удачи !
@tanushagerasimova2154
Жыл бұрын
Спасибо Вам большое за советы! Всё гениальное просто!
@prodachu
Жыл бұрын
Удачи !
@user-oo2eo6pc8j
4 жыл бұрын
Молодец, батя. Здоровья!!!
@poland77892
5 жыл бұрын
Гидрозатвор в основном ставят при изготовлении пива, что бы другие дрожжи (не пивные) из вне не попали и не испортили само пиво. А вино (500 лет назад) что бы не портилось на жаре в бочках при перевозке на кораблях крепили спиртом. Но для того что бы в домашних условиях вино не превращалось в уксус даже в холодном помещении ,необходимо остановить процесс брожения, то есть нагреть вино до 70 градусов.
@user-qf8jg8rw9n
2 жыл бұрын
Дядька шарит !!! Респект!:))
@alexsky-ved
10 ай бұрын
БлагоДарю за жизненные знания 👍 Тоже хочу своё вино делать из разных плодово-ягодных
@prodachu
10 ай бұрын
Сегодня открыли сезон.
@subar79
3 жыл бұрын
Дедуля молодец, интересно рассказал, я не знал. Оценка 5.
@dmitryratov3219
4 жыл бұрын
Лучшая оценка вашей точки зрения была бы проба вашего вина.
@misterx1076
4 жыл бұрын
Кто не понял,тому надо ещё выпить))😂😂👍👍
@user-oq8un8mz4z
3 жыл бұрын
))))))))))))Точняк
@user-lk1le5by4b
3 жыл бұрын
Похоже, что да 😄 уснула под деда, придётся пересмотреть, чтобы узнать всю правду ☺
@user-yj2gn3om4f
3 жыл бұрын
Слушая пустие речи єтого чела, спиться можно.
@user-qg5iw7sp6w
2 жыл бұрын
Не выпить а попробовать на сахар😄😄
@user-dp9gj9em8j
2 жыл бұрын
Какой молодец, прямо заслушался! Спасибо!
@prodachu
2 жыл бұрын
Удачи !
@user-nt6yv1oi1x
4 жыл бұрын
Жаль не знаю, как зовут дедушку. Поставил лайк. Но хочу сказать, что ставлю и с гидрозатвором и без него. Просто для страховки)) не надо умных комментариев👋 Суть видео понятна и приятна, что объясняет его человек понимающий для начинающих виноделов. Смотрел до самого конца, как будто беседовал с ним)) Спасибо за хороший ролик, здоповья вам✊✊✊✊
@user-nt6yv1oi1x
4 жыл бұрын
*здоровья
@prodachu
4 жыл бұрын
Взаимно Удачи !
@Aleksandr4233
4 жыл бұрын
Поддерживаю. Дед понравился, но делаю сидр и страхуюсь гидрозатвором. Прошлый год поставил 200 литров, столько уксуса мне не надо. В этом году яблоки отдыхают, зато вишни много, порядка ста литров замутил.
@user-jv7db2lq3w
2 жыл бұрын
какой резутьтат вышел -с затворами и без ?
@user-vl4oz3tq1t
Жыл бұрын
@@Aleksandr4233 бы то
@user-fw3xm4mj5d
4 жыл бұрын
Дед человек консервативных взглядов,но в его поддержку могу сказать,что и без затвора,по старинке,можно сделать хороший продукт,гораздо более лучший,чем из магазина
@ozklyb6694
4 жыл бұрын
- с затвором не сделать, .... пробовал 10 л.назад по научному - либо хорошо не выигрывается - мутное или сладкое, либо дрожжами отдает - бражки вкус ... т.е хрень
@user-zh3uy2dz6f
2 жыл бұрын
Главное в вине,чтобы не хватануло кислорода.Для этого делают затворы.Он делает сладкое вино-это 2кг на10л.А,если,полусладкое,меньше сахара,то можно проследить,когда кончится брожение и вино начнет втягивать кислород. И может превратиться в уксус.Я научился у сибиряков.Через месяц снимаю с осадка,заматываю двумя слоями целофана и делаю под углом три прокола иглой.Кислороод не поступает.даже сухое вино без сахара не портится.
@user-jv7hy6pl5h
5 жыл бұрын
Спасибо доходчевее не скажешь лайк
@user-cz9ty4nk1c
3 жыл бұрын
Прелестно! Спасибо большое! Замечательно!
@prodachu
3 жыл бұрын
Удачи !
@bosslandxxx1258
3 жыл бұрын
Как ваше здоровье? Долгих лет вам!!!
@user-hz9rd1tb1x
4 жыл бұрын
Молодец дед спасибо вам. Научили
@user-qt7ig5qh8d
Жыл бұрын
Отличный повод каждый день пробовать вино!🍷👍
@prodachu
Жыл бұрын
На том стоим.
@lydmilamila1271
10 ай бұрын
Благодарю ! Было интересно послушать новую информацию о виноделии.
@prodachu
10 ай бұрын
Много информации не бывает. Есть из чего выбрать. Удачи !
@Neljka
10 ай бұрын
Душевное и поучительное видео получилось , как раз для таких как я, мне надо несколько раз повторить, чтобы наконец до меня дошло, в этом году делаю первое вино в моей жизни, собрала первый урожай с молодого синего винограда 5 кг, бродило 10 дней, перемешивала один раз в день, теперь переживаю, не испортится ли. Отцедила от мезги и одела перчатки, хотела поискать в магазине гидрозатвор, но теперь передумала.
Пікірлер: 2,6 М.