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【お喋料理493】何がダメだったの?カチカチトンカツ。
Күн бұрын
【お喋料理493】何がダメだったの?カチカチトンカツ。
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バタやんちゃんねる
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Пікірлер: 216
@のん-v3e7u
7 ай бұрын
25歳主婦です。 いつもKZitem流しながら 一緒にご飯作るのが日課です☺️ ご飯食べ終わった後の 洗い物や片付けなどの動画も見てみたいです🥹💕
@ユッキー-i5w
7 ай бұрын
お肉に塩こしょうしたらすぐに衣を付けて揚げで下さい。 時間をおいたら旨味が、水分として出てしまいます。 魚は逆に臭みが出るので時間をおいた方がいいのです。
@由子-m9b
7 ай бұрын
なるほどなるほど、勉強になります。
@takayukik7546
7 ай бұрын
肉は事前に冷蔵庫から出して常温にする。 筋切りして叩く 揚げ時間は表2分裏2分。 油切りしてる間に余熱で火を通す。 こんな感じです。
@user-painappow
7 ай бұрын
筋切りと叩く、大事ですよね😂 個人的には歯応えのあるとんかつも嫌いではないでふが(笑)
@takayukik7546
7 ай бұрын
@@user-painappow わかります〜 たまに筋切りだけして、 叩かずに揚げることあります。柔らかくするには火入れが肝心ですね😅
@理恵立花
7 ай бұрын
初めまして!入院中から、バタやんチャンネルにハマり、一昨日退院したのですが、1日中バタやん観て過ごしてます!!家族みんなで楽しく食卓を囲んでるのをみて、とっても、素敵だなと思いました。これからも、楽しみにしていますね!!
@mogumoguhappytime1
7 ай бұрын
退院おめでとうございます。ヴォイシーってアプリで、毎日バタやんが、ラジオみたいなトークもしているので、無料だし、コメントすると読まれるかもしれないです❤笑ってお体が回復されますように❤
@user-oq4li5lu9v
7 ай бұрын
揚げるだけのトンカツじゃなくて、 一生懸命に手作りで作ったときに限って!!! こういう感じになるときある〜😮💨 でも、サクサクでめっちゃ美味しそう〜🐷 食べたくなりました🧡
@でひゅ
7 ай бұрын
仕出しをやってる私のアドバイスとしてですが、 しゅん君が脂っこい!や硬いって言ったのはおそらく小麦粉と卵を2度付けしたせいだと思います。 基本的に小麦粉はなるべく薄くつけます! そのためにも両手でちゃんと粉を叩き落とさなきゃダメです。 卵を付ける時は箸でつかんで付けてそれをパン粉に落としてまた両手でパンをつけます。 そのやり方ならそんなに手もベタベタになる事はないです。 とんかつの衣づけは素人には難しいと思います。 なのでやっぱりバッター液を使うことをおすすめします。
@ももちゃん村長付人
7 ай бұрын
バタやん💖 いつもありがとうございます😊 トンカツ美味しそうだよ🥰えいちゃんのマカロニサラダにはツナとコーンが入ってるんだね💖私も今度作ってみるね🙋🏼♀️我が家もカチカチになる時あるけど、そんなもんだと思っていつも食べてるけど、皆んなのコメント見てるとなんかコツ⁉️がありそうですね🙋🏼♀️今日パーカー無事に届きました🥰ちょー可愛かったよ😘😘😘
@えみ-f3o
7 ай бұрын
お兄ちゃんが最後に「美味しいのは美味しいよ」ってちゃんとフォローしてるのが優しくて偉い。 大人になったらいい旦那さんになれますね🌼
@橋詰久美-u5y
7 ай бұрын
私は小麦粉とパン粉を同じ手でしてますよ❗️ 卵は水で薄めてます❗️😋
@里菜-h3c
7 ай бұрын
とっても美味しそうです🎉 固いとか脂っこいとか言われたらショックだな〜😢 あかりちゃん美味しい〜また食べたいって本当に可愛い😍❤
@たこよ-g6h
7 ай бұрын
バタやんは明日までお預けかと思っていたら❤ 嬉しすぎ💓🙈💓 今からゆっくり見みます🎉
@お米大好き-s4g
7 ай бұрын
1:24:55 りゅうのすけくんの『ん!あ!上手いわ真ん中!』って言い方がお父さんの喋り方とそっくりだと感じました❣️
@オレンジ-d8h
7 ай бұрын
私もアメリカンドック好きです😂腹が満たされてささっとたべれますよね~笑 なんだか親近感わきました😂
@tkkr-l
7 ай бұрын
ツナマヨとアメリカンドッグの組み合わせ、私もよく買うので一緒で嬉しかったです🥰
@waaa8888
7 ай бұрын
フォーク🍴でやる方が 柔らかくなるような気します🍖✨ マヨネーズも柔らかくなるし おすすめです🍖! 卵を牛乳で緩くします💛。
@おかよ-q4x
7 ай бұрын
トンカツとか唐揚げとか、揚げ物料理って基本 失敗とか無いと思ってるんだけど 硬いとかなんだとかあるかもだけど、 揚げだちって どんなんでも旨いはずなんだよね。 ましてお腹すいてたら……。 でも今回、次男君が何やら不満そうで食べてるけど…。 1つ思ったのが、 長男君って、だいたいの物は好き嫌い無く 美味しそうに食べてる動画をよく観ますが、今回 「いただきま〜す」したすぐに長男君がトンカツを口にし、「硬い!」と言ってたけど、 その言葉を耳にした下の兄弟たち、その言葉で食欲低下したのでは⁇って思っちゃった😅 っと言うのも、今は大人になった我が家の3人の子供たち。 まさにこんな感じだった☺︎ 長男は好き嫌い無くなんでも食べる子で、下2人は あ〜だのこ〜だの食べ物にうるさく 食べさすのに大変だった! ここで1つ提案☝️ 料理の出来具合が『ん⁈』って時は、りえちゃんも長男君も感想を口にせずに黙って食べてみては…… 意外に下の子たちは つられて食べてるから…😊 下の子たちが口にする前に、あーだのこーだの料理の残念な感想を耳にすると、食べ物の好き嫌いが激しい子って、一気に食欲無くす暗示にかかっちゃうから…😅
@sachiyo0730
7 ай бұрын
とんかつを作る際、とんかつ用の豚肉にマヨネーズを塗ったら15分~30分ほど置いてから マヨネーズが肉の繊維を柔らかくし、油分が膜を作って水分が逃げないようにしてくれて 下味も付き、そのままパン粉を付けて揚げることもできますから時短になりますよ
@as-xh4vl
7 ай бұрын
めっちゃくちゃいいことしった!!笑 やってみまーす!
@sachiyo0730
7 ай бұрын
@@as-xh4vl 我が家は フライやる時時短でマヨ使います 洗い物も少ないので😊
@伊藤フーロ
7 ай бұрын
へーっ❗マヨネーズで~🐤今度試してみまーす🎵嬉しい情報🎉
@sachiyo0730
7 ай бұрын
@@伊藤フーロぜひ‼️(*^^*)
@rinchan128
7 ай бұрын
油が跳ねそうになっておもわず乙女の声が出てしまって自分で気持ち悪い~ってわらってるの最高🤣
@user-sy7lr3xd3q
7 ай бұрын
サラダ油が苦手だったのですが、油を米油にしてからクセもないし、脂っこくないし、胃もたれしないしでおススメです! サラダ油に比べたら高いですが😅
@kumikoh4288
7 ай бұрын
あたしも、マヨネーズ派です フォークで いっぱいブッ刺してからの、塩胡椒、からのマヨネーズを塗りますよー。で、しばらく放置。 その間に他の料理を進めます
@pipi5887
7 ай бұрын
忙しいのに配信ありがとうございます🥰とっても嬉しいです!!
@もっちゃ-n4c
7 ай бұрын
こんにちはー いつも料理しながらKZitem拝見してます! 手羽中の揚げ物見ました! 友達に教えてもらった手羽中料理なんですが、揚げるより簡単だと思いコメントしました! まず手羽中片栗粉を適当にまぶし、フライパンで焦げ目がつくように大3油で焼き、焼けたら余分な油を取り、甘酢タレを最後に絡めて完成です! 甘酢タレのレシピ(しょうゆ大4、砂糖大3、酒大1、お酢大1、ごま大2) 子供達も大好きなレシピです❤
@kaede-matsuri
7 ай бұрын
お弁当のあーちゃん唐揚げ作ってました😂夜勤の休憩中動画観ます!!
@こんちゃん-i2g
7 ай бұрын
ばたちゃん❤美味しそうなトンカツできたね❤キッチン綺麗にしていますね😮使い良させうね、子供さん達と楽しいお食事最高ですね。身体気をつけて頑張ってね❤こんなコメントでごめんね😂
@ちゃんめぐ-n7z
7 ай бұрын
布巾を白菜に見間違えるのツボです😂
@canonn405hanonn
7 ай бұрын
元気になって嬉しいです❤ 卵一回でいいと思います❤
@由美子-r1y
7 ай бұрын
いつも元気もらってありがとう❤❤❤❤ トンカツ美味しいそうです 食べたい食べたい😂😂😂
@きなころりん-u9u
7 ай бұрын
一緒に食べてあげたい〜〜😊東京ってイートイン🏪スペースないんでしょうか?? 必ずオチがあるくわばっさんの話好きぃ😂
@キャンディ-x7b
7 ай бұрын
バタヤンさんに見習って私も腕立て伏せ始めました 効果がでるか楽しみです
@丸山里香-c9e
7 ай бұрын
「白菜のぉ~うまみ~🎶」同じく更年期の私、元気貰えました😂バタやんの即興歌最高!好き!
@岡田立佳
7 ай бұрын
こんにちは いつも楽しく見させてもらってます! フライ物する時は バッター液を天ぷら粉で 代用しますると無駄が無いですよ❤
@けいたん-c3x
7 ай бұрын
バタヤンバッター液でやつたほうが美味しいよ
@僕たち豆ちゃん
7 ай бұрын
豚肉分厚いなぁ近所の肉はあまり分厚くないから、トンテキの時しか買わへんねん😂 うちはひと口カツの方が好き肉叩いたらペラペラなるけど柔らかいし美味しい 肉叩いた後にフォークで穴開けまくる🤣
@シュンシンマミ
7 ай бұрын
こんにちは☺ 「おかべろ」関西では土曜日の午後 14:27~やってるよ😊 すごく楽しみです💕💕
@佐藤愛子-k7u
7 ай бұрын
いつも思うのですがバタやん食事中あかりちゃんの話し聞いてない😂
@user-rf8jn4pm1e
7 ай бұрын
とんかつこそサッとあげて余熱けんしです!!!でも美味しそう😄
@yokoomo378
7 ай бұрын
こんにちは! とんかつ、次回はロースではなくヒレの方で作ってみて下さい!とっても柔らかくて美味しいですよー!ロースのような脂身もないし、子供には食べやすいと思います。
@user-snooooopyyy
7 ай бұрын
予熱玄師が、好きすぎます😂😂😂❤❤❤
@ちびっこママ
7 ай бұрын
うちの娘たちも脂っこいトンカツが苦手でヒレ肉か、チキンカツの方が喜びます😂
@ゆーまま-z6v
7 ай бұрын
もうすぐ40万人だー🎉🎉🎉
@teetee.915
7 ай бұрын
ランチ会の代わり❓うれしい
@オワ-p6y
7 ай бұрын
あーランチ会の代わりだったのかぁ。だから連チャンやったんかー❇️ あんがと、、バタやん🙇
@rararuu2368
7 ай бұрын
爆笑😂😂わらっちゃったよーひっくり返す時 魚焼き器有効活用すごいです🎉
@eS-hj7os
7 ай бұрын
私はお肉に下味つけたら牛乳に漬けてます😊柔らかくなりますよ 小麦粉は茶こしを使って振りかけてます
@オワ-p6y
7 ай бұрын
トンカツ煮にしちゃっえば☝️卵と甘辛煮でお子たち、、喜ぶかも👏
@ひらしげひろみ
7 ай бұрын
我が家の豚カツは、ヒレ肉を使います。柔らかくて、脂少ないので、孫達に好評です😅 一緒に、ジャガイモ、椎茸、南瓜、茄子、アスパラ、蓮根も、衣つけて、野菜カツも好評です😊
@kanaf2515
7 ай бұрын
お兄ちゃん紫耀くんみたいな髪型👍👍
@yyyh15
7 ай бұрын
いつも癒されてます、トンカツ美味しそう😊💓 一度でいいからりえさんのおうちでみなさんと一緒にご飯食べたいです、無理だけど笑🥹
@伊藤フーロ
7 ай бұрын
本当絶対無理だけど…一緒に食べたい~❤
@真梨江財津
7 ай бұрын
顆粒タイプの 日精クッキングフラワー薄力小麦粉がボトルタイプで手も汚れず便利ですよ
@るるる-p1k
7 ай бұрын
バタやん、多忙でしんどいはずなのにもしかしてランチ会の代わりにおしゃべり料理投稿してくれたん?🥺ありがとう🥺でも無理はしないでね🥺休めるうちは休んでね🥺
@晴美-h9u
7 ай бұрын
何か、白菜とふきん間違えたところでメッチャ笑ってしまった🤣🤣
@けいこ山下
7 ай бұрын
腕立て伏せやってみたら〜5回しかできなかった( ; ; ) でもつづけてみます*\(^o^)/*💕
@もこもこ-m1t
7 ай бұрын
りゅうのすけ君、気の使い方とか、お母さんに優しい感じとか、めちゃくちゃ大好き 最後の投げピースもかっこいい❤❤❤
@rinchan128
7 ай бұрын
しゅんすけくん工作岡本太郎みたい!かっこいい😄
@れむ姫-n2w
7 ай бұрын
生肉にフォークで沢山穴空けてみてください😊✨ 柔らかくなりますよ😘❤ 我が家わ焼きそばです٩(๑òωó๑)۶❤
@yuyushi1233
7 ай бұрын
バタやんの動画見ながらやるおかげで洗い物と夕飯作りするのが苦じゃなくなって(他の動画みたく15分とか20分で終わらないのがいい!)とーっても感謝してたんですが、腕立て伏せが加わってこれも最高!ありがたい! まだ3日目なのに太ももの前部分と二の腕が筋肉痛です。効いてる!
@rmpsrmps_lu
7 ай бұрын
長男くん優しすぎます!!!かっこいいし!! うちの子もこんなふうに大きくなってほし〜!!
@ほぴほぴ-h5g
7 ай бұрын
自分は美味しい思ってたべてるのに、家族にイマイチそうな反応されると…イライラというか寂しさというか…色んな感情になりますよね😢
@国奥千春
7 ай бұрын
以前の動画でも思いましたが、何で子供がトンカツ喜ばないの〜? どんな風に料理しても、トンカツは上手い!子供大好き! 何で〜食べるスピード悪いよね〜 何でかな〜
@ke_roo.
7 ай бұрын
お肉の叩きすぎは逆に繊維が壊れたところから水分が出てしまい返って硬く仕上がるらしいです😢
@けいえぬ-l3m
7 ай бұрын
りゅうくん本当偉いなあ👏🏼 お父さんの代わりを自然としてくれてるよね🥹👏🏼
@本間洋子-z2o
7 ай бұрын
はじめまして61歳風邪ひいて寝て見ています。ランチ会なかったのでう〜れしい。更年期は大変でした。動くと汗をかいて頭の中は出来物が沢山出来て毎日何回もお風呂に入りました😢今血圧が気になるかもで月曜日でも病院に行くつもりです。一人暮らし娘がいるのですが音信不通です。寂しいですが仕方ありません。頑張ります😂
@IhfBgf
4 күн бұрын
手作りで揚げ物!もう大変だよね!カチカチでも愛情たっぷり。
@井内直美
7 ай бұрын
私は散らかるのが嫌なので、小麦粉や卵、パン粉はそれぞれポリ袋に。洗い物なしで終わったら捨てるだけで楽チンですよ!
@成美-l7e
7 ай бұрын
39万人おめでとうございます😊🎉㊗️ランチ会も良いですが、動画配信が連日あるのも嬉しいです♡♡お喋り料理動画はいつもあっという間に感じます♥今日はしゅん君がちょんまげスタイルで可愛かったです🤭お子さん達の為にとんかつを手作りするバタやんは優しいし素敵だなって思います👍✨更年期だけじゃなくどんな事でも早めに医療機関受診するのが大切ですね🏥💊
@4527km
7 ай бұрын
ランチ会の代わりに有難う🎉🎉🎉 嬉しい😂 バタやん!油捨てるとき、黒霧島又は牛乳パックに入れて、捨ててるよ😂あっでも、自治会とかの縛りあるかも?😅
@user-binbou3syouko
6 ай бұрын
1:12:35 ちょい気持ち悪くて笑ってしまった😂 こんな大変な思いして時間かけて御飯作ってくれるお母さんすばらしい😍
@りっちゃん-s6f9f
7 ай бұрын
🔨下の階に響いてそう…😂
@伊藤里緒-i3n
7 ай бұрын
ポリ袋に小麦粉入れて、水入れて、肉にまぶして、そこにパン粉入れてまぶしたら、手をあまり汚れないし、卵使わなくてもできていいですよ!!
@chichichi1y
7 ай бұрын
はじめまして カチカチの原因はお肉を叩きすぎと塩を早くから振って水分がぬけちゃったからだと思います 鶏むね肉をそぎ切りにしてチキンカツにすると柔らかくてあっさりしてて食べやすいと思いますよー😊
@kazumin.o
7 ай бұрын
おしゃべり料理ありがとうございます。
@ちゃそちゃそ-z1h
7 ай бұрын
切迫早産で入院中の妊婦です!毎日、ベッドの上で安静にするしかない日々で不安なことも多いですがバタやんチャンネルのいつもクスッと笑える動画がたのしみです❤
@ジュリエット710
7 ай бұрын
りえちゃん!お箸でなく、トングで、あげたほうがいいと思う。危ないよ!
@ちゃんむら-h5j
7 ай бұрын
いつもお料理動画楽しみにしてます。ありがとうございます。 私、子供の頃親が作ってくれたとんかつ苦手でした。硬いんですよね。しかも脂っこい。かつとじ丼にしたら柔らかくなるんですけど、結局脂っこいので親子丼の方が好きでした。 しかも高校受験の日に弁当にとんかつが入ってまして。母の気持ちはありがたかったのですが、昼から胃もたれして気持ちが悪くなった経験があります。 大人になったら食べられるようにはなりますが、好んでは食べないです。 好き嫌いは人それぞれなので、お子さんのこと受け入れてあげてくださいね。
@本間めぐみ-j2f
7 ай бұрын
ありがとうございます!
@ひよひよ-x2z
7 ай бұрын
私も、腕立て伏せまねします😂😂😂
@さち-p7f2r
7 ай бұрын
初めてコメントします。 もー娘も一人暮らしして旦那さんと二人暮らし、いつも姫が家に帰ってきてご飯食べます。再婚なんで色々大変なんですけと旦那さんと6歳しかはなれてないきみょうなかそくてす。1人楽しく拝見させていただいてます。
@さぁゆぅ-f3l
5 ай бұрын
お兄ちゃん、ハーランド並みの心がありそうだね🎉期待してます😊
@あゆちん-m6e
7 ай бұрын
その白い板の上で粉つけて、その後そこに溶き卵かけて絡ませたらどうでしょう! なんならパン粉もそこでいけるかも🥳
@miok4849
7 ай бұрын
フォークに刺して小麦粉卵までやったら🖐️がベタベタしないよ〜 私は実家が惣菜屋だったので店でやっていた 小麦粉を水で溶いてそこに卵溶いて付けてパン粉を付けています。お店屋さんはこれが多いです。卵も少なくて済みます😅
@新保みちこ-g8f
2 ай бұрын
トンカツを家で作る、りえさんは偉いです😂結婚当初はみんな手作りしてたけど…今では揚げ物はスーパーのお惣菜でお世話になってます😜
@まゆりん-x6v
7 ай бұрын
しゅんくんの作品上手😊
@さわちゃんちゃん
7 ай бұрын
とんかつ、子供には固いのかな〜、、、私は、肉々しくて好きですけどね〜✨ うちは、とんかつ食べたい時は、ミルカツを作りますよ〜 揚げ時間は短く済みますし、柔らかく仕上がって、小さい子でも食べやすいですよ😊 良かったら次はミルカツ試してみて下さい😋 りえさんのとんかつ、サクサクで美味しそうです🥰
@ryofu3510
7 ай бұрын
昔ありました。いつもとちゃうご飯に対して警戒してしまった自分が でも不慣れなだけで美味しいんですよほんまは。子供の頃の感想です😂
@aiko8578
7 ай бұрын
肉が硬くなったのは、叩きすぎでーーーす😂😂😂
@ゆゆゆのゆ-d4m
7 ай бұрын
今日は二男の高校卒業式でした! となりの席の方の横顔がばたやんさんそっくりで勝手に凄く気になりました。 息子はクラスのみんなと集まるというので学校で別れてひとりで帰ってきて今に至ります。感動やら号泣でなんとも言えない感情で帰ってきたので本物のばたやんさんの動画が上がっていていつもの声が聴けてホッとしてランチしてます。
@本間めぐみ-j2f
7 ай бұрын
素敵です。
@侑吾高谷
7 ай бұрын
息子さん、イケメンだから、平野翔くんカット大丈夫ダヨ😮
@本間めぐみ-j2f
7 ай бұрын
トマト🍅私も本当に大好きです。
@横山浩子-o6i
7 ай бұрын
小麦粉、卵を2回 不思議です
@chan-zg8fy
7 ай бұрын
昔、近所で美味しいと評判のトンカツ屋さんの作り方を見てたら、肉は両面包丁の先で何ヶ所か穴を開ける感じの作業してから塩胡椒してパン粉つけるまでしたら、揚げる前に電子レンジで少し温めてからの油であげてるのを見てずっとマネしてやってます。厚いお肉だからあげ時間が短くてすむのかな?これで柔らかくなるかはわかりませ〜ん😅
@ごちごろ
7 ай бұрын
塩麹に漬けておくと柔らかくなりますよ。 その時は味付け胡椒だけで大丈夫です!
@さぁゆぅ-f3l
5 ай бұрын
グリーリッシュも出てきた😂グリーリッシュのような心優しい大人になってね❤
@user-zr5pw6oy8g
2 ай бұрын
ヒレ肉でトンカツ柔らかくて美味しいですよ🤤
@xx_yzmm_xx
7 ай бұрын
りえさんと同学年です! 1年3ヶ月生理が来なくて医学上では閉経になったけど、週2回のホルモンシール貼ったら、2ヶ月連続生理きました😅ホットフラッシュもあったのに、シールのおかげなのかなくなりました!
@みちよ-d6c
7 ай бұрын
揚げ物簡単にするには、袋に水と小麦粉混ぜて肉入れて、そっからパン粉つけて揚げたら時短で簡単です。
@ありさ-x1t
7 ай бұрын
ぜひ時間が合えばぼる塾のあんりちゃんとコラボして欲しいです🥺❤️🔥
@okamotoayako5261
7 ай бұрын
更年期の話、勉強になります 危ないのでトング使ってください😂
@吉川久子-c2l
7 ай бұрын
トンカツの衣の順番粉 卵 パン粉の順にした方が柔らかくできますよ
@goo-mama
7 ай бұрын
トンカツを家で揚げるバタやん凄い👏👏👏
@piano-maki
7 ай бұрын
りえちゃんだけが盛り盛り食べてるね😂
@pi-chan..9762
7 ай бұрын
57:10衣を燃やすwww 「子供もバカだし私もバカだしww」 のくだり笑っちゃった😂
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