INGREDIENTES
1 cacho de caraguatá
300 g de açúcar
Agua suficiente para cobrir as frutas
Mel de abelhas
MODO DE PREPARO
Cozinhar as frutas na pressão sem o cabinho por 30 minutos com água suficiente para cobri-las.
Esperar esfriar e descascar para usar somente a polpa.
Reservar a água do cozimento.
Num liquidificador bater a polpa com a água.
Passar por uma peneira para retirar a fibra.
Numa panela colocar a polpa peneirada e adicionar 300g de açúcar e 100 ml de mel de abelhas puro.
Apurar até que não sobre mais espuma que deve ser retirada à medida que vai cozinhando.
Depois de frio envase em um recipiente de vidro.
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Негізгі бет O XAROPE DE CARAGUATÁ DA DONA MARINA
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