❤❤❤estou de volta para dizer que fiz este caldo e ficou divino, maravilhoso, nota 1000😊
@alecigalone9894
4 ай бұрын
Com esse friozinho esse caldo é tudo de maravilhoso e delicioso
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Aqui em casa fez sucesso!
@Pritilao
3 ай бұрын
A melhor versão do caldo de kenga ❤ amei obrigada
@rosalacerda8334
3 ай бұрын
Legal amei a receite ,vou faser.❤
@delciorasera9275
4 ай бұрын
Muito bom. Gostei.
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Que bom que gostou, fico muito feliz com sua participação!
@carlosvinhas1
3 ай бұрын
Ficou ótimo! E muito fácil de fazer, uma delícia!
@jeanea30
4 ай бұрын
Meu professor Guilherma arrasa sempre!!! Amo seus vídeos. Aqui em Natal chamamos de macaxeira! Bjs!
@felipebrandao8052
4 ай бұрын
Excelente. Fiz e aprovei ❤
@raquelgoncalves1693
4 ай бұрын
Aqui em Campo Grande-MS, chamamos de bobó de frango, colocamos creme de leite, para finalizar. Fica uma delícia 😋🥰
@nilselessa8696
4 ай бұрын
Maravilha essa sopa, vou fazer
@monikyvlogs
4 ай бұрын
Muito bom!
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Fica deliciosa essa sopa, tem que fazer em casa!
@lourdeszanatta1174
4 ай бұрын
Olá, sou Lourdes, a prima da Ana Clair e sigo vc! Vc é ótimo! Explicações claras e receitas gostosas! Bjs
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
oi Lourdes! Obrigado!!!! Um prazer te conhecer!
@anaclairguzela937
4 ай бұрын
Obaaaa prima
@anaclairguzela937
4 ай бұрын
Ele é ótimo, meu sobrinho.
@mirianfurlan7142
2 ай бұрын
Fiz com linguiça tipo portuguesa, que é maravilhosa, não usei o bacon, e acrescentei meio pimentao vermelho peq.picadinho E meia pimenta dêdo de moça sem semente, e amassei a mandioca na própria panela utilizando o espremedor que voce soca ela, ficou otimo. Parabens chef top❤
@annaluciasilveira785
4 ай бұрын
Talvez seja menos perigoso bater o aipim e demais ingredientes com o Mixer, na própria panela. Eu faço assim quando quero desmanchar os ingredientes de uma sopa. Delicia esse caldo. Quenga que eu saiba tem outro significado, não propriamente "galinha". As "primas" das galinhas. Kkk. Ótima receita para esse frio!
@lucidalvamatos1502
4 ай бұрын
Muito bom Gui 🙂
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pelo seu carinho! Adoro ver seus comentários por aqui
@katiabronzatto6877
4 ай бұрын
Gosto um pouco mais fluida mas deve ser muito bom!!!
@RaffaelaMonteiro
4 ай бұрын
Aqui é aipim mesmo :D Porto Alegre/RS
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pela participação! Um grande abraço
@lucianaramos645
3 ай бұрын
BAIXADA SANTISTA É CANGICAAAAA. MAS TANTO FAZ AMO DE QUALQUER JEITO ❤
@FaelldiSousa10
4 ай бұрын
Chama-se Caldo de Kenga pois se toma num recipiente cujo apelido é quenga (em referência ao formato da quenga do coco).
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pela participação e informação! Te espero nos próximos vídeos
@weidinakalinaduarte7006
4 ай бұрын
Ótimo
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Bora pra cozinha fazer essa sopa super gostosa!
@alziracosta8710
4 ай бұрын
Com certeza deve ter ficado uma delícia 😋
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Ficou muito bom, indico fazer em casa, tenho certeza que todos vão adorar!
@helenagoes5741
4 ай бұрын
Bom dia! Batata salsa é batata doce?
@helenaams
4 ай бұрын
Não, batata salsa é mandioquinha ou batata baroa!
@manoelalves7204
4 ай бұрын
Guilherme, posso fazer com carne? Se sim qual carne?
@simoneargenton9694
4 ай бұрын
Pode... só deixa de ser o Caldo de Kenga... que tem esse nome porque na região mineira de onde foi criado, kenga é galinha. Já a palavra Kenga tem raiz africana e refere-se a cuias feitas de coco sem a castanha utilizadas como utensílio doméstico.
@thiagodszsnts
4 ай бұрын
Se o frango estiver bem cozido, dá pra voltar ele pra panela de pressão vazia e chacoalhar a panela, o frango desfia com o movimento. Por ser o peito inteiro não deve desfiar por completo, mas pra quem for desfiar na mão pode ser um adianto.
@CabeloemOvo
3 ай бұрын
Batata salsa é batata baroa na minha terra
@ulissesraymundo
4 ай бұрын
Esse é o melhor caldo de todos....
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Ficou muito saboroso! Você vai adorar, bora pra cozinha.
@ivynewsmedia
4 ай бұрын
Sim a galinha e a "prima"...
@robertabragadasilvabarboza
4 ай бұрын
Hummmm
@carmemarrabal8058
4 ай бұрын
Pode ser batata inglesa no lugar da batata salsa
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Pode sim, só vai alterar sabor e cor.
@jorgevinholte9708
4 ай бұрын
Não conheço a mandioquinha salsa, o que substitui essa mandioquinha Chef, bom trabalho, obrigado.
@simoneargenton9694
4 ай бұрын
É também conhecida como batata baroa, batata aipo. Se não tiver ou for cara, use só a mandioca.
@floripaspbr
4 ай бұрын
Acho que tem esse nome porque tem uns peitos aí num monte de coisa dura e que depois fica mole. Parece ótima a sopa, mas só de pensar em preparar todos os ingredientes: passo. Vou ficar no caldinho de feijão com couve! Obrigado por compartilhar.
@luziaferreira8370
4 ай бұрын
Que pena! Vai perder uma ótima oportunidade.
@poyocru
4 ай бұрын
Adoro kenga kkkkkkkk
@eleonoralessa7307
4 ай бұрын
Chefe, não tenho idéia do porque desse nome, mas um bom nome seria “Mastercaldo” rsrs Não tem como dar errado, só ingredientes saborosíssimos! A “mandioquinha” eu conheço como baroa. Parabéns, Chefe, amei todo o preparo! 👏👏👏👏👏
@virginiafidalgo5737
4 ай бұрын
É mandioca
@eleonoralessa7307
4 ай бұрын
@@virginiafidalgo5737 Aqui no Rio, mandioquinha é baroa. Mandioca é aipim. Abs. 🌹
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pelo seu comentário e participação! Essa sopa é muito saborosa, vale a pena fazer em casa, te espero nos próximos vídeos
@lannileilalopescavalcante1472
4 ай бұрын
Aqui chamo de macaxeira
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
É muito legal entender essa diversidade neh!
@lannileilalopescavalcante1472
4 ай бұрын
@@GuilhermeGuzela aqui temos TB o caldo de parida kkkkkkk sem a macaxeira
@lanaermelindadasilvadossan245
4 ай бұрын
Pode servir com queijo ralado?
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Pode sim, minha esposa ainda coloca uma pimentinha pra dar aquele toque.
@PedroHenrique-fs6mn
4 ай бұрын
Agora posso dizer pra minha esposa "vou comer uma kenga" com tranquilidade
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pelo seu carinho e participação! Bora cozinhar cada vez mais e melhor.
@geraldamarques8793
4 ай бұрын
EM BH CHAMAMOS CALDO DE MANDIOCA . ❤❤
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pela participação, é sempre bom poder aprender com vocês!
@zanakotrick
4 ай бұрын
Misericórdia que delícia 😋😋
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Fica muito bom mesmo! Tem que fazer em casa
@pontualal
4 ай бұрын
Isso é uma galinha 🐓 atolada?
@joanerabelocampos6405
4 ай бұрын
Boa noite Kenga é um termo pesado digamos assim
@simoneargenton9694
4 ай бұрын
Caramba... kenga é galinha em MG onde o prato foi criado. E a palavra tem origem africana e se refere a casca do coco sem a castanha, que era utilizado como utensílio. O que tem de errado com isso?!? Esse povo anda meio diferente ultimamente... 😢
@heladiaoliveira9374
4 ай бұрын
Consume de frango
@mirianfurlan7142
4 ай бұрын
Delícia, mas tem que ficar grosso assim mesmo? Como um creme espesso?
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Você pode acrescentar mais caldo caso queira ela mais fina.
@ChefTitoOficial
4 ай бұрын
Sou de Belém do Pará e sou chef de cozinha com 16 anos de experiência. Acho um erro usar azeite para frituras, o azeite quando passa de 100 graus perde todas as propriedades e se transforma em uma gordura qualquer. Uso azeite somente para finalizações. Para frituras, uso óleo comum(algodão, soja ou girassol)
@arlenepimenta3083
4 ай бұрын
Você devia ficar em Belém mesmo, monta o seu canal e vai enche o saco la, 16 de experiência pra ficar no KZitem isso aí é falta de trabalho pelo visto
@mariajosemedeirosrenault3882
2 ай бұрын
Faça uma receita para o Eliseu Silva tv,ele precisa comer coisa boa.
@neusagomes3095
4 ай бұрын
Muito trabalhoso....
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Mas bem saboroso!
@fatimasiman8051
4 ай бұрын
PRIMEIRO COMENTÁRIO!
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Obrigado pelo carinho e participação!
@fatimasiman8051
4 ай бұрын
De nada
@alecigalone9894
4 ай бұрын
D
@alecigalone9894
4 ай бұрын
Deu água na boca
@alecigalone9894
4 ай бұрын
Na minha cidade chama Aipin
@regineol1
4 ай бұрын
que lambança pra temperar esses peitos de frango hein Guilherme? Melhor seria usar um bowl, rsrsrsrs
@GuilhermeGuzela
4 ай бұрын
Huahua seria neh, mas calculei errado e gravar e cozinhar sozinho e mais difícil rss
@regineol1
4 ай бұрын
@@GuilhermeGuzela mas a receita , como sempre, é muito boa, parabéns
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