Oi meu povo! tudo bem com vocês! nesse vídeo divido com vocês um pouquinho da rotina na roça, cuidando das minhas galinhas com as crianças, meus filhos amam as galinhas, o Gustavo por ser autista não pega porque sente gastura, mais gosta muito de tratar delas. Já a Geovana esta perdendo o medo delas e já arrisca pegar os pintinhos! como é bom o contato deles com a natureza, e a liberdade que tem no sitio, nesse vídeo tbm colhi ovos e fizemos deliciosos pratos, quindim e bombinha temperada! espero que gostem e até mais.
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RECEITA DE QUINDIM
Ingredientes:
12 gemas sem pele
500g de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
200ml de leite de coco
200g de coco ralado
açúcar (para salpicar nas forminhas)
margarina (para untar as forminhas)
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina;
Misture bem e em seguida adicione as gemas;
Continue misturando
Acrescente o leite de coco e o coco ralado;
Misture tudo até que fique bem homogêneo;
Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e salpicadas com açúcar;
DICA: unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;
Leve para assar em forno baixo, pré aquecido, em banho maria por cerca de 30 minutos;
RECEITA DE BOMBINHA TEMPERADA
2 xícaras de água
4 colheres bem cheia de margarina
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
2 colheres (chá) de sal
4 ovos
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de salsinha picada
1 xícara de cebolinha picada
1 xícara de cebola picadinha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Leve ao fogo as 2 xícaras de água com as 4 colheres de margarina até levantar fervura.
Adicione a farinha de trigo junto com o sal a água fervente. Abaixe o fogo e misture sem parar. A massa irá ficar grossa e pesada mas continue mexendo até desgrudar da panela.
Retire do fogo e acrescente os ovos 1 de cada vez, mexendo sem parar.
Acrescente a salsinha, cebolinha, a cebola e misture.
Depois coloque o queijo mussarela.
Quando a massa estiver mais morna ou fria, acrescente o fermento diluído em 2 colheres (sopa) de água.
Unte as mãos com margarina ou óleo e modele as bolinhas, OU MODELE COM UMA COLHER.
Coloque em uma travessa untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 220º C.
Deixe assar por 20 minutos ou até elas crescerem.
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