Bismillah,
Ini aku share resep donat buat jualan, super empuk dan lembut udah pasti dong 😊 Bedanya sama donat yang biasa aku bikin. Ini langsung dibagi setelah diulen. Karena biasanya aku proofing dulu. Tahap resting juga 2 kali sebelum dibentuk dan proofing terakhir. Resep donat sumber resep asli dari channel Yadi Wijaya TV. Cuman aku tambahin dikit susu bubuk sama mix tepung terigu protein tinggi dan sedang. Niat hati pengen bikin donat dengan white ring super tinggi namun apa daya jam terbang masih belum mumpuni. Gapapa semangat.. Kapan-kapan dicoba lagi! Yang penting hasil donatnya memuaskan!! Terima kasih Pak @yadiwijayatv7204 atas ilmunya. Semoga berkah dan menjadi amal jariyah 😊 aamiin.
btw banyak yang nanyain, boxnya aku beli di sini ya : shope.ee/403VV...
BAHAN-BAHAN
- 250 gram terigu protein tinggi (aku mix 200 proting, 50 prodang)
- 25 gr susu bubuk
- 30 gr gula pasir
- 3 gr ragi instan (1 sdt)
- 1 gr bread improver ( ½ sdt kurang dikit)
- 1 gr baking powder ( ½ sdt kurang)
- 1 kuning telur (berat 16 gram)
- air dingin/ air es (berat 130 gram atau 150 ml)
- 30 gr margarin (18 margarin + 12 gram margarin putih)
- ½ sdt garam
*berat kuning telur + air jika ditimbang adalah 146 gram
*bread Improver dan baking powder bisa diskip
*margarin bisa campur margarin putih atau full margarin aja gapapa
RESEP PASTRY CREAM / CUSTARD / VLA
- 250 ml susu cair full cream
- 2 kuning telur
- 50 gr gula pasir
- ¼ sdt vanili bubuk
- 20 grtepung maizena
- 1 sdm mentega/margarin
Cek resep donat lainnya, mulai dari tanpa ulen, tanpa mixer, sampai buat jualan: • ANEKA DONAT DARI PEMUL...
Di sini aku menguleni donat menggunakan PICO MIXER MX 500 dari MITO. Stand Mixer MX500 yang punya bowl berkapasitas 5 liter dengan 12 pilihan kecepatan & mesin berkekuataan tinggi menghasilkan tenaga hingga 16.000 RPM. Mixer ini juga dilengkapi locksystem, bagian bowl tidak akan terbuka tiba-tiba saat digunakan, serta adanya bantalan karet sehingga tidak akan bergeser saat digunakan pada kekuatan tinggi ditambah 4 beater yang bisa digunakan sesuai kebutuhan.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini: msha.ke/dapuru...
Instagram : / mitochiba.id
Tiktok : @mitochiba.id
Untuk wajan aku pakai wajan cantik favoritku dari Glow Pan Series - Steincookware. 1 set sudah dapat 3 panci + 2 tutup. Warnanya cantik cocok buat yang suka warna-warna aesthetic.
Untuk Link pembeliannya kalian bisa klik di sini:
Shopee: shp.ee/mxushcr
Instagram : / steincookware
Tiktok : @steincookware
Business Inquiries: hellodapurumi@gmail.com
---------------------------------------------------------------------------
Untuk link pembelian peralatan lain yang aku pakai untuk shooting bisa cek disini:
msha.ke/dapuru...
Kalau udah cobain resep ini, upload foto hasilnya di feed/story instagram dan tag @dapurumi_channel :)
PERHATIAN :
- Video ini hanya ditayangkan di KZitem (Dapurumi) dan Fanspage Facebook (Dapurumi Channel)
- Dapurumi tidak memiliki akun sosial media selain youtube (dapurumi), Fanspage Facebook (Dapurumi Channel), dan Instagram (@dapurumi_channel)
- SANGAT DILARANG untuk mengedit sebagian atau keseluruhan isi video dan mengupload ulang (re-upload), karena itu adalah pelanggaran hak cipta.
Terima kasih :)
Негізгі бет NGGAK PERNAH BOSEN!! DONAT SUPER LEMBUT BUAT JUALAN + RESEP BOMBOLONI
No video
Пікірлер: 344