MALZEMELER:
TART HAMURU
115 gr (½ su bardağı) tuzsuz tereyağı
80 gr (½ su bardağı) pudra şekeri
1 büyük yumurta, oda sıcaklığı
185 gr (1½ su bardağı) un
2 yemek kaşığı kakao
Çeyrek çay kaşığı tuz
DOLGUSU
80 gr (⅓ su bardağı) su
115 gr tereyağı
1 çay kaşığı hazır kahve
170 gr (1 su bardağı) bitter çikolata
65 gr şeker (65 g)
1 yemek kaşığı vanilya
1 tutam tuz
3 büyük yumurta
250 gr taze ahududu
Servis için pudra şekeri
YAPILIŞI:
1. Tart hamuru yapın: tereyağını orta bir kaba ekleyin ve ince gözenekli bir elek ile pudra şekerini eleyin. Elektrikli el mikseri kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın.
2. Yumurtayı çırpın ve tereyağı karışımına her seferinde yarısını ekleyin, ilaveler arasında birleştirmek için iyice dövün.
3. Un ve kakaoyu eleyin ve tuz ekleyin. Kauçuk bir spatula kullanarak, kakaoyu eşit olarak dağılana kadar hamuru karıştırın. Hamuru plastik sargıya sarın.
4. En az 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında soğutun.
5. Fırını 190˚C'ye önceden ısıtın.
6. 23 cm çapında tart kabını yağlayın ve soğutulmuş hamuru 28 cm bir daireye yuvarlayın. Hamuru oklava etrafında yuvarlayın, ardından hamuru tava üzerinde açın.
7. Hamuru kabın altına ve yanlarına doğru bastırın, ardından fazla hamuru keserek (fazla hamuru dilerseniz kurabiye haline getirebilirsiniz) tava üstünü yuvarlamak için oklava kullanın. Hamuru bir kez daha tavaya hafifçe bastırın. Hamurun kabarmaması için bir çatal kullanarak, kabuğun alt kısmına delikler açın.
8. 15 dakika pişirin, sonra tart kabuğunu fırından çıkarın ve sıcaklığı 150˚C'ye düşürün.
9. Dolgusunu yapın: orta boyut tencereyi yüksek ateşte ısıtın. Suyu ve tereyağını ekleyin ve kaynatın. Hazır kahveyi ekleyin ve çözülene kadar karıştırın.
10. Çikolata, şeker ve vanilya aromasını orta bir kaseye ekleyin ve sıcak tereyağı karışımını dökün. Çikolata eriyene ve karışım parlak olana kadar çırpın.
11. Yumurtaları ekleyin ve karıştırmak için iyice çırpın. Dolguyu pişmiş kabuğa dökün. 12-15 dakika veya çikolata çoğunlukla sertleşene kadar pişirin.
12. Çikolatalı tartı en az 30 dakika veya soğuyana kadar bekletin. Ahududu ile süsleyin ve üstüne pudra şekeri eleyin. Dilimleyin ve servis yapın.
İzlediğin için teşekkürler. 🙏🏻
--
Yeni videolardan haberdar olmak için abone olmayı ve bildirimleri açmayı unutma! 😊
--
Mağaza ► www.aslindabuy...
KZitem ► / aslindabuyoktu
Instagram ► / aslindabuyoktu
Twitter ► / aslindabuyoktu
Pinterest ► / aslindabuyoktu
FaceBook ► / aslindabuyoktu
Reklam ve İletişim ► www.aslindabuy...
Негізгі бет Nefis Çikolatalı Tart Yapımı
Пікірлер: 2