Hoje eu vou te ensinar a fazer o Pão de Queijo mineiro, típico da minha terra natal! Ele é delicioso e super vendável!, inclusive faturei muito com essa receita quando estava começando na confeitaria.
Durante o vídeo vamos falar sobre validade, armazenamento, precificação e dicas de produção para você já sair deste vídeo planejando sua produção!
Não perca nenhum minuto deste vídeo!
****** RECEITA DO PÃO DE QUEIJO *******
200ml de leite
100ml de água
125ml de óleo
500g de polvilho (usei 250g de polvilho azedo e 250g de polvilho doce)
1 colher de sobremesa cheia de sal
250g de queijo minas padrão
3 ovos pequenos (USAR APENAS A QUANTIDADE NECESSÁRIA)
* Você pode substituir o queijo Minas padrão por 200g de muçarela + 50g de queijo parmesão ralado.
** Rendimento por receita: 1,2kg de pão de queijo ou 48 pães de queijo no tamanho 25g.
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