O’MUSUで作る【カラフルチキンロール】をご紹介!
ひき肉とカラフルな野菜のフィリングを鶏もも肉に包んで蒸すクリスマスにもピッタリなレシピ🎄
低温蒸しすることで、鶏肉がやわらかく仕上がります☺️
難しそうに見えますが、意外と簡単にできちゃいます!
ぜひクリスマスディナーや特別な日に作ってみてくださいね✨
【作るときのpoint】
1、ラップは包みやすいように大きめに切ってください。
2、ボウルに溜まった肉汁は野菜を入れてスープにしても◎
3、せいろに鶏肉を入れてO′MUSUにのせた状態から1,000Wで予熱してください。せいろから蒸気が出てきたらタイマーをセットしてください。
4、そのままでも味がしっかりついていますが、フライパンで少量のオリーブオイルを熱し、鶏肉ロールの皮に焼き色をつけた後、肉を取り出し、バター (10g)を溶かし、バルサミコソースと醤油を各大さじ 1、砂糖小さじ 1/2 で作るソースをかけるとご馳走感が UP します!
【材料】(2〜3人分)
・さやいんげん…2本
・パプリカ…1/6個50g程度
・鶏ひき肉…80g
・鶏もも肉…大1枚 350g程度
A・塩…小さじ1/3
A・胡椒…小さじ1/3
A・オレガノ…小さじ1/3
B・塩…適量
B・胡椒…適量
B・おろしニンニク…適量(表面にまぶす程度)
【手順】
1、さやいんげんとパプリカを5mm角に切る。
2、ボウルに鶏ひき肉、1、調味料Aを入れて混ぜ合わせる。
3、大きめに切ったラップを敷き、その上に鶏肉をのせる。
4、鶏肉に切り込みを入れながら厚みを平らにならし、調味料Bをまぶす。
5、鶏肉の中心に2をのせる。
6、ラップで筒状になるように成形する。
7、もう1枚大きめに切ったラップで覆い、両端をひねって結ぶ。
8、O′MUSUに水をMAXまで入れ、水切り筒は外す。
9、せいろにボウルをのせ、鶏肉を入れて蓋をする。
10、1,000Wで予熱する。(約5〜8分)
11、せいろから蒸気が出てきたらタイマーを1,000Wで20分にセットする。
12、タイマーが鳴ったらそのまま蓋を開けずに、保温300Wで90分にセットする。
13、タイマーが鳴ったら取り出し、好きな大きさにカットしたら完成!
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#蒸し料理 #時短 #レシピ
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Негізгі бет 【Ocrasi公式 蒸し活レシピ】電気蒸し器O'MUSUで作る「カラフルチキンロール」
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