Nohut Dürüm Tarifi
Gaziantep'te sokakta satılan nohut dürüm tarifini pratik bir şekilde evinizde de yapabilirsiniz. Marketlerde hazır haşlanmış nohutlar ve lavaşlar satılıyor. Bunları alabilir veya evinizde benim paylaşmış olduğum lavaş tarifine göre lavaş yapıp bunu da kullanabilirsiniz. Haşlanmış nohudu da evde pratik bir şekilde yapabilirsiniz.
Nohut dürümü büyük küçük herkes çok seviyor. Vegan bir yemek tarifi olması sebebiyle vegan hayat tarzını benimseyenlerde bu tarifi çok sevecekler. Çocuklarınızın beslenme çantasına koyabilir, öğle yemeği olarak okuldan dönen çocuklarınıza bu dürümü yapabilirsiniz.
Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış nohut
6 adet lavaş
4 orta boy patates
yeteri kadar tuz
çeyrek demet maydanoz yaprağı
1 adet piyazlık doğranmış soğan
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
yarım çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı sumak
3-4 adet orta boy patates
patatese yetecek kadar tuz
Patatesi kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı
Hazırlık aşamasında bir adet kapya biberi yemeklik doğrayın. Bir adet soğanı piyazlık doğrayın. Geceden ıslattığınız nohutu haşlayın. Ben geceden bir su bardağı nohutu yıkayıp 5-6 su bardağı suyla ıslattım o suyla birlikte haşladım. Suyunu süzüp kullandım.
Hazırlık aşaması bitince tavaya iki üç yemek kaşığı kadar sıvı yağ veya zeytinyağını dökün. Kapya biberi biraz soteleyin. Daha sonra nohudu ilave edip soteleyin. Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın. Karışımı bir kaseye koyup çatalla veya patates eziciyle ezin.
Patatesleri kızartmalık doğrayıp derin yağda kızartın. Lavaşları ısıtıp ezilmiş nohut harcından döküp kaşıkla yayın. Kızartmış patates koyup, piyazlık soğanları koyun, üzerine çeyrek demet maydanozun yaprak kısımlarından koyup lavaşı sarıp dürüm yapın ve afiyetle yiyin.
👇👇🙏🙏🙏👇👇
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone olup zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın.
🔔 KZitem Kanalım: / evİmİn yemeklerİ
➡️ Web Adresimiz: www.eviminyemekleri.com/
➡️ Facebook: / eviminyemekleri
➡️ Twitter: / yemeklerievimin
➡️ Instagram: / evimin.yemekleri
➡️ Tumblr: www.tumblr.com/blog/eviminyem...
Evimin Yemekleri - Birbirinden güzel tatlı tarifleri, lokum tarifleri, poğaça tarifleri, börek tarifleri, ekmek tarifleri, kurabiye tarifleri, salata ve et yemeği tarifleri bu kanalda mutlaka abone olun!
#nohutdürüm #dürüm #yemektarifleri #eviminyemekleri
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль NOHUT DÜRÜM TARİFİ - Gaziantep'in meşhur lezzeti (Vegan Tarif)
Пікірлер: 2