Vi gästar köket hos Zeta och pratar italiensk mat, musik och turnélivet. Vi lagar en pasta puttanesca tillsammans med Måns som ansvarar för Accademia Di Luca.
Kolla in vår spellista till Måns
open.spotify.c....
Recept puttanesca
2 burkar Zeta Plommontomater
Zeta Plommontomater
2-3 vitlöksklyftor hackade
1/2 röd chili finhackad
2 1/2 tsk Zeta Sardellcrème
Zeta Sardellcrème eller 4 st Zeta Sardeller, grovhackade
1/2 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico
Zeta Extra jungfruolivolja Classico
1 burk Zeta Kalamataoliver urkärnade
Zeta Kalamataoliver urkärnade (290g)
2 msk Zeta Kapris medelstora
Zeta Kapris medelstora
Gör så här
Skär tomaterna med en sax direkt i burken eller skär i mindre bitar på skärbräda.
Fräs vitlök, chili i olivolja utan att de får färg.
Tillsätt tomaterna, sardeller, oliver och kapris.
Låt sjuda under lock i 30 minuter.
Rör om då och då. Koka spaghettin mjuk men spänstig, ”al dente”, i rikligt med saltat vatten.
Häll av vattnet och vänd ner spaghettin i såsen.
Strö över persilja och servera.
Негізгі бет Norlie & KKV lagar italiensk pasta och pratar musik
Пікірлер: 2