Подпишитесь на канал: www.youtube.com/@temaedy?sub_...
Гость выпуска - Саша Балмасова, маркетинговый и операционный консультант, бизнес-трекер и основатель агентства Fine Agency, которое решает нестандартные задачи в ресторанном бизнесе. Вы узнаете, почему важно не только грамотно считать деньги, но думать и говорить про них. А ещё Саша объяснит, что такое хитрая юнит-экономика и почему она подходит не всем проектам!
00:00 - Знакомство с Александрой, тема выпуска
01:34 - Что такое юнит-экономика?
04:08 - Как правильно посчитать деньги?
08:41 - 5 важных показателей, которые необходимо оцифровать
08:57 - Операционный ноль
09:56 - Учитывайте реальные цифры
Пример юнит-экономики ресторана: goo.su/hUNUsdu
Telegram-канал Саши о том, как устроен ресторан изнутри: t.me/smtngtoeat
#ТемаЕды #ЯндексЕда #СашаБалмасова
Негізгі бет Юнит-экономика ресторана // Тема Еды
Пікірлер: 1