Én egy sima nagy boilerböl, tűztérrel a jobboldalán mobil kerekes offset-et dobtam össze. Az első sütés siralmasra sikerült. Elég csalódott lettem. Hiába néztem meg sok videót nem igazán mondják el, hogy miként kell használni (jól). Aztán egyszer csak beugrott valami, és nekiálltam sütni megint. Ugyanúgy fával. Sertés oldalas és marhát egyszerre. Más módszerrel csináltam mint az elsőt, igaz az akkor csirke volt. Viszont másodszorra nagyon jól sikerült. Egy jó tanácsot adok azoknak akik Offset-et szeretnének, mert szerintem ezzel lehet igazából jókat sütni. Mielött valaki elkezd sütni, mindenképp megkell ismernie a sütő tulajdonságait.A sütőtérben hol vannak a hott spot-ok, ezt digitális hőmérővel könnyű megtalálni. Nemárt ha valaki tudja a tüzet kezelni, és figyelni, hogy a kék füst dolgozzon ne a fehér.Fontos tudni, hogy ezek olyanok mint egy hangszer. Ha nem tudunk rajta jól játszani az a végeredményen megfog látszani. Jó a faszenes grill is, a bbq-tól messze van.
@dltmove3868
Жыл бұрын
Gyönyörű húsok, szuper sütő!
@gaborfaro591
Жыл бұрын
Ismételten egy remek video! Gratulálok 😉🤌
@krisztianfuredi4262
Жыл бұрын
Nagyon jó film lett ez is. Köszönjük… Bálint néha főzhetne hagymás babot. Kicsit hasonlít 😂
@zsolt5303
Жыл бұрын
Na végre eddig is álmom volt egy offset smoker de ez az összes közül viszi a prímet number 1 igazi profi munak a smoker és ez a videó is!!Lehetne több videó ezzel a csodával 😉
@erikjuhasz2215
Жыл бұрын
Szuper kis film született újra. Lesz hasonló a NYP xxs szekrenysmoker ről is??
@vingler5
Жыл бұрын
Klassz és korrekt videó, mint mindig! Reméljük a Jézuska is nézte és befér majd a fa alá a sütő :)
@mihalykiss1917
Жыл бұрын
A mai napig nem felejtem el az élményt a kurzusról, a videó kicsit olyan érzést keltett mint ha megint előadáson lennék. Gratula az új géphez!
@attilaszabo9833
Жыл бұрын
Csak így tovább!
@mcfalcia
Жыл бұрын
Szia Texas-ból (Houston). Those offset smokers look amazing and I think you nailed it with the design. I have one somewhat similar from Lone Star Grillz and I love it. I have many types of grills (Gas, WSM, Weber kettle, never had the Kamado or a pellet) but if you want the best smoke experience, the stick burner is the way to go. It will be a little more work but that's part of the incredible journey to good food. BTW...how thick is the steel?
@NagyRolfMilan
Жыл бұрын
Hy Smoker 4 millimeters = 0.2 inch The fire pite insulated
@kssaint6290
7 ай бұрын
Great video!....just one question....once the smoking is done, how long do you rest the meat?....those great BBQ places like Franklin for example they rest their meat between 8-14 hrs, at the temps around 150--170 F.....have you ever tried that method? Their meat is super tender.....
@jajaxemi8766
Жыл бұрын
Nagyon Szuper! Csak egy kis aprócska megjegyzés: Azt a telephelyet kicsit rendbe vághatnátok! Össze vissza van lehajigálva minden. Pénzbe nem kerül kicsit összerámolni. Csak azért tűnt fel nekem, mert mi is ilyen dolgokkal foglalkozunk és én utálom, ha a környezet így néz ki.
@bbqexpedition
Жыл бұрын
Jogos, éppen zajlik a tavaszi nagytakarítás. De azért a lényeg a sütő és a húsok, azok legyenek szépek!
@jajaxemi8766
Жыл бұрын
@@bbqexpedition Igen! Azok szenzációsak! Mindig csodálkozva és nyálcsorgatva nézem őket. Arról a teafőzőről lehet tudni valamit?
@bbqexpedition
Жыл бұрын
@@jajaxemi8766 Hagyományos török fatüzeléses réz teafőző (Ebay-ről).
@steffenvogtei5400
Жыл бұрын
Would be good if you introduce subtitles, I do not understand a word!
@bbqexpedition
Жыл бұрын
English subtitles are coming in 2 weeks for the full movie. Thank you for your patience!
Пікірлер: 19