Çinliler neden her şeyi yerler? Öğrendiğinizde çok şaşıracaksınız! Bir ülkenin yemek kültürü, kültürün diğer öğeleri gibi sosyal, siyasi ve ekonomik faktörlerle birlikte şekillenmektedir. Tüm bu saydığım faktörlerin, bir ülkenin yemek kültürüne en net etkilerini görebildiğimiz ülkelerin başındaysa Çin gelmekte. Çin mutfağı, dünyanın en ilginç mutfaklarından birine sahip. Fazlasıyla kendine has tarzıyla bilinen bu mutfak, farklı bölgelerdeki gelenek ve kültürlerin izlerini taşımakta. Böcek gibi, yenmeyecek birçok şeyin yendiği, kimilerine ilginç, kimilerine mide bulandırıcı, kimilerine oldukça normal gelen Çin mutfağının, bu yapısının ardındaki en önemli etkense, dünya tarihinin en büyük trajedilerinden biri olan, 1959-1961 yılları arasında yaşanmış Büyük Çin Kıtlığı’dır. Ve bu dönemde ülke halkı, hayatta kalabilmek için aklınıza gelebilecek her türlü şeyi tüketmek zorunda kalmıştır. Çin Halk Cumhuriyeti’nin ve partinin kurucusu olan Mao Zedong, yönetime geldiği ilk günden itibaren, ekonomik sıkıntıları çözüp, Çin’i dünyanın en büyük ekonomisine sahip ülkelerinden biri haline getirmeyi planlıyordu. Bu sebeple ‘Büyük İleri Atılım’ adını verdiği, ve maalesef milyonlarca insanın canına mal olucak, sanayileşme odaklı bir program başlattı. Dünya tarihinin en büyük felaketlerinden biri olan, 1959-1961 yılları arasında yaşanmış Büyük Çin Kıtlığı, Çin halkı üzerinde derin yaralar bıraktı. Çin’in tarihinde bir dönüm noktası olan bu felaketten sonra, ülke politikaları tamamen değiştirildi. Ancak yaşananların üstünden yıllar geçmesine rağmen, Çin halkı böcek ve vahşi hayvanları yemeye devam etmekte. Ayrıca Çin hayvan pazarları da varlığını sürdürmeye devam ediyor. Tüm bu hayvan pazarları ve yeme alışkanlığı bir zorunluluktan doğdu ve artık ülke kültürün vazgeçilmez bir parçası. Bu videoda Çinliler neden her şeyi yerler? Çinliler neden böcek yiyor? gibi soruların cevabını hep birlikte bulacağız. Herkese iyi seyirler.
Abone Olmayı Unutmayın.
/ @noyantan
Негізгі бет ÇİNLİLER NEDEN HER ŞEYİ YERLER? | ÖĞRENDİĞİNİZDE ÇOK ŞAŞIRACAKSINIZ!
Пікірлер: 14