Не выбрасывайте ботву редиса! В ней пользы больше, чем в корнеплоде!
Наличие хлорофилла существенно приносит пользу, как и все растения, содержащие зелёный пигмент. И также уникальные вещества молодых побегов зелени крестоцветных, проявляющиеся где-то через полчаса после их измельчения.
И, конечно, в заквашенном или ферментированном виде ботву редиса возможно использовать в питании более широко, нежели свежую зелень или микрозелень.
Если интересно обучение ферментации трав и овощей, выпечке на ржаной закваске с нуля - пишите в личные сообщения или подписывайтесь на семейный канал в телеграм t.me/+E9Md3THI...
Негізгі бет О пользе зелени редиса и других крестоцветных культур
Пікірлер: 3