I searched comment section just for this! I keep thinking about 2:30 through the rest of the video
@MissLexus320
2 жыл бұрын
@@MrJulianJ94 I know right. Lol
@twoprayingbuddhas892
2 жыл бұрын
This way of preparation is a whole waste of a good fish
@alexsandro7998
2 жыл бұрын
Very
@praveensundharam
2 жыл бұрын
Yes Correct
@danielkusuma9902
2 жыл бұрын
Wonder where did he learn how to break down a salmon. Owning an expensive knife doesn't make you good in using it.
@azrobbins01
2 жыл бұрын
He sure wasted a LOT of that fish.
@quaithom3138
2 жыл бұрын
@@azrobbins01 He didn't throw it in the garbage; I'm sure other dishes were made from that same salmon.
@Joe.Rogan.
2 жыл бұрын
Guess the Accredited Online Chef School he went to didn't teach him practicle skills.
@FoodAsiaOfficial
2 жыл бұрын
*Happy New Years! Love from a small KZitemr!* ♥
@Valvert-cy9ti
2 жыл бұрын
Это делали для буржуев, видимо. Эти оплатят всё! Если остатки не на уху и копчение пойдут , то повезло работникам ресторана, их семья будет сытой вкусностями.
@olegavelev2563
2 жыл бұрын
Пьяный сантехник разделал бы рыбу лучше.
@Tephodon
2 жыл бұрын
Половина тушки собакам ушла...
@John77Doe
2 жыл бұрын
A drunken plumber would used the head and back bone for fish stock. 👍👍👍👍👍👍
@marcioalmeida7024
2 жыл бұрын
Fala russao. Um lenhador quem sabe seria mais preciso.
@olegavelev2563
2 жыл бұрын
@@marcioalmeida7024 você está certo camarada
@olegavelev2563
2 жыл бұрын
@@John77Doe You're right. You can't be more precise.
@CaiJabari
2 жыл бұрын
That fish's spirit is angry. It cannot believe how poorly it was butchered. 😱
@FoodAsiaOfficial
2 жыл бұрын
I know right. *Happy New Years! Love from a small KZitemr!* ♥
@xCaroI1435
2 жыл бұрын
So so poorly. So much meat was left behind (who knows if they throw it out or do something with the other parts), and the knife wasn't even sharp. Was very hard to watch....
@brandonrice9650
2 жыл бұрын
It’s ok, it’s a farmed fish anyway
@uhkrye
2 жыл бұрын
I think his goal is to have all the portions the same uniform rectangle with the same thickness. Everything else seemed too measured for the fish to be a hacked job. I have seen restaurant videos where chefs purposefully skin far away to avoid the blood line. You only cut once. No need to trim again later. Saves time.
@87_North
2 жыл бұрын
@@brandonrice9650 the point of farmed fish is for sustainability. but that also comes on our end. at the end of the day, he wasted half that fish. not sustainable.
@livinginparanoia8362
2 жыл бұрын
My anxiety was off the charts seeing him break down that salmon 😩. I guess the knife is just for show lol. I've learned a lot and a fan of the fish butchering videos out of Taiwan and Japan.
@adriennefloreen
2 жыл бұрын
Taiwan nice
@derekpowrie8483
2 жыл бұрын
What a disgraceful way to "butcher" such a majestic fish.
@barrel1142
2 жыл бұрын
У меня глаза кровоточили, когда он рыбу разделывал! Само блюдо получилось интересное! Но какой ценой...
@John77Doe
2 жыл бұрын
Yes he thew away most of the salmon. He hurt cut the sides off. 😣😣😣😣
@FatherVladimir
2 жыл бұрын
Скалкой по голове за такую разделку!меня аж затрясло как захотелось ему всечь😡
@StasYan20007
2 жыл бұрын
@@FatherVladimir ты не понимаешь , ведь он вырезал самый лучший участок , а на отходы ему похуй )
@ShellJing
2 жыл бұрын
The more expensive the food, the greater the waste, and many people are hungry.
@judge4080
2 жыл бұрын
Яйца ему подрезать так же, чтобы не размножался
@sachinnaphade7688
2 жыл бұрын
One thing is common in every steps of preparing this dish. "Wastage" . One thing to appreciate here is, "patience of the guy, who ordered this dish"
@FoodAsiaOfficial
2 жыл бұрын
I agree! *Happy New Years! Love from a small KZitemr!* ♥
@RGB06084
2 жыл бұрын
I guess everyone makes mistakes in filleting now and then, but, this guy is the king of the hack job!
@RP-dv3pw
2 жыл бұрын
Yeah that was nuts. He wasted 30% of that fish.
@bigraymie
2 жыл бұрын
I woulda been kicked in the gonads for leaving that amount of flesh on the bone back in the 70's... I spotted 3 mistakes and I'm only 3 minutes into the video.
@misteriym
2 жыл бұрын
Дааа у меня как повара кровь из глаз пошла когда делалась заготовка полуфабриката
@intiqammustafa2146
2 жыл бұрын
Испортил рыбу. Жаль.
@mamacurlyy
2 жыл бұрын
My man’s BUTCHERED that fish. What a waste. Smh.
@John77Doe
2 жыл бұрын
Exactly. I was horrified. He just cut the sides off and threw the rest away. 😫😫😫😫😫😫
@marcioalmeida7024
2 жыл бұрын
Very beatuful you... sua linda
@ИванЮрич-ч4к
2 жыл бұрын
Разделка у этого парня ужасная...
@ThePatton9
2 жыл бұрын
Просто он живет не в нищей стране, в которой кости обгладывают, лишь бы не выбрасывать.
@ИванЮрич-ч4к
2 жыл бұрын
@@ThePatton9 эксперт, посмотрите видео как это делают знающие люди из Японии. За все потери, которые не укладываются в коэффициент потерь при разделки какого-либо продукта платит повар.
@sprshedina
2 жыл бұрын
@@ThePatton9 Nah, he sucks. He has horrid techniques, poor hygiene and wasteful. Rich or poor waste not want not is valid. He is not a good chef...not even a good cook.
@THE_USER86
2 жыл бұрын
@@sprshedina верно
@Bob_Smith_
2 жыл бұрын
Человеку, разделывающему лосося, я бы руки оторвал.
@werty34567
2 жыл бұрын
Я думаю для них это нормально,вырезал лучший кусок,остальное на уху,или на засолку.Они не экономят.Например я могу себе позволить только суповой набор где голова и хвост и это ужасно.
@TheLakshmiKarthik
2 жыл бұрын
I guess the price includes his (in)ability to fillet
@правдоруб-д9г
2 жыл бұрын
Я так понимаю обрезки рыбы им разрешают брать домой.
@StasYan20007
2 жыл бұрын
Ахаха
@Vitaly_G.
2 жыл бұрын
И обрезки теста?))
@ПетрДанилов-ф8к
2 жыл бұрын
Это точно))))
@emilh4117
2 жыл бұрын
Ну если там это блюдо стоит по цене двух таких лососей думаю на обрезки уже не обратят внимания
@grimripper1400
2 жыл бұрын
This is some some of the worst fish butchery I’ve ever witnessed, the very first cut he made i started getting anxiety and it just got worse. Absolute SCRUB.
@aaronpoloni
2 жыл бұрын
Watching him fillet that fish was painful.
@-EchoesIntoEternity-
2 жыл бұрын
he really butchered that salmon
@carolynallisee2463
2 жыл бұрын
Having watched other fish preparation and cooking channels, mainly Japanese sushi and sashimi and Korean hoe ones, I was shocked to see how badly the salmon in this video was filleted and skinned. Either the chef was inexperienced or poorly trained, or else, didn't care whether he was doing a good job or not. That such cavalier behaviour is prevalent says once more that the amount of good food wasted in this nation is not seen to be an issue here. With so many people around the world struggling to find enough safe food to eat, and many starving or on the edge of it, this doesn't just seem wrong, it's downright cruel and criminal!
@Oyashio202
2 жыл бұрын
Considering Japan is one of the main contributors to destroying sea life, that's funny. Humans just waste food in general.
@carolynallisee2463
2 жыл бұрын
@@Oyashio202 Whilst I don't agree with their attitude towards marine species ( basically if it lives, it can be eaten) I do respect the Japanese for their treatment of their food. What's worse, a people who eat every seafood going, but treat that seafood with respect and use every safe part of it they can, or a people who eat many marine species and show little regard for a precious resource whilst preparing and cooking it, and end up tossing a significant portion of perfectly edible food away? I know where my vote goes.
@87_North
2 жыл бұрын
@@Oyashio202 define "destroying". they have a country of 125mill + people who primarily live off of seafood, because they don't have the space for massive commercial farms. there's some terrible practices in fishing, but that is their main staple food.
@oldironsides4107
2 жыл бұрын
His knife is too big for his skill level
@abdullah.7000
2 жыл бұрын
فعلا كلامك جميل جدا👍🏻
@ГалинаМаксимова-б5б
2 жыл бұрын
Столько продуктов испортить, начиная с рыбы! Ужас!
@ГалинаКрылова-ю8ш
2 жыл бұрын
Наверное вкусно но ничего общего с русским пирогом Кулибяка я не увидела даже близко и очень было жалко рыбу которую безобразно разделали и половину выбросили просто продукты на выброс круто!🙄
@THE_USER86
2 жыл бұрын
Галина он испортил наше русское блюдо.Позор ему зато наколок куча
@miguelponte9667
2 жыл бұрын
Poor salmon, so much fish lost 😳
@sauron928
2 жыл бұрын
Первый раз вижу повара отмеряющего линейкой)
@Sogeking26
2 жыл бұрын
I hope the chef that prepared the salmon see’s this video and all the comments on how he butchered the salmon. What’s the point in having expensive knives when he can’t even fillet a salmon properly. Even hitting the blade while trying to skin the salmon smh. Buying expensive knives but don’t even have the skills to go along with it is just sad, especially as a professional.
@zhorgo7753
2 жыл бұрын
Did you hear, somewhere like "Hell's K..." a Chef screaming ... "Whaaat are you doiiing with this poooor fish!!! YOU ARE a stupid idiot sandwich !!! GEEET OUUUUT" !! xD What a mess... unacceptable (that cost a lot for the trashcan ! ) & irrespectful for the fish
@Прокопий-х7н
2 жыл бұрын
Я бы жил припеваючи на этих отходах, разбогател бы
@AuskaDezjArdamaath
2 жыл бұрын
Dude’s knife skills are terrible! Look at how much meat he wasted! And you’re supposed to pull the pin bones BEFORE you slice your portions 🤦 Edit to add I’m really horrified at the non stop wastage of this guy! There’s no way this guy is an actual chef.
@andreacasini9707
2 жыл бұрын
Knife skill: oOMG
@eric_erock434
2 жыл бұрын
Hope that guy saved some of the meat he cut away. I wonder if every restaurant has those Teflon pans and just scrape them with spoons 🥄 like this video. We are all eating pieces of Teflon cause those pans turn from black to silver eventually. That’s the trade off for having someone else cook your food. This is why I I don’t like watching the food industry, everything they do is wrong, or harmful or unsanitary. The guy cooked the plastic wrap on the spinach so it absorbs extra Phthalate
@FrankBell
Жыл бұрын
I was also wondering about the plastic wrap spinach... this can't be true, right?
@АлексКартер-ю9е
2 жыл бұрын
Этот лосось прожил долгую жизнь и попал в это видео. Но после того как его разрезали, уверенно можно сказать, что он прожил её зря.
@Zo0mhb
2 жыл бұрын
Разделка рыбы, просто шедеврально!!!
@barrel1142
2 жыл бұрын
Ага))
@ВасилийАлибабаевич-ч4б
2 жыл бұрын
Руки оторвать нужно.
@АлександрС-р7в
2 жыл бұрын
@@ВасилийАлибабаевич-ч4б Не оторвать, а обоссать.
@MOHCTP_C_OCTPOBA
2 жыл бұрын
@@АлександрС-р7в Сначала оторвать, а потом и обоссать :D
@THE_USER86
2 жыл бұрын
@@MOHCTP_C_OCTPOBA а потом и в жопу руки засунуть
@nancya8477
2 жыл бұрын
Glad to know I'm not the only one who thought that salmon deserved a better butcher.
@rudevalve
2 жыл бұрын
Certified Gold!!!!!
@nicolasgriffon7944
2 жыл бұрын
Really bad knife skill...lol, Waist of good flesh.....
@dmitriyrogov6587
2 жыл бұрын
за такое филерование руки оторвать
@ballzybaits4414
2 жыл бұрын
This cook, should be fired. Even my 9 year old can cut better than this guy.
@Alexander-rh7lc
2 жыл бұрын
Какой контраст между русскими и иностранными комментариями 😅 Россия - щедрая душа!
@AllaBerezinska-q8z
2 жыл бұрын
где контраст то? и русские и нерусские пишут об ужасной разделке рыбы
@THE_USER86
2 жыл бұрын
@@AllaBerezinska-q8z ага
@ronnirocket
2 жыл бұрын
как его еще пинками не выгнали оттуда за такую разделку рыбы?
@ПётрЗахаров-к2к
2 жыл бұрын
Как он его разделывал? это просто жесть!
@efg1311
2 жыл бұрын
Chefs be taking home a haul at this restaurant!
@starlightermasters5421
2 жыл бұрын
That is an insult to the fish to break it down in such a way.
@АлександрСеменов-с6п
2 жыл бұрын
Очень маленькая кулебяка получилась. Для гномов готовят наверное.
@dwilama4287
2 жыл бұрын
It's really painful to watch a beautiful salmon being slaughtered by incompetent hands.
@shidakaha
2 жыл бұрын
Необычное решение, но очень интересно! Спасибо за видео!
@maksfactor1094
2 жыл бұрын
Кулебяка)
@anna-silantyeva
2 жыл бұрын
@@maksfactor1094 Интересно, с какого боку??????😂😂😂😂😂
@MrKomiss
2 жыл бұрын
Кто доверил разделку рыбы рукожопу????
@glen5541
2 жыл бұрын
殺魚去皮技術極差!!
@Алексейфтруз
2 жыл бұрын
Рыба в пироге сырая, и не солёная, филлеровка рыбы на уровне ниже плинтуса. Отценка двойка с минусом.
@3366Har
2 жыл бұрын
Зачем красную рыбу доводить до готовности, если её можно есть сырой?
@Алексейфтруз
2 жыл бұрын
@@3366Har в пироге это будет не вкусно.
@TheYanethsand
2 жыл бұрын
I like this plate ... yummy
@loliupdateikansegar3387
2 жыл бұрын
Wahhhh...ikan salmon...saya suka... Salam dari Bali Indonesia
@jamwalker946
2 жыл бұрын
I hope this person is not the sous chef or chef de cuisine. 3.5 on knife skills. 4.5 on knowing how to break down a salmon properly. Take it for what you will, but definitely a viewing on how not to filet a whole fish
@alexcroop
2 жыл бұрын
Как-то попроще пирожок с рыбкой не приготовить было?) Ценник этой кулебяки, наверное, не хилый, ведь технология приготовления очень замороченная, да и сколько остатков полетело в ведро. Хорошо поиздевался над всеми продуктами. Слоёное тесто здесь не катит. Первый кусочек вилкой зацепили и, казалось бы, цельное блюдо моментально превращается в кашу, тогда зачем столько телодвижений при приготовлении..? Икра спасла подачу и ещё более повысила стоимость. Высокая кухня)).
@AllaBerezinska-q8z
2 жыл бұрын
лепит без перчаток, борода не закрыта, грибы грязные, посуда неприятная...все тяп ляп
@dimplelovechannelvlog6331
2 жыл бұрын
New friend watching saudi sending fullpack support sir host
@AmbientWalking
2 жыл бұрын
Thanks again for this really great video. I always love to travel with you. : )
@RubenGorceaJr
2 жыл бұрын
I've never seen anyone filet a fish this bad i wouldn't let this guy peel potatoes in my kitchen
@роналдопалыч
2 жыл бұрын
Девушка в армянское кафе попала 😁
@pahkwan3143
2 жыл бұрын
Wow !! I want one !! ....... So beautiful !!
@anisamaulia86
2 жыл бұрын
Woow salmonya juice sekali delicious 😋
@superstarummehani
2 жыл бұрын
beautiful sharing great
@ChrissieP106
2 жыл бұрын
Wow, a salmon Wellington
@ariwetwet9657
2 жыл бұрын
Pasti enak sekali, cara potong pun mantap sekali.
@itsmylifework6850
2 жыл бұрын
途中まで巻き寿司かと思いました😄
@котФедя-ш1ц
2 жыл бұрын
Федя одобряет!
@filbertbalud9722
2 жыл бұрын
Wow! The Salmon are really big!! Looks Delicious!
@MeetTheSmythes
2 жыл бұрын
A Good Portion of Salmon Fillet is Good because Salmon Fish always tastes Good !
@blueridinghood5375
2 жыл бұрын
He should have used a sharpend, flexible knife to get closer to the skin and waste less of the fish. Along with saving the bones for soup/broth
@caliado
2 жыл бұрын
Man, that's very labor intensive
@carolynandrews8474
2 жыл бұрын
Wow. What a dish!
@FjHenderson
2 жыл бұрын
Nope, Nope, the Salmon filet was wasted in how poorly it was cut. Then when they chopped the mushrooms that's where it ended for me. The horseshit wasn't washed of the mushrooms, that is a no, no for me. Some may think that's okay but I don't want to eat cooked horse feces.
@FoodTravelFantastic
2 жыл бұрын
Great video. Keep these videos coming
@Globalfoodbook1
2 жыл бұрын
Beautiful sceneries. That salmon looks really gigantic. Happy new year to everyone
@John77Doe
2 жыл бұрын
Happy 2022. May it be nothing like 2021. 😃😃😃😃😃
@Globalfoodbook1
2 жыл бұрын
@@John77Doe lol
@miguelponte9667
2 жыл бұрын
Yeah that salmon was a beautiful one until that dumb guy ruined it !
@NasirStory003
2 жыл бұрын
Wow best fishing video
@Heriberto_Cedillo
2 жыл бұрын
Saludos Desde Mexico 🇲🇽❤👍
@alisetait3132
2 жыл бұрын
Good looking fresh salmon my favorite fish ever
@Maria-fu7nn
2 жыл бұрын
повар особо не экономит в разделке рыбы, смотрю)
@АлексейАлексеич-у9ь
2 жыл бұрын
За океаном такая рыба стоит дешевле в разы чем в России,зачем экономить.
@Maria-fu7nn
2 жыл бұрын
@@АлексейАлексеич-у9ь После зарплат в Беларуси, мысленно, само по-себе все экономится)
@COOKINGBIRD
2 жыл бұрын
Wow beautiful 👍👍😍
@TinganHamada86
2 жыл бұрын
Kita hadir sahabat..👍👍👍
@renae9365
2 жыл бұрын
Can you imagine what Chef Mori Moto or Chef Ramsey would say about how he butchered and threw away that fish???
@許0407
2 жыл бұрын
Wow salmon fish 😍
@jimringo2569
2 жыл бұрын
Love the plastic wrap spinach techq. Will try soon.
@pakistanfoods8028
2 жыл бұрын
Nice video but Pakistan sea food is very tasty and fish cutting skills master in pakistan
@mihaela-danatantar6776
2 жыл бұрын
Wow ce frumos arată preparatul !👏👏 Cred că este gustos! 🥂🍾🥳🥳🥳🥳
@justarandum7959
2 жыл бұрын
Gordon Ramsay is effin livid watching this
@stanislav5722
2 жыл бұрын
Научить бы его рыбу грамотно разделывать. Гладить научили ))))) а филе с тушки срезать нет. Ему надо сходить на обед в Японский ресторанчик.
@Alessar007
2 жыл бұрын
El plato finalizado se ve bastante bien, pero alguien más piensa que la técnica para deshuesar el salmón no es muy buena??
@vagnersousa7397
2 жыл бұрын
Se era para preparar o peixe com esta rusticidade não precisava estar em uma cozinha, deveria fazer na beirada de um rio. Um ingrediente de qualidade merece um preparo de qualidade.
@PhotoNAN
2 жыл бұрын
огласите стоимость этого блюда :)))))))))
@mohamedelouadghiri3332
2 жыл бұрын
When the chef graduates online:
@김공대-s1b
2 жыл бұрын
대충 자르는기분;; 아까운 살들 다 날리네 남은거 나줘 형
@Destyner
2 жыл бұрын
Заебательская кулибиака. Из обрези лосося ещё сварили уху, сделали суши, сашими и пироги. А потом оставшимися объедками набили дохлое брюхо того, кто этого лосося сначала разделывал и накормили ещё сотню бомжей. That is fuckin my eyes in blooooood!
@СергейБеловолов-з4ц
2 жыл бұрын
Возможно цена этого блюда в несколько раз окупает все обрезки...
@eco-friendlykitchen
2 жыл бұрын
Я один плачу при такой разделке?
@JWnFlorida
2 жыл бұрын
Can I sub tuna for salmon? 😆 great dish you rock!
@formalisegaming3248
2 жыл бұрын
beautiful dish
@jhunetuazon6879
2 жыл бұрын
Yummy 😋
@BologembEngTv
2 жыл бұрын
wow amazing.. greetings from Indonesia🇲🇨
@deboralou7708
2 жыл бұрын
Sensacional. Interessante observar a riqueza da culinária dos países do Leste Europeu.
@thehungrybaboon
2 жыл бұрын
Travel Thirsty: I'm HungrY - I'm CominG - GivE Me FooD
@Valvert-cy9ti
2 жыл бұрын
Надеюсь, что после такой разделки рыбы, из остатков сварили наваристую уху и сделали что нибудь копченое.... Еда вкусная, достаточно полезная, но ресторан для богатых людей видимо.
@teabaggervance8
2 жыл бұрын
Ol boy isnt as talented as he presents, very wasteful.
@melvinramos4397
2 жыл бұрын
Deberían de colocar el nombre del restaurante.... pero para mandar un correo al gerente y que se de cuenta cuanta comida desperdician al preparar un platillo. Que pena con tanta gente con hambre en el mundo y este todavía se da el lujo de desperdiciar tanta proteína.
Пікірлер: 829