Буглама - це святкова страва азербайджанської кухні. Основною відмінністю є те, що в цю страву додається велика кількість м’яса, овочів, зелені та спеції і ні грама води. Все це готується в власному соку! А перекладається «Буглама», як приготовлена на пару. В класичному рецепті - обов’язково використовують баранину, хоча зустрічаються рецепти з яловичиною чи навіть осетровими, хоча можна використати різну рибу. Це дуже смачна, ситна та поживна страва. Дивіться наше відео-рецепт та смакуйте разом з нами.
🎬 Навігація:
00:00 - Тизер та вітання
00:41 - Інгредієнти
01:04 - Починаємо приготування з нарізання овочів
01:17 - Розповідаю що відбудеться з овочами
02:29 - Коментар щодо перцю та гостроти
03:06 - Овочі подріблені, переміщуємось до казана
03:31 - Про особливість закладки інгредієнтів
05:36 - Казан майже завантажений, ще один інгредієнт від себе
06:35 - Закриваємо кришку та запалюємо вогнище під казаном
06:56 - Розповідаю про головну особливість цієї страви
08:07 - Буглама майже готова, нарізаємо зелень та додаємо в казан
09:42 - Страва готова, знімаємо з вогню та йдемо куштувати
10:25 - Ділюсь враженнями від приготовленої страви!
🍱 Інгредієнти:
▪ баранина на кістці - 3 кг
▪ томати - 2 кг
▪ цибуля - 1,5 кг
▪ солодкий перець - 1,5 кг
▪ гострий перець - 2 шт
▪ вершкове масло - 50 гр
▪ петрушка, кінза
▪ спеції: сіль, перець, зера
🔔 Готуйте, смакуйте та слідкуйте за нами на каналі 😉
kzitem.info...
Не забудьте увімкнути сповіщення, натиснувши на (🔔)
----------------------------------------------------------------
👇🏻 Також рекомендуємо переглянути цікаві рецепти 👇🏻
Фантастично ніжне м’ясо - ЯЛОВИЧИНИНА В КАЗАНІ
• Найніжніша яловичина, ...
КАЗАН КЕБАБ на український мотив
• Такої підчеревини з ка...
----------------------------------------------------------------
Для вашої зручності розділили рецепти на списки відтворень:
🔥 • Мангал-меню
🥘 • Страви в казані
🥧 • Пекельна духовка
🍳 • Готуємо на пательні
🥗 • Салати
🥪 • Закуски
🥓 • Сніданки
🍵 • Перші страви, супи
🥩 • Страви з м'яса
🐟 • Страви з рибою
🥑 • Рецепти ПП
----------------------------------------------------------------
Оберіть зручний спосіб, щоб не пропустити цікаві рецепти, підписуйтесь на наші сторінки:
🔲 TikToK: / gotui_smakui
🟣 Facebook / 6229966340351927
----------------------------------------------------------------
#м’ясо #овочі #казан #готуйсмакуй
Негізгі бет Неперевершена БУГЛАМА | Тільки м’ясо та овочі і нічого зайвого!
Пікірлер: 53