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Spyke: @spyke_opc
Tábuas de corte: @steve_roglio
Ingredientes:
Para a pasta de curry thai:
1 cebola grande
5 dentes de alho
Gengibre e Curcuma fresco na mesma proporção do alho
½ xícara de molho de peixe
1 limão (raspas e suco)
Talos de 1 ramo de coentro
3 pimentas vermelhas sem semente
Pimenta vermelha seca a gosto
1 colher de sopa de capim limão/cidreira
½ xícara de óleo vegetal
2 colheres de sopa de pasta de camarão
Semente de coentro a gosto
Cominho em pó a gosto
Curcuma em pó a gosto
Para o cozido:
½ preparo de pasta de curry
3 folhas de limão cravo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de pasta de tamarindo
4 colheres de sopa de molho de peixe
3 colheres de sopa de molho de ostra
3 sobrecoxas de frango sem osso e sem pele
6 camarões grandes
200g de vagem
Coentro a gosto
Castanha de caju a gosto
Arroz de sua preferência para acompanhar
Rabanete a gosto para acompanhar
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
@fabianosperotto @frestafilmes
Негізгі бет O VERDADEIRO CURRY! Feat Spyke!
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