집에 오일이 떨어져서 오늘 해먹어봤는데 진짜 포슬포슬 촉촉하고 맛있어요 ㅠㅠㅠ진짜 천재세요?? 와 ... 감사합니다 ㅠㅠ 알러지때문에 먹을 수 있는 게 한정적인데 이렇게 맛있는 레시피 집에서 해먹을 수 있어서 너무 좋아요 !!
@kkamang_
3 жыл бұрын
도움되신것같아 기분이좋네요 :) 노오일파운드케이크는 진자 단단하고 일반 파운드케이크들과 비교안되게 맛있죠..!!>
@gloriakim2513
3 жыл бұрын
열심히 연구하셔서 이렇게 자세히 알려주시다니.. 비건빵이 생명이 저에겐 은인이시네요 ^^ 응원합니다!!
@kkamang_
3 жыл бұрын
앞으로도 비건레시피로 찾아뵐께요❤️ 가끔 달달구리 세상 베이킹이 올라오더라도 즐겁게 봐주세용❤️❤️
@loveufany
3 жыл бұрын
까망님 :) 레시피 너무 잘 보고 있습니다. 방금 이 레시피로 만들어봤어요 ㅎㅎ 코코넛슈가 대신 에리스리톨을 넣고, 분리대두단백 대신 코코넛 가루를 넣었어요 :) 재료들이 까망님께서 쓰신 것들이랑 다르다보니 두유 300ml는 너무 많아서 좀 줄였고요, 레몬즙은 그대로 넣었는데 다 만들고 먹어보니 좀 시더라구요ㅠ 레몬즙도 줄였어야 했나봐요; 그래도 오일없이 이렇게 건강한 맛으로 먹을 수 있다니 너무 좋네요 :) 다음에 만들 땐 레몬즙을 좀 줄이거나, 까망님이 쓰신 재료 대로 만들어볼게요 ^^ 귀한 레시피 늘 감사합니다 ^^
@kkamang_
3 жыл бұрын
호다닥 만들다니... 완전 대단하셔요ㅎ 저도 다른 가루배합으로 할때에는 270ml가 적당하기도 했었어요. 분리대두단백이 수분을 많이 먹는 듯한 느낌이였어요 :) 레몬즙 45ml 넣을때 저는 계량 수저를 사용했어용 :) 이부분 참고해볼게요 저도 !!ㅎㅎ 실제로 짜서쓰는 레몬이면 조금 가감할 필요성이 있을것같아요. 시중에 파는 100% 레몬즙과는 확실히 차이가 있을 것 같습니당 :) 멋지셔용
@luby777
3 жыл бұрын
까망님...저랑 입맛이 비슷하신것 같아요. 구독한지는 좀 됐는데 첫 도전으로 요거 어젯밤 만들어 두었다가 오늘 먹었는데 완전 제 서타일이었어요... 빵 케익 종류 좋아하는데 칼로리나 영양성분때문에 매일 식사로 먹을 순 없잖아요 그래서 단백질 이용한 베이킹 많이 따라해 봤는데 음....거의 다이어터라 도저히 일반 빵을 먹을 수 없을때 겨우 먹을 수 있는 맛? 정도였거든요 근데 요 레시피는 제 입에 너무 잘 맞는거 있죠? 시중 파운드는 첫입에 맛있지만 먹다보면 좀 느끼함이 남는데 이건 오일 버터 없이도 충분히 묵직하고 촉촉한 파운드 느낌이 나고 느끼함 1도 없구 대만족이에요 감사합니다 까망님 레시피 하나씩 따라해 볼게요 아 그리고 저도 두가지 다 했는데 쑥보다는 초코가 더 맛있더라구요ㅎㅎ 그래도 담에 할때 또 쑥도 같이 할꺼에요 나름의 매력이 있더라구요!!
@kkamang_
3 жыл бұрын
쑥은 진짜 소량 넣어야 맛있는것 같고 단호박가루 넣어도 맛있더라구요❤️❤️ 루비님과 입맛이 비슷해서 기쁘네용💜 저도 동생이 단백질이나 다이어트빵 비건빵 주문을 종종 하는데, 조금 실망스러울때가 가끔 있었어요ㅠㅠ 원재료값에 구애가 없는 홈베이킹의 가장 장점이 아닐까 생각해요❤️❤️ 내일은 단백질뿜뿜 프로틴쿠키 대기중입니다❤️ 루비님 우리 또만나요👧🏿💪🏻
@lovejesus-db
3 жыл бұрын
까망님 두유대신 아몬드브리즈 넣어도 되나요?
@kkamang_
3 жыл бұрын
넵 가능해요🥰
@sage7055
3 жыл бұрын
까망님 우연히 보게 됐는데 금손이신듯..! 홀리듯 영상들 보고 몇가진 해볼려고 레시피도 옮겨놨어요! 소화가 잘 되는 빵을 먹어야해서...ㅠ 노오일까지 라니 너무 좋네요! 초코 파운드 해보려고 하는데.. 혹시 흑임자 파운드는 어떨까요? 흑임자 양을 어느정도 넣어야할지 감이 안 잡혀서요....ㅠ
@kkamang_
3 жыл бұрын
흑임자는 다른 재료들에비해 뭉치는 힘이 약하고 입자가 커서 분리되는 현상이 있을 수 있어요. 초코파우더와 동량 넣어주시되 서로 잘 붙을 수 있도록 전분을 소량 넣어도 좋을 것 같지만 작은 사이즈로 굽는다면 무리없이 만들 수 있을거라 생각해요❤️ 소화잘되는 빵들로 만나 기쁩니다ㅎ
@다원김-i5y
2 жыл бұрын
난소화성말토덱스트린은 무슨 역할을 하는건가요?
@kkamang_
2 жыл бұрын
자막에 작성해두었습니다. 영양을 위해서 넣었습니다 대체재료는 더보기란 참고해주세요 :)
@binspictures
3 жыл бұрын
까망레시피님 안녕하세요~~ ^^ 알고리즘타고 놀러왔어요 😊 파운드케이크 비쥬얼이 장난 아니네요~ 굉장히 촉촉하고 맛있어보여요 💕 빵 엄청 좋아하는데 ㅎㅎ 빨강버튼 꼭 눌렀어요 자주 놀러올게요 😃
@kkamang_
3 жыл бұрын
빈스픽쳐스님 반갑습니다💕 알고리즘아 잘했어~ㅎ 앞으로도 잘부탁드립니다 :)
@plengmini2712
3 жыл бұрын
난소화성 말토덱스트린(수용성 식이섬유)[Nutriose solublle fibre >> is it psyllium husk??????
@kkamang_
3 жыл бұрын
The two are different. The material I used is a soluble dietary fiber. It has no scent and does not taste good. If not, you can replace it with another powder😉
@킹땡랜드-댕냥남매와
3 жыл бұрын
오~~오늘 1번 찍어 보나요~~ 노오일 파운드케잌.. 잘 보고 갈게요~ 🙆♀️👍💕💕💕
@kkamang_
3 жыл бұрын
감사해용 >
@bileama50
3 жыл бұрын
두유를 우유로 대체해도 될까요?? 혹시 설탕량을 레시피보다 적게 넣게 되면 빵의 질감에도 차이가 생기나요?? 질게 완성이 된게 설탕량 때문인가 싶어서요ㅠㅜ
@kkamang_
3 жыл бұрын
우유 가능하고 설탕은 워낙 조금들어가서 넣는걸 추천해요 :) 수분감이 달라용ㅎㅎㅎ
@슈리-m6c
3 жыл бұрын
속이 너무 안익을땐 어떻게 해야될까요?ㅠㅠ추가로 계속 구워도 겉만 딱딱해지고 속은 안익어요 반죽부터 까망님보다 묽었어요..같은 양으로 했는데 왜 그러는지 모르겠습니다.
@kkamang_
3 жыл бұрын
사용하는 재료에따라 조금 다를 수 있습니다 :) 저는 무첨가두유 계량컵에 ml로 계량했어요. 사용하는 재료에따라 조금 달라질 수 있으니 230두유 먼저 넣고 점도를 조절해주시구요. 너무속이 안익으면, 호일을 위에 덮고 수분이 날라가지않게(+타지않게)막아준 후 추가로 구워주는 방법 또는, 틀에서 분리하여 추가로 구워주는 방법이 있습니다. 틀을 분리해서 구워주면 조금더 빠르게 구워지니 참고해주시면되구요, 영상에서 보이는 점도를 맞추어주시고, 오븐예열을 확실히 해주시고, 오븐을 열고닫을때(쿠퍼 넣을때 등등) 온도가 많이 떨어지니 그만큼 시간이 조금더 추가될 수 있어용!!
@claire4910
3 жыл бұрын
안녕하세요 끌레르살림 입니다. 파운드케익의 설탕과버터의 맛으로 먹기는 하지만,, 좀 부담 스럽거든 했죠.,,,갓 구운 쑥 파운드케익 을 먹어 보고싶습니다. 영상 잘 보았습니다.👍🪴하고 갑니다.
난소화성말토덱스트린은 하루 15~30g 섭취가 가능합니다 :) 식이섬유는 사람이 소장에서 소화되지못하고 대장으로 내려가 장내미생물들의 증식제역할을 합니다. 그래서 많은양 섭취하면 복부팽만이나 대장성증후군을 낳기도하니 적당량 섭취하는것을 권장해용 :)
@최연진-y6q
3 жыл бұрын
와 진짜 원하는 레시피입니다 ㅠㅠㅠ 너무 감사드려요 !! ㅠㅠㅠㅠ혹시 나중에 시간 되시면,,, 글루텐프리 비건 쿠키랑 글루텐프리 비건 오일 파운드도 기대하고있을게요 🤭 헤헤 까망님은 정말 천재가 아닌가 싶네요 😭❤️❤️ 혹시 이 레시피에 레몬즙을 대체할만한건 없는거죱 ? 부풀게하는용도면..! 안넣어도 된다고 하셨지만 ,,! 식초도 가능할까용 ? 맛이 너무 변할려나요 ㅠㅇ ㅠ.그리고 옥수수전분을 다른전분 (타피오카)로 변경 가능한지 알고싶어요 ㅠㅠㅠ 질문이 많아 죄송합니닷 ,,,!!
@kkamang_
3 жыл бұрын
비건쿠키와 오일파운드도 준비중입니다 :) 하핫부끄럽네용 - 레몬즙을 넣지않고 만드시고싶다면 베이킹파우더 양을 2g 늘려주시고, 집에 유기농사과식초가 있다면 1작은술 넣어주셔도 좋을것같아요 :) 일반 시중에파는 식초보다는 유기농으로 된 제품을 추천하구요~! 옥수수전분 외 타피오카 전분 넣고싶으시면 동량 넣어주시되 타피오카가 좀더 강하게 잡아주다보니 비슷한 식감을 내시려면 조금더 양을 줄여야하는데, 이게 워낙 소량이라 2~3g으로 만들어보면 좋을것 같습니당 :)
으앗ㅜ초코파운드대체원료로 쌀가루150, 아몬드가루70으로만했는데 완전 신맛나는떡이되어버렸어요ㅎㅎㅎㅜㅠ 왜그런걸까요~~??ㅠ
@kkamang_
2 жыл бұрын
제가 구울땐 신맛은 전혀 나지 않았었거든용. 일단 떡이 된걸보니 굽는시간이 조금 부족했던것으로 보여집니다. 레몬즙 계량 하실때 잘 하셨다면 굽는시간 늘여 속까지 충분하게 수분을 날려주세요 :) 대체재료로 그 맛이 나진 않습니다. 화이팅❤️
@쭈순이-t9l
2 жыл бұрын
눈독 들이고있다가 오늘 만들어봤어요!설탕을 에리스리톨로 대체하고 분리대두단백을 통밀과 아몬드가루로 반반씩 넣었어요 근데 전 왜 부풀지를 않죠...ㅠㅠ 오븐 온도가 첨에 방심한사이에 살짝 내려가서일까요... 그리구 쑥파운드에서 가운데부분 하얀건 뭘까요?! 뭔가 가라앉은걸까요?
@kkamang_
2 жыл бұрын
분리대두단백이나 현미가루같이 입자가 큰 것들은 외부로 보이기도합니다 :) 그걸 보신 것 같구요 부풀지않는 이유는 베이킹파우더 유통기한 또는 레몬즙 또는 식초에 따라 다르기도합니다 :) 많이 부풀지않으나 영상처럼 부푸는게 정상입니다 :) 맛은 괜찮았나요?
@미라김-h8z
2 жыл бұрын
반배합으로 카카오 통밀 넣어 방금 구웠는데 겉모양은 그럴싸하나 안을 모니 찰떡 처럼 쭨득 쭨득 거리는데 덜익은걸까요...다른분들 퍽퍽하다는데 제껀 너무 찰기?가 있어요 먹어보니 안익은건 아닌거 같은데 ... 비건 너무 어려워요 ㅠㅠㅠㅠ
@kkamang_
2 жыл бұрын
덜 익은것같아요. 정확히 말하면 익긴 하였으나 속까지 수분이 날아가지않은 상태입니다🐻❄️ 어느정도 촉촉하긴하나 너무 찰기가 있다면 윗면 덮어서 추가로 더 구워주거나 온도 낮추어서 굽는시간을 늘여주세용🥲
@qwert5935
3 жыл бұрын
빵이 아주 촉촉하고 부드러워요~ 부드러워서 엄마가 좋아하시네요. 근데 제 빵은 왜이리 쓸까요 ㅠㅠ 쑥 좋아해서 10g 넣고 코코아가루는 영상이랑 똑같이 넣었는데 둘다 너무 쓰다 못해 떫더라구요 특히 코코아 반즉 부분이ㅠㅠ 다크 아니고 허쉬 그냥 코코아가루인데 이 가루 문제일지 제가 뭘 잘못한 건지 넘 궁금ㅠㅠ 일단 다음엔 아쉬운대로 쑥이나 코코아 안 넣고 만들어 먹어봐야겠어요. 촉촉함이 저세상 촉촉함인데 묵직하지 않고 부드러워서 넘 좋아요~~
@kkamang_
3 жыл бұрын
당도가 적어 쑥과 카카오의 쓴맛이 더욱 느껴질수있어요. 다음에는 조금 더 적게 넣어보시는게 좋을것같아용. 저도 쑥가루가 조금만 더 들어가면 그게 오히려 쓰게 느껴지더라구용🥲 히힛
@이여름-m7i
3 жыл бұрын
안녕하세요 까망님:-) 레시피 영상 잘보고있습니다. 혹시 아몬드가루는 쌀가루나, 통밀가루로 대체가 불가능할까요? 제가 넛트 알러지가 있어서.... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 노오일레시피를 항상 찾아다녀가지구 너무 반가웠는데 아몬드가루를 빼면 아무래도 오일도 없는데 식감이 떡이 될까 걱정되네요..
@kkamang_
3 жыл бұрын
혹시 코코넛파우더는 사용 가능하시나용? 두유가 꽈악 잡아줄거에요. 잔탄검을 사용하면 조금더 결과물이 좋겠지만, 우리그럼 이렇게 만들어보아요. 아몬드파우더 동량 - 쌀가루로 변경 전량 통밀가루로 하면 조금 무리가 있을 것 같으니 쌀가루로 변경해서 섞어보자구용!!ㅎ 통밀가루와 쌀가루를 반반 섞어도되고 전량 쌀가루를 써도 될것같아요!! 조금 꽈악 잡아주기위해 우리그럼, 옥수수전분을 3g 늘려보아요~! 그리고 추가로 넣어줄게있어요 :) 바로 프락토올리고당 또는 알룰로스올리고당 또는 메이플시럽 1큰술을 넣어봅시다. 요녀석들이 아몬드파우더의 빈틈을 꽈악 잡아줄거라 예상돼요 :)
@이여름-m7i
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 헉 이렇게 상세하게 알려주시다니 감사합니다!!! ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 꼭 도전해볼게요. 귀한 레시피 귀하게 사용하겠습니다🙏🏻🙏🏻
@kkamang_
3 жыл бұрын
@@이여름-m7i 화이팅입니당 :)ㅎ
@리-t3j
Жыл бұрын
코코넛 슈가 대신 뭐 넣음 되나요 그리고 분리 대두 단백 쌀가루로 하면 총 쌀가루 150에 아몬드 가루 70인데 괜찮나요?
@kkamang_
Жыл бұрын
설명란과 자막에 작성해두었습니다!
@효효-i9b
2 жыл бұрын
까망님ㅠ 저 이거 어제 해봤는데 반죽상태는 영상보다 질었는데, 굽고 난 후는 너무 퍽퍽하고 약간 딱딱해요.. 왜 그럴까요ㅠ 베이킹 넘 어려워요 또륵
@kkamang_
2 жыл бұрын
오일 제한된 제품이다보니 그럴수있어요. 오븐온도를 조금 낮추어보세용 오버쿠킹 된것같아용 :)
@채이-c6j
2 жыл бұрын
까망님 잘보고 있습니다:) 혹시 이 레시피로 기본 노오일파운드에 레몬제스트를 넣어서 만들어보고싶은데요! 쑥가루만큼 아몬드가루를 더 추가하고 레몬제스트만 넣어서 반죽해두 될까요? 아 그리고 분리대두단백 대체에 쌀가루 있자나요 그거 박력쌀가루도 가능한거죵?
@kkamang_
2 жыл бұрын
레몬제스트 가능합니다 :) 레몬제스트도 오일역할을 해주거든용. 박력쌀가루 가능합니다❣️
@bbangsuni_dieting
7 ай бұрын
까망님 분리대두단백을 아몬드가루나 쌀가루로 대체하려면 대두단백 양+ 아몬드/쌀가류 양 써있는 걸 더해서 넣으면 되나요...?
@josephlee2443
3 жыл бұрын
영상 넘 잘보고있어요!! 하나씩 만들어 보려하는데 에어프라이어는 오븐보다 낮게 140도로 하는게 맞나요?! 이유가 혹시 무엇인지 알 수 있을까요?🙂
@kkamang_
3 жыл бұрын
에어프라이어는 바람회전으로 익히는 방식 + 공간이 오븐보다 작고 열선이 직접적으로 닿임🥺 그러기에 낮은온도로 구워야 속까지 익어용ㅎ
@josephlee2443
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 앗 댓글 빨리 달아주셔서 감사해요ㅠㅠㅠ 맛있게 만들어 볼게요!!😋
@ragrashome
3 жыл бұрын
베.알.못 인 저는 정말 넘 부러울 따름입니다. 너무 맛날거 같아요.. 정말 베이킹 넘 따라하고 싶으네요🙈🙈
@kkamang_
3 жыл бұрын
저도 하나씩 터특해가며 만들어가고있으니 잘하실 수 있어용 😍
@LUNA-yx1hd
3 жыл бұрын
아몬드가루 대신 코코넛가루 쓰면 코코넛가루의 양을 1/3로 줄여야 한다고 하더라구요! 저도 아몬드가루 대신 코코넛가루 쓰고 싶은데, 코코넛가루 35g 으로만 대체하고 나머지는 그대로 넣어주어도 될까요? 만약 바꿔야 한다면 뭘 어떻게 바꾸면 좋을까요?ㅠㅠ
@kkamang_
3 жыл бұрын
나머지는 아몬드파우더 그대로 넣어주시고 너무 뻑뻑하다면 두유조금 넣어주세요 :) 코코넛파우더가 아몬드보다 수분을 더 많이 필요로해서 양을 적게 넣으라고 말씀드린거라 두유를 조금 더 넣으면 되세요ㅎ 아몬드파우더 함께 넣어주세용ㅎ
@ggenieee5417
2 жыл бұрын
수용성 식이섬유 대체 원료로는무엇이좋을까요~~??
@kkamang_
2 жыл бұрын
대체재료는 더보기란을 참고해주세요 :) 파운드케이크에 사용한 가루재료 대부분 대체가 가능합니다❤️❤️ (아몬드가루, 코코넛파우더, 통밀가루, 쌀가루, 병아리콩단백)
@user-wednwjj
3 жыл бұрын
까망님 혹시 말차가루를 사용하려면 얼마 정도 넣어야 할까요?
@kkamang_
3 жыл бұрын
쑥가루와 비슷하게 넣거나 80프로 가감해서 넣어주세요❤️
@user-wednwjj
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 감사합니다❤❤❤
@김정은-c5p
3 жыл бұрын
레시피 너무 감사해요~오늘 한번 만들어 보려고 하는데 초코 부분이 더 맛있으셨다 하셔서^^;; 혹시 쓱파운드의 통밀을 쌀가루로 변경해도 상관없을까요? 통밀과 쌀가루의 식담차이가 많이 다를까요??
@kkamang_
3 жыл бұрын
통밀의 씹는 식감이 추가된다 생각하시면 무리없을것같아용ㅎ 입자가 조금 더 크고 거칠잖아용~ㅎ 쑥파운드도 쌀가루로 변경해서 만들어도 당연되죠ㅎ 연습할때 쌀가루로 만들었었는데도 맛있었어요.
@김정은-c5p
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 감사합니다~~답변도 이리 빨리해주시구 ㅠㅠ 오늘 꼭한번 만들어 볼게요~~^^
@멸린말치-n1n
3 жыл бұрын
선생님 레몬즙을 사과즙이나 식초로 대체해도 될까요>
@kkamang_
3 жыл бұрын
식초로 가능해여❤️❤️
@j4632
2 жыл бұрын
처음으로 재료들 갖추고 베이킹을 해봤는데 이렇게 뿌듯한 일인줄은 몰랐네요 ㅎㅎ 쑥가루가 굵어서 체로 거르다가 힘들어서 적게 넣었더니 생각했던 맛은 아니었지만,,ㅎㅎ 오일없이 만들어서 더 담백하고 좋았어요~!~! 냉동보관 했다가 전자레인지 돌려서 먹으니까 쫀쫀하네요! 레시피 감사합니다~~~!
@kkamang_
2 жыл бұрын
댓글을 보니 저도 너무 기쁘네요 :) 건강하고 즐거운 베이킹 앞으로도 함께해요🤭❤️❤️
@ubing_gu
3 жыл бұрын
혹시 두유는 어느 제품 썼는지 알 수 있을까요~!?!?
@kkamang_
3 жыл бұрын
더보기란에 작성해두었어요 :)❤️❤️
@미-b3m
2 жыл бұрын
초코파운드에 쌀가루를 통밀가루로 대체해도 될까요?
@kkamang_
2 жыл бұрын
가능은하나 가루를 조금 줄여야합니다. 테스트가 필요하니 조절하며 넣어주세요 :)
@lemontree6979
3 жыл бұрын
우와 !!! 감사합니다 까망님 🥺🥺 얼른 주문해서 해봐야겠어요 ~~ 진짜진짜 감사해요 !
@kkamang_
3 жыл бұрын
감사합니다❤️❤️❤️
@loverself6360
3 жыл бұрын
까망밈 아몬드가루 코코넛 가루 1/3 용량으로 대체 가능할까요?? 대두분리 단백 ㅠㅠ 찰흙맛 나지 않나여
@kkamang_
3 жыл бұрын
코코넛가루는 기름이 적고 수분을 많이 먹기때문에 들어가면 액체재료를 조금더 추가해야합니다!! 분리대두단백을 단독으로 먹으면 단백질 특유의 맛이 있긴하나 레몬즙과 다른 재료들이 함게들어가서 이렇게 만드시면 분리대두단백의 맛은 나지않아요 :)
@파니-n8d
3 жыл бұрын
파운드 몇번 해봤는데 망한뒤로... 엄두가 안나요 ㅠ 또 버릴까봐...ㅠ
@kkamang_
3 жыл бұрын
이런이런ㅠㅠ 어떻게 되었었는데용?
@파니-n8d
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 까망님 레시피는 아니였지만.. 너무 딱딱하고 속이 빵같지 않구 맨질맨질한데 안익은것도 아니구.. 베이킹 어렵네요 ㅎㅎ 대단하십니당! 대신 눈으로 호강해요ㅎㅎ
@kkamang_
3 жыл бұрын
@@파니-n8d 그러셨구나ㅠㅠ 많이 속상하셨겠어요. 파운드케이크는 대부분 큼지막하잖아요~ 그래서 낮은온도에 오래구워내다보니 굽는시간이 적어도 오버되어도 안되어용ㅠㅠ 특히 버터와 계란을 넣은 정석파운드는 버터와 게란 온도가 굉장히 중요해서 저도 많이 실패해본 경험이 있어용ㅠㅠ!! 소량으로 만들어보는것도 좋을것같아요. 큰 팬보다는 제가 영상에서 사용한것처럼 작은팬을 사용하여 에어프라이어나 미니오븐에 구워보고 맛이 마음에 든다면 흥미롭게 만들어먹어도 좋을 것 같습니당 >
@laurenl3429
3 жыл бұрын
중간에 팥앙금을 넣어서 구워도 괜찮을까요???
@kkamang_
3 жыл бұрын
팥배기 말씀하시는거에용? 아니면 앙금이용? 앙금은 무거워서 반죽이 무너질 수 있으니 너무 많은 양 많고 분할하여 잘 넣어주시고 유산지 꼭 깔아서 구워주시면 될것같아요 :)
@doollly3100
3 жыл бұрын
너무천재에용 ㅠㅜㅠㅜ까망님최고 감자전분은 안되나요?
@kkamang_
3 жыл бұрын
감자전분 가능하며, 감자전분도 동량 넣어주시면되용 :)😍
@김태영-q1s
3 жыл бұрын
혹시 분리대두단백을 아몬드가루로 대체시 아몬드가루 총 150g 사용하면 되는건가요?!?
@kkamang_
3 жыл бұрын
맞습니다❣️
@RECHELIN
3 жыл бұрын
빵틀이 너무 기여워요 맛있는 레시피 감사합니다.!!
@kkamang_
3 жыл бұрын
감사합니다 :)
@박유민-f1j
3 жыл бұрын
코코넛슈가대신 알룰로스만 사용해도될까요? 알룰로스얼마나 넣어야할까요?
@kkamang_
3 жыл бұрын
코코넛슈가 같이 분말로된 감미료를 가장 추천드리고 블렌딩된 제품으로 당도가 설탕과 동일하다면 코코넛슈가와 동량 넣어주시면되고 그만큼 당도가 높다면 가감해주세요❤️
제가 항상 이 파운드케익을 사먹었는데... 이걸 지금 발견하다니요😭 너무 감사합니다 ❤️❤️❤️
@kkamang_
3 жыл бұрын
도움이 된것같아 기쁩니다❤️ 입맛에도 맞으시길 바래봅니다 :)
@Joo-kx8xj
3 жыл бұрын
까망님 안녕하세요:) 궁금한 게 있어서 두가지만 질문 드려도 될까요? 보통 쌀가루는 단독으로 많이 사용하던데 아몬드가루+쌀가루의 조화가 아몬드가루+통밀 혹은 통밀가루+쌀가루와 비교해 괜찮던가요? 아몬드가루, 통밀가루, 귀리가루, 병아리콩가루 중 사용하신 조합이 제일 나을 거라 예상하셨는지 궁금합니다!🙏🏻 복잡한 질문드려 너무 죄송해요 항상 좋은 레시피덕에 행복합니다 까망님❤️
@kkamang_
3 жыл бұрын
제 레시피보시면 쌀가루와 통밀가루만 변경되었고 아몬드가루와 귀리, 대두단백파우더는 동일한데요 먼저 가장 큰 이유는 다양한 영양소를 넣기위함이였어요..❤️ 단백질과 식이섬유를 넣고싶은데 그것만 넣으면 빵이되지않고 통밀가루와 쌀가루만 넣자니 너무 탄수화물 비중이 높아지고 최대한 당(탄수화물)을 낮추려 노력하다보니? 이지경까지ㅎㅎ 많은 재료를 사용하게 된 것 같아요. 이번은 저도 노오일 파운드 레시피 첫 공개이다보니 많이 연습하고 찾아낸 계량입니다 :) 좀더 간단하고 하면 좋겠지만, 단백질이나 식이섬유를 살짝쿵 포기해야하겠죠?ㅎ 귀리가루나 병아리콩 가루는 영양때문에 넣었다 생각하시면됩니다. 그래서, 대체로 다른재료를 사용해도 된다 작성해둔것이구요 :) 아몬드가루 쌀가루 조화는 일단 빵이 부드러워요. 아몬드 통밀가루는 거칠구요~ 통밀가루와 쌀가루는 둘다 탄수화물 덩어리들이라 잘 섞어사용하지않아요. 둘중 하나를 사용하는 편입니다 :) 답변이 도움되셨을까요ㅎ
@Joo-kx8xj
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 아하 고탄수화물보다는 탄수화물과 식물성지방의 조화가 나을 수 있겠군요! ㅎㅎ 맛이 궁금해서 지금 3가지 섞어서 실험중이였어요! 항상 친절하신 까망님 복 받으세요🙏🏻 즐거운 저녁되시고, 오늘도 덕분에 너무 감사합니다!😊
@kkamang_
3 жыл бұрын
@@Joo-kx8xj 실험❤️ 멋있어요 비건베이킹 하다보면 많은 것들을 배우게되서 즐거워요❤️
@komonnutrojanamatin1623
3 жыл бұрын
Can I use lime instead of lemon juice?☺️
@kkamang_
3 жыл бұрын
I haven't used lime juice. It is acidic, so I expect it to react with baking powder.❤️
@@reni8292 지나가다 남겨 봅니다~ 코코넛 플라워 들어가는 베이킹은 일반 가루보다 액체류를 배로 넣어야 해요 수분을 엄청 잡아 먹어요
@김라빗-y6z
3 жыл бұрын
생신 축하드려요.
@kkamang_
3 жыл бұрын
감사합니다❤️❤️
@sunnytable984
3 жыл бұрын
까망님 머리에 새로운 조합의 레시피가 마구 떠오르나봅니다~ 건강에 좋은 재료들로 빵먹고 싶게 만드는 분이셔요~ㅎㅎ 노오일 베이킹이라니~ 대박입니다^^
@kkamang_
3 жыл бұрын
하핫.. 그래서 잠을 잘 못자요ㅎㅎ하하.. 한번 궁금하면 계속 파해치는 스타일이라 한번 도전하면 끝장을 봐야해요ㅠoㅠ...
@yoon2397
3 жыл бұрын
식감이 궁금해요~~
@kkamang_
3 жыл бұрын
버터로 만든 파운드처럼 단단하나 입자가 하나한 뜯어지다보니 먹을때는 부드러워요~ 떡같지않고 포크로 먹으면 자국이 납니다 :)
@난비비빅
3 жыл бұрын
통밀가루대신 귀리가루 사용해도 될가요?
@kkamang_
3 жыл бұрын
귀리 식이소 말씀하시는거에요? 아니면 오트밀파우더처럼 나온제품 말씀하시는건가용ㅎ 귀리는 뭉치지않아서 통밀가루 모두를 대처하기엔 무리가 조금 있을 것 같고 반반 섞어서 사용하셔야할 것 같아요 :)
@난비비빅
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 귀리파우더였어요. 그런데 귀리향이 생각보다 강해서ㅠㅠ사용하면 안되겠어요..프로틴파우더 있는데 사용해도 될가요? 아님 아몬드가루로만해도 되나요??
@kkamang_
3 жыл бұрын
@@난비비빅 분리대두단백[Isolated Soy Protein] - 70g ✔대체가능 : 아몬드가루, 코코넛파우더, 통밀가루, 쌀가루, 병아리콩단백 아몬드가루[Almond Powder] - 80g 통밀가루[Whole Meal] - 80g 여기서 분리대두단백 대신하여서 단백질파우더 사용가능하고 만약 아몬드가루나 통밀가루에서 단백질파우더 변경하고싶으시다면 50%정도면 변경해주시는게 좋을것같아요 :) 저도 직접 만들어보지않은거라 가장 안전한 방법으로 말씀드려요ㅎ !
@user-gs3sp8zr8d
Жыл бұрын
쓴맛이심한데 카카오가루가 너무 많이 들어가서일까요?ㅠㅠ 30g넣엇구, 스테비아30액상알룰로스도 추가로 더 넣엇어요 8ts
@kkamang_
Жыл бұрын
비교적 카카오를 쓰다 라고 느낄 수 있을 것 같아요. 단맛을 조금더 추가하시거나 입맛에따라 카카오양을 줄이는게 좋겠습니다 :)
@user-gs3sp8zr8d
Жыл бұрын
@@kkamang_ 감사합니다😀🥰
@빵궁
3 жыл бұрын
주말에 꼭 만들어볼께요🥰
@kkamang_
3 жыл бұрын
화이팅❤️💪🏻
@빵궁
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 쑥가루 대신 흑임자가루 넣고싶으면 동량 넣으면 될까요??👀
@kkamang_
3 жыл бұрын
@@빵궁 10-20g、넣어주세영❤️❤️
@빵궁
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 감사합니다😆
@MrKmcstory
3 жыл бұрын
레몬즙의 사용유무에 따라 차이가 많이 나나요? 제가 베이킹 파우더만으로 파운드케이크를 만들어 봤는데 생각보다 안 부풀어서요..ㅠㅠ 그리고 난소화성 말토덱스트린(수용성 식이섬유)를 넣는 건 식이섬유를 추가하기 위해 넣으 신 건가요? 생략을 하게 된다면 다른 가루류에서 10g을 추가해서 더 넣어야 하나요??
@kkamang_
3 жыл бұрын
레몬즙 사용에따라 차이가있죠 :) 베이킹파우더만는 수분이나 산성이 있어야해요. 그래서 물 또는 레몬즙, 소다를 넣어서 작용해주는것이에요. 그래서 레몬즙을 넣은것입니다 :) 또한 레몬즙은 비건베이킹에서 부푸는 작용을 해주기에 넣는것이 좋구요. 난소화성말토덱스트린은 식이섬유를위해 넣은것이니 더보기 설명란에 보시면 대체재료있어용. 읽어보시고 가루류 대체해서 넣어주시면되요~!ㅎ
@MrKmcstory
3 жыл бұрын
@@kkamang_ 답변해주셔서 감사합니다!! 참고해서 다시 만들어봐야겠어요!!ㅎㅎ
@사이-l9p
2 жыл бұрын
혹시 아몬드가루를 넣지 않고 글루텐프리 쌀가루만으로 될까요?🥺
@kkamang_
2 жыл бұрын
대체재료 작성한 것 외에는 어려워용 아몬드가루가 필요한 레시피입니다🥺
@buri554
2 жыл бұрын
까망님 다이어터 레시피 항상 감사합니다! 덕분에 맛있게 만들어 먹고 있어요 :) !! 만든 직후에는 퍽퍽한감이 많았는데, 식은 후 렌지에 데워 먹으니 훨씬 쫀쫀하더라구요! 저는 비타민마을 초유단백질을 사용했는데, 혹시 조금 더 폭신하게 즐기고싶다면 조금 덜 굽거나 계란(흰자 머랭)을 추가해도 될까요? 오븐은 위즈웰 gl-40 사용중입니다! 날 추워지니 감기 조심하세요!! ❤️
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