#ASMR #スイーツ #ディアマンクッキー
今回の ASMR お菓子作りはディアマンクッキー!
■チャプター
0:00 ベース生地作るよ!
0:57 塩レモンクッキー
2:44 ベース生地5種類分
3:40 キャラメルくるみクッキー
6:29 アールグレイオレンジクッキー
8:15 シナモンクッキー
9:01 抹茶ホワイトチョコチップクッキー
9:55 カフェモカクッキー
11:04 成形するよ!
13:44 クッキーカット
14:35 焼成するよ!
15:13 完成!
15:29 イタダキャス!
15:45 レシピ
■レシピ | Recipe
6種のディアマンクッキー (各約28枚分)
6 Flavors Diamant cookies (each about 28 cookies)
★ベース生地 | Base dough (0:00~ / 2:44~)
\1種類分の量です!6種作るときは6倍してね/
無塩バター | Unsalted butter ....................60g
粉糖 | Powdered sugar ..............................35g
卵黄 | Egg yolk (全卵でもOK) ...................10g
アーモンドパウダー | Almond powder ....25g
1. キャラメルくるみ | Caramelized walnuts (3:40~)
★ベース生地 | Base dough ....................125g
薄力粉 | Cake flour ...................................90g
ローストくるみ | Roasted walnuts .........40g
グラニュー糖 | Granulated sugar ............20g
水 | Water .............................小さじ1 | 1 tbsp
2. 抹茶ホワイトチョコ | Matcha white chocolate chip (9:01~)
★ベース生地 | Base dough ...................125g
薄力粉 | Cake flour ...................................85g
抹茶 | Matcha powder ...............................3g
ホワイトチョコチップ | White chocolate chip ......40g
3. アールグレイオレンジ | Earlgray orange (6:29~)
★ベース生地 | Base dough ..................125g
薄力粉 | Cake flour ..................................95g
オレンジ果皮 | Orange zest ...............約1/2個分
アールグレイ | Earlgray ............................2g
(ティーパック1パック分)
お湯or牛乳 | Hot water or Milk ................2g
4. カフェモカ | Coffee chocolate (9:55~)
★ベース生地 | Base dough ................125g
薄力粉 | Cake flour ................................90g
ココアパウダー | Cocoa powder .....................5g
インスタントコーヒー | Instant coffee .................1.5g
お湯 | Hot Water ...................................1.5g
チョコチップ | Chocolate chip ......................40g
5. 塩レモン | Salty lemon (0:57~)
★ベース生地 | Base dough ................125g
食塩 | Salt ..............................................少々
薄力粉 | Cake flour ................................90g
レモン果皮 | Lemon zest .................約1/2個分
6. シナモン | Cinnamon (8:15~)
★ベース生地 | Base dough ................125g
薄力粉 | Cake flour ...............................90g
シナモン | Cinnamon powder ..2g (小さじ1)
ー周りの砂糖 | Sugar around the cookie
(12:33~) ー
粗めのグラニュー糖 | Granulated sugar
粗めのグラニュー糖 | Granulated sugar
レモン果皮 | Lemon zest
[焼成 | Baking] (14:35~)
1. 190℃に予熱
2. 160℃に下げて約20分焼く
1. Preheat oven at 374°F
2. Lower at 320°F and bake for 20 mins
エンジョイ! Enjoy!
■動画で使用しているもの
[調理]
・大きいガラスボウル
amzn.to/2HTS434
・白いゴムベラ
amzn.to/3jwHixq
・ゼスター (皮を擦ってる器具)
amzn.to/3dHDcQn
・キッチンスケール
amzn.to/2CIvkAf
・カセットコンロ
amzn.to/2A9yDQd
・コニカルビーカー
amzn.to/3oMxcuu
・鉄板
www.cotta.jp/products/detail....
・オーブン
amzn.to/2AdxmHV
※一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
■SNS
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Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль [New] How to make Diaman cookies with 6 different flavors
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