午前5時45分
京都市左京区にある「里の駅 大原」。毎週日曜日は、早朝にも関わらず、多くの人たちでにぎわう「朝市」が開かれています。新鮮な野菜のほかに、しば漬けや、すぐきなどの漬物や梅干しなどの加工品も人気です。
しかし、食品衛生法の改正で、販売が許可制になることで、施設の準備などが困難な高齢の人たちの商品が姿を消しつつあります。現地を取材しました。
#漬物販売 #道の駅 #食品衛生法 #京漬物
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