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amzn.to/40RjM4n How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
BBQポーク
目玉焼き
レンチン塩ゆでブロッコリー
【BBQポーク】
<材料>
玉ねぎ 75g (1/2個)
しめじ 50g
豚こま肉 170g(※1)
バター 大1
塩コショウ
小麦粉 小2程度(とろみ付け)
(ソース)
砂糖…小1
ウスターソース…大1
ケチャップ…大1
みりん・しょうゆ…各小1
おろしにんにく…小1/4
<作り方>
1 玉ねぎはスライスし、しめじは石突を取ってほぐしておく。
2 ソースの材料を合わせる。
3 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒めしんなりしたら豚肉を加え、塩コショウと小麦粉を振る。(※2)
4 豚肉が半分ほど火が通ったらしめじを加えて炒める。
5 最後にソースを加えて絡め、トロミがついたら完成。
(※1)豚肉が切り落としの場合はカットしておく。
(※2)豚肉に塩コショウと小麦粉を振っておいて炒めてもOK‼
【レンチン塩ゆでブロッコリー】
<材料>
ブロッコリー 40g(小房3〜4房)
塩ひとつまみ(多め)
<作り方>
1 ブロッコリーはよく洗って食べやすい大きさにカットし、塩をまぶす。
2 レンジ600wで1分ほど加熱する。
3 さっと冷水にとって色止めし、水分を拭き取る。
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖 amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油 amzn.to/3gVB8oA
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#お弁当 #Japaneselunchbox #節約料理
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※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
Негізгі бет 【お弁当作り】ご飯が止まらない!バーベキューポーク弁当bento
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